‘色诱’你- 【糖醋鱼丸】
材料:
*主角*，香菇5朵，胡萝卜一小根，大约100克，骨头少的鱼150克，嫩豆腐150克，蕃薯粉4大汤匙，*配角*，番茄一个，100克，切块，小黄瓜3条，切块，此外还需调味：番茄酱，糖，白醋，盐，鸡精
做法:
1、香菇，胡萝卜，鱼肉，分别用搅拌机搅成泥；
2、混合在一起，加入豆腐，蕃薯粉，黑胡椒，少许盐；搅拌搅拌搅拌，嘿嘿，我是用手抓均匀的...牺牲很大吧，哈哈
3、最好用高一点的锅，锅里倒入很多很多油，把调好的鱼泥弄成一个个小球，丢进油里，炸至金黄
4、平底锅加少许油，油热后放入适量番茄酱，翻炒一下
5、加入黄瓜和番茄，翻炒一会
6、加糖，白醋，盐，鸡精调味
7、之后迅速倒入炸好的鱼丸，稍微翻炒一下，起锅！
小诀窍
TIPS：
1、鱼肉可以换成鸡肉，猪肉（略带肥肉的瘦肉）
2、香菇会盖住鱼肉的味道，所以应该少放，或者不放；如果改用猪肉的话，放香菇就会更好吃
3、鱼泥如果用剁的话，口感会更好，我是非常懒惰所以根本没打算用剁...
4、第一次油炸东西，手忙脚乱，是在小星星和老大的协助下完成的~那场面极其壮观
5、不知道是不是因为加了胡萝卜和香菇，鱼丸不容易成形，放入油锅很容易粘锅~研究一下再告诉大家
6、其实那个糖醋汁是小贝做的，小贝总是非常阔气，油和糖都是狠狠的放，下次我自己调会试试少放些。
7、其实，炸好的鱼丸放凉之后就可以直接吃了，味道不错很耐吃，小贝啃了很多个
‘色诱’你- 【糖醋鱼丸】
材料:
*主角*，香菇5朵，胡萝卜一小根，大约100克，骨头少的鱼150克，嫩豆腐150克，蕃薯粉4大汤匙，*配角*，番茄一个，100克，切块，小黄瓜3条，切块，此外还需调味：番茄酱，糖，白醋，盐，鸡精
做法:
1、香菇，胡萝卜，鱼肉，分别用搅拌机搅成泥；
2、混合在一起，加入豆腐，蕃薯粉，黑胡椒，少许盐；搅拌搅拌搅拌，嘿嘿，我是用手抓均匀的...牺牲很大吧，哈哈
3、最好用高一点的锅，锅里倒入很多很多油，把调好的鱼泥弄成一个个小球，丢进油里，炸至金黄
4、平底锅加少许油，油热后放入适量番茄酱，翻炒一下
5、加入黄瓜和番茄，翻炒一会
6、加糖，白醋，盐，鸡精调味
7、之后迅速倒入炸好的鱼丸，稍微翻炒一下，起锅！
小诀窍
TIPS：
1、鱼肉可以换成鸡肉，猪肉（略带肥肉的瘦肉）
2、香菇会盖住鱼肉的味道，所以应该少放，或者不放；如果改用猪肉的话，放香菇就会更好吃
3、鱼泥如果用剁的话，口感会更好，我是非常懒惰所以根本没打算用剁...
