大菜

当前位置: 菜谱大全 > 大菜 > 烤羊腿

烤羊腿

时间:2016-04-09 00:37:56  2016-04-09  大菜  手机阅读
烤羊腿做法
   材料:
   主料:羊腿一条
  
   做法:
  

  1.羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。

  2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起,均匀地擦抹在羊腿上,腌制20分钟。

  3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊,将蛋糊均匀地抹在羊腿上。

  4.烤盘铺上锡纸,锡纸上刷油,放入羊腿,烤箱220度,中上层烤25分钟翻面,再烤25分钟,取出撒孜然颗粒,再烤5分钟左右,等到孜然颗粒香气溢出,取出上桌就可以了。

小诀窍

  盛羊腿的盘子最好用热的,这样即使天凉羊腿也不会很快凉下来,配上荷叶饼,黄瓜条,葱丝就是美美的一顿大餐了。


  

【烤羊腿】相关推荐

  • 大菜 烤羊排烤羊腿

    烤羊排烤羊腿

    材料:羊排 羊腿做法:按比例使用此腌料,保证肉能入味,飘香而不膻,不硬不柴,让顾客闻着香味就找上门来。 烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单,...

  • 大菜 烤羊腿

    烤羊腿

    材料:主料:羊后腿3000克,葱头300克,芹菜200克做法:1、羊肉腿剁去小腿,在腿内侧斜切十字花刀,用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。...

  • 大菜 泰式绿咖喱烤羊腿

    泰式绿咖喱烤羊腿

    材料:羊腿肉1000g,青柠叶10g,老姜15g,柠檬草2根,蒜2瓣,香菜50g,青柠檬2个,朝天椒2个,盐2茶匙(10g),橄榄油3汤匙(45ml),椰汁一罐做法:烤箱预热至170度。 将青柠叶用手撕...

  • 大菜 烤羊腿

    烤羊腿

    材料:羊后腿1根(约2000g),鲜香菜100g,盐1汤匙,黑胡椒碎2茶匙(10g),孜然粉2汤匙(30g),辣椒粉4茶匙(20g),油2汤匙(30ml)做法:羊腿洗净,擦干表面水分。用锋利的小刀在羊腿的表面顺着肉纹...

  • 大菜 烤羊腿

    烤羊腿

    材料:主料:羊腿一条做法:1.羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。 2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起,均匀...

  • 大菜 蒜和迷迭香烤羊腿

    蒜和迷迭香烤羊腿

    材料:蒜头4个,切片,新鲜迷迭香少许,现磨黑胡椒和盐适量,整只羊腿4-6斤做法:1.在羊腿上划几道几厘米深的口子,口子深到能将蒜片夹到肉里。将盐和胡椒撒满羊腿全身。在羊腿...

  • 大菜 孜然风味烤羊腿

    孜然风味烤羊腿

    材料:小羊腿4只(大羊腿1只)大葱3节 姜2块 花椒1汤匙(15克)八角2颗 小茴香1汤匙(15克)老抽1汤匙(15ml)蜂蜜2汤匙(30ml)清水1汤匙(15ml)盐2茶匙(10克)孜然2茶匙(10克)辣椒粉2茶匙(10克)...

  • 大菜 烤羊腿

    烤羊腿

    材料:羊腿1只,鸡蛋2个,面粉适量。调料油3大匙、精盐、味精、胡椒粉各1小勺,甜面酱75克,葱丝适量。做法:1、羊腿整理干净,剞“十字花刀”,将精盐,味精,胡椒粉调和在一起,均匀地...

  • 大菜 土耳其烤羊腿

    土耳其烤羊腿

    材料:羊后腿一只(重约1.5千克),胡萝卜花5克,香菜2克。调料川式卤水5千克,葱丝20克,黄瓜条40克,孜然粉20克,豉香复合酱30克,葱油20克,色拉油3千克,料酒50克,干海椒30克,花椒20克,十三香1...

  • 烤羊腿

    材料:羊腿肉1750克,炸土豆条1000克,大蒜100克,葱头、胡萝卜、芹菜各50克,香叶3片,盐15克,胡椒粉少许,油50克,油料面粉50克,煮胡萝卜条250克,煮菜花250克。做法:1、将羊腿肉用铁...

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a42099.html

上一篇:烤羊腿 下一篇:泰式绿咖喱烤羊腿

﹝烤羊腿﹞相关内容

「烤羊腿」相关专题

其它栏目

也许您还喜欢