海底椰雪梨炖瘦肉
材料:
海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水碗，盐适量
做法:
1.海底椰洗净；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。
2.将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。
3.用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
海底椰雪梨炖瘦肉
材料:
海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水碗，盐适量
做法:
1.海底椰洗净；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。
2.将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。
3.用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
海底椰炖瘦肉
材料:
海底椰4-5颗、瘦肉若干、姜适量、盐适量
做法:
1、把瘦肉灼水，去去血水。
2、把海底椰、瘦肉、姜片一起放到炖盅里，炖上2个小时。
3、出锅前加上适量的盐就可以了。
麦冬雪梨炖瘦肉
材料:
雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，北杏少许，清水4碗，盐适量
做法:
1.麦冬用清水浸软洗净；瘦肉剁成肉饼；雪梨去皮洗净后切块；北杏洗净。
2.将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中，加入4碗清水。
3.炖2.5小时后加入适量盐调味即可。
银耳雪梨炖瘦肉
材料:
银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
做法:
功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥
制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。
水晶梨炖瘦肉
材料:
水晶梨 - 1粒
做法:
1.将瘦肉切片，用开水汆烫备用。
2.水晶梨去皮，去籽，切成小片备用。
3.将所有材料放进炖盅内，隔水炖1.5小时加盐，即可食用。
参贝海底椰炖雪梨
材料:
花旗参15克，川贝母l5克，海底椰100克，雪梨2个，瘦猪肉200克。
做法:
雪梨去皮、去心，用清水洗干净；花旗参、川贝母、海底椰和瘦猪肉分别用清水洗干净，花旗参及海底椰均切片。然后将以上材料一同放入电子瓦煲内，加入适量滚开水炖4小时左右，加入少许幼盐调味，即可饮用。
冰糖雪耳雪梨海底椰
材料:
冰糖，雪耳，雪梨，海底椰
做法:
1、海底椰、雪耳放热水泡洗至少半个钟头。
2、雪梨切小块。
3、雪耳、雪梨、海底椰全放进去锅里一起慢炖一个钟头。
4、最后再放冰糖，待融化后即可。
海底椰响螺瘦肉汤
材料:
海底椰4个，响螺肉1斤，瘦肉1斤，清水1升，盐适量
做法:
1.海底椰洗净；响螺肉洗净后切片；瘦肉洗净后切件。
2.将响螺肉和瘦肉焯水。
3.将海底椰、响螺肉及瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。
4.用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
5.加入适量盐调味即可。
海底椰炖鸡汤
材料:
土鸡500g，海底椰100克，蜜枣6粒，杞子适量，盐1茶匙，水1.5升-2升
做法:
1.将土鸡切块，飞水；海底椰用温开水浸30分钟。
2.将水煮沸，放入原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可。
海底椰百合炖竹丝鸡
材料:
干海底椰10克，干百合20克，竹丝鸡0.5只，矿泉水，盐
做法:
1.先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。
2.把买来的竹丝鸡洗净，切成小块。
3.然后放入专用的有盖的炖盅里，炖盅内注满矿泉水。
4.待蒸锅的水用大火烧开以后，再把炖盅放入，用中小火隔水蒸两至三个钟点以上，就可以。饮用时加少许食盐调味，其余的甚么也不用放。炖盅汤讲究的就是原汁原味哦~~ 。
小诀窍
关于海底椰： 海底椰事实上是生长于陆地上的一种植物。它的原生植物有两种，根据产地，分为非洲海底椰和泰国海底椰，都是属于棕榈科的植物。 非洲海底椰的原生植物为“复椰子”(又称作海椰子，大实榈，巨籽棕)，原产于非洲的塞色尔。复椰子是目前世界上最大的果实，一颗种子有20公斤，具有止咳，清肺的作用，是塞色尔的国宝。由于产量非常有限，该国目前已禁止出口。 泰国海底椰的原生植物为“糖棕”（又称作扇叶树头榈）。目前在国内市场上出售的干，湿两种海底椰，都是泰国糖棕的果实。它主要生长在东