热奶油茶

材料:
红茶包2袋,朗姆酒1/2汤匙8ml,黄油1茶匙5g
做法:
1、在壶内放入红茶包进行冲泡(冲泡热奶油茶所用的茶叶一般都选用较为浓烈的红茶,如阿萨姆茶),让茶包在壶内浸泡约3分钟。
2、茶包冲泡好之后,倒入茶杯中,再添加少许朗姆酒。
3、最后切一小块奶油,让奶油轻轻地飘浮于茶汤上,那种感觉真是美妙。
热奶油茶
材料:
红茶包2袋,朗姆酒1/2汤匙8ml,黄油1茶匙5g
做法:
1、在壶内放入红茶包进行冲泡(冲泡热奶油茶所用的茶叶一般都选用较为浓烈的红茶,如阿萨姆茶),让茶包在壶内浸泡约3分钟。
2、茶包冲泡好之后,倒入茶杯中,再添加少许朗姆酒。
3、最后切一小块奶油,让奶油轻轻地飘浮于茶汤上,那种感觉真是美妙。
热奶茶-茶包泡法
材料:
水500㏄,红茶茶包2个,粉状奶精30公克,二砂糖20公克
做法:
1.取锅,将水煮至沸腾后,立即倒入准备好的杯中。
2.将茶包缓缓从杯缘放入步骤1中。
3.将杯盖盖上,焖约5分钟。
4.待焖泡时间到,再加入粉状奶精和二砂糖调味即可。
热奶茶-茶叶泡法
材料:
水500㏄,冰块2块,茉香绿茶茶叶4公克,粉状奶精30公克,白砂糖20公克
做法:
1.取锅,将水煮至沸腾后,将准备好的冰块丢入水壶中降温。
2.将茶叶放入准备好的茶壶中。
3.将作法1的水倒入步骤2中。
4.将茶壶盖上,焖约4分钟
5.待焖泡时间到,将步骤4隔着滤茶器倒入杯中。
6.在步骤5中加入粉状奶精及白砂糖调味即可。
爱丽丝热奶茶的做法
材料:
爱丽丝奶茶制作材料:
做法:
爱丽丝热奶茶的做法:
这款热奶茶制作起来很简单,首先在锅里倒入热开水,将事先准备好的原材料(蜂蜜、百利甜、威士忌、奶精粉)倒入锅中混合均匀,大火煮至材料溶解。
接下来放入红茶包,小火煮两分钟左右,关火取出红茶包。
这样可口的爱丽丝热奶茶就做好啦,将奶茶倒入杯中,做一下简单的装饰即可。
奶茶功效
威士忌中含有抗氧化剂,能起到预防癌症作用。威士忌酿制中会释出多酚,有效预防动脉硬化。同时威士忌香味芬芳,能促进脂肪代谢
自己在家做美味的油茶面
材料:
面粉一斤,色拉油200—300克,白糖喜欢甜的就多放些,熟的白芝麻,熟核桃仁自己随意。花生仁。
做法:
1面粉一斤放炒锅中,不要用大火,要不停的翻炒,炒至呈褐色。
2取出过筛。
3取熟的凉的色拉油,调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。
4将油茶面过筛。
5把核桃仁,花生仁用擀面杖碾碎了。
6加入白糖,熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等,用开水调成粥状即成制品。
小诀窍
经济实惠干净又美味又营养,而且能放一段时间呢,想吃就吃。超市卖九元八一斤呢,干果放得少。
因为用DV照的不太清楚,别笑话我哈。第一次上传图片。
酥油茶
材料:
酥油(即奶油,系以鲜乳提炼而成)150克,砖茶、精盐适量,牛奶一杯。
做法:
先把100克酥油、约5克盐及牛奶倒入干净的茶桶内,再倒入约2公斤熬好的茶水;然后用细木棍上下抽打五分钟,再放入50克酥油,再抽打2分钟。打好后,倒进茶壶内加热,一分钟即可(不可煮沸,否则菜油分离,不好喝)。代茶饮用时,轻轻摇匀,使水、乳、茶、油交融,更加香美可口。
健脑油茶
材料:
生骨髓500克,黑芝麻150克,核桃肉150克,面粉250克,冰糖或精盐适量。
做法:
生骨髓、黑芝麻、面粉分别炒熟,芝麻、核桃肉捣碎。各味按法加工后,混合拌匀。每次取30克,冲入滚沸水,按个人口味调味即可。
牛骨髓油茶
材料:
面粉1000克,牛骨髓300克,牛肉干150克,生姜末20克,丁香,大茴香,花椒各4克,味精5克,精盐25克,芝麻,核桃仁,芝麻酱各100克。
做法:
将面粉放入锅内,用微火炒至面粉呈微黄色时倒在案板上,晾凉后研成细粉。芝麻炒熟研成细末,核桃仁,牛肉干切碎。花椒,大茴香,丁香用锅焙焦,碾成碎面后备用。将牛骨髓放入锅内烧热,对入炒好的面粉,芝麻末,核桃仁,牛肉干,生姜末,丁香,大茴香,花椒粉,精盐,味精,炒匀即成茶粉。
锅烤豉油茶树菇鸡腿
材料:
鸡腿6个(约600g),干茶树菇100g,豉油鸡汁250ml,清水250ml
做法:
1.琵琶腿6个,清理干净
2.在琵琶腿的关节处,用刀切断连筋
3.把其余的鸡腿全部切断后,把鸡肉部分往下撸
4.锅中倒入少许油,油热后,把鸡腿煎至双面金黄盛出
5.豉油鸡汁+清水混合稀释,不用再放酱油、盐、糖等任何调料
6.茶树菇去掉根部泡软,也可以提前一天操作
7.把煎好的鸡腿放入锅中,加入稀释的豉油鸡汁,再放入茶树菇,炉灶上烧开关火
8.烤箱预热200度,烤盘放在最下层,把铸铁锅盖上盖子放在烤盘上,烤40-60分钟,中间取出来可以给鸡腿翻个身
红油茶花菇
材料:
干花菇,香菜,辣椒油,花椒油,白糖,盐,鸡精
做法:
1.干花菇用温水泡开,冲洗下,去蒂,入开水锅中焯熟(约1分钟即可)
2.把焯好的花菇捞出,稍凉后用手挤干水分,切成片
3.香菜摘洗干净,切成小段
4.把切好的花菇和香菜碎放入大碗中,放点盐、鸡精、一大勺白糖、一小勺红辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置几个小时,入味后即可食用