4、第一次油炸东西，手忙脚乱，是在小星星和老大的协助下完成的~那场面极其壮观
5、不知道是不是因为加了胡萝卜和香菇，鱼丸不容易成形，放入油锅很容易粘锅~研究一下再告诉大家
6、其实那个糖醋汁是小贝做的，小贝总是非常阔气，油和糖都是狠狠的放，下次我自己调会试试少放些。
7、其实，炸好的鱼丸放凉之后就可以直接吃了，味道不错很耐吃，小贝啃了很多个
【手工鱼丸】
材料:
花鲢1条，盐适量，胡椒粉适量，葱姜水适量，鸡蛋液适量，水适量，生粉适量
做法:
1.杀鱼，去皮，去中骨，把大骨头挑掉，红色肉部分切除，因为这部分腥味很大
2.鱼肉、姜、葱入粉碎机大成泥（多打两边，要把小骨头都打碎了）
3.鱼肉泥放入盆里，加一个蛋清，盐，胡椒，少量的水搅拌
4.加入一小勺生粉，再搅拌，顺一个方向，直至鱼肉成透明、有粘性的胶质状态
5.煮滚水，挤捏出鱼丸入滚水煮，浮起即可
21【糖醋里脊】
材料:
猪里脊、盐、胡椒粉、料酒、面粉、生粉、番茄沙司、白醋、白糖、蒜末、
做法:
1. 将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟．
2. 将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）
3. 将粉浆倒入肉中，抓匀．
4. 锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油．炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油．
5. 将番茄沙司，白醋和糖混合成调味汁儿．
6. 锅中留少许底油加热，将调味汁儿和蒜末倒入，小火加热至沸腾，倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可出锅．
33【糖醋鲤鱼】
材料:
主料：黄河鲤鱼1条、
做法:
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。
2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟）用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下，炸2分钟；再翻过来使鱼腹朝下，炸2分钟；然后再把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。
3、炒锅留油少许，烧至六成热，放入葱、姜、蒜未、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。
提示：关键：要注意掌握好火候，初次入锅时锅内油温要高一些（烧至八成热左右），但入锅后不要再加高油温。应炸至呈金黄色，但不要炸焦。醋与糖的比例要适当，其味应是甜中带酸。糖醋卤汁要浓而不厚。
糖醋鱼丸
材料:
自制鱼丸半盘，平菇一大朵，油菜一颗；糖，醋，老抽，葱花，姜末
做法:
1.将蘑菇剁碎，锅中加少许油，葱姜爆香，放入蘑菇炒熟备用；
2.将油菜开水烫8层熟，摆盘中，然后上面倒上蘑菇碎；
3.将鱼丸放在步骤2中的水中煮熟（煮后的水勿倒，后面还有用呢），将鱼丸摆在蘑菇碎上面；
4.锅中放油，加葱姜爆香，加入白糖、醋各一勺，老抽半勺，盐少许，再加入3中的鱼丸汤，然后水淀粉勾芡，煮开浓香后倒入摆好的鱼丸上面。开吃啦！
糖醋鱼丸
材料:
龙利鱼柳，西兰花，西兰花，盐，水淀粉，白糖，白醋
做法:
1.鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了
2.西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用
3.鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用；糖醋汁的做法
4.加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油
5.倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可
6.糖与醋的比例最好是2:1）将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和西兰花上，这道菜就完成啦~
绿色诱惑
材料:
主料：黄瓜30克，菠萝汁30毫升，鲜牛奶45毫升，柠檬汁15毫升，柳橙汁15毫升，蜂蜜10克，冰块120克
做法:
1、将黄瓜洗净，切块，用果汁机搅拌滤出汁后倒入杯中。
2、依次将菠萝汁、鲜牛奶、柠檬汁、柳橙汁、蜂蜜放入不锈钢调酒壶中，加冰块，充分摇匀后倒入黄瓜汁杯中。
小诀窍
黄瓜洗净，带皮倒入果汁机中搅拌，颜色更佳。
外糯里Q的【粽香珍珠牛丸】
材料:
糯米、粽叶、牛肉末、干香菇、蛋清、葱、姜
做法:
1、糯米、粽叶和干香菇都提前一晚用清水泡好。
2、葱姜和泡发的香菇切成碎末加入牛肉末中，再加入一个鸡蛋的蛋清，以及料酒、盐、生抽、十三香或五香粉、生粉初步拌匀。
3、把肉馅超同一个方向不停搅打上劲，中途分几次加入一些泡香菇的水。
4、泡好的粽叶剪成两半铺在盘底。
5、泡好的糯米沥干水分。肉馅挤成牛肉丸，放到糯米中滚一圈，使各个角度都粘上糯米粒后，均匀的摆入盘中。
6、开大火，上汽后蒸30分钟。
蓝色诱惑
材料:
蓝色柑橘酒42g,白色兰姆酒18.蛋白18.柠檬汁18.
做法:
【糖浆地瓜】
材料:
白糖 地瓜
做法:
1.红薯洗净，切成大小一致的粗条，摊开晾晒几小时，至表面结“壳”发干2.将红薯放到锅中，加水煮，水不要多，稍没过红薯就行3.至水收至半干，加入糖轻轻搅开继续煮4.煮至水全收干，糖浆均匀包裹在地瓜上，即可装盘开吃。