奶酪焗西兰花
材料:
西兰花，橄榄油，牛油，奶酪，盐
做法:
1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。
2.热锅，下橄榄油、牛油、奶酪烧溶，下蒜茸爆香。
3.下汆过水的西兰花翻炒。
4.嫌味道不够浓，又加了几片其他的奶酪。
5.加点盐调味。
6.行了。
奶酪焗西兰花
材料:
西兰花，橄榄油，牛油，奶酪，盐
做法:
1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。
2.热锅，下橄榄油、牛油、奶酪烧溶，下蒜茸爆香。
3.下汆过水的西兰花翻炒。
4.嫌味道不够浓，又加了几片其他的奶酪。
5.加点盐调味。
6.行了。
芝士焗西兰花
材料:
西兰花1个，高汤适量，芝士2片
做法:
1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。
2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。
3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。
4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。
芝士焗西兰花
材料:
西兰花，芝士
做法:
1.这个最简单了，先将西兰花洗净飞水．
2.然后将芝士刨碎铺在面上焗熟便可.
芝士焗西兰花
材料:
西兰花，芝士
做法:
1、先将西兰花洗净飞水。
2、然后将芝士刨碎铺在面上焗熟便可。
橙汁焗西排
材料:
肉排300克，调好的橙汁300克，蛋黄20克，油咖喱、五香粉、吉士粉、食料、面料适量，蚝生油100克，鲜橙2个，精盐2克。
做法:
1、将肉排带骨横斩为8毫米厚的件，洗净后放在窝内。加入油咖喱、五香粉、吉士粉、食料适量与精盐捞匀，腌约30分钟后再放蛋黄、面料捞匀备用。
2、鲜橙一个去皮去核切厚件。另一个带皮一开二横切，薄片拼碟边。
3、烧镬下油烧至210℃，放入腌好的肉排炸至色金黄而熟，倒在笊篱里，将油倒回油盆，随即放肉排、橙肉，下橙汁，转慢火将汁焗干，加尾油，炒匀倒在碟中便成。
蒜蓉奶酪焗虾贝
材料:
大个海虾2只，大个扇贝3个，土豆片半碗，大蒜头5个，黄油30克，沙拉酱1大勺，料酒10ML，牛至叶2克，盐3克，马苏里拉30克
做法:
1.扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
2.土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
3.先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
4.烤箱预热200度，12分钟。
小诀窍
温馨提示： 1、扇贝和虾都要买大个头的，吃起来口感超好哈。北京的海鲜市场上大只海鲜大约7元/只，扇贝3元-3.5元不等，自己吃尽量买大个的哈~ 2、用盐腌一下的目的是为了使虾和扇贝更好入味。 3、沙拉酱也可换成丘比酱，味道也不错哦。
番茄奶酪焗饭
材料:
西红柿2个，洋葱半个，黑橄榄10个，罗勒叶适量，黑胡椒10克，盐5克，熟米饭300克，橄榄油15毫升，混合香料适量，黄油10克，马苏里拉奶酪丝100克
做法:
1.番茄去皮切丁，洋葱切小丁；
2.将锅烧热、倒入少许橄榄油和一小块黄油，然后放入洋葱丁炒香，再放入西红柿，翻炒后，调入混合香料和盐及黑胡椒，煮成酱汁备用；
3.将酱汁倒入米饭中，拌匀；
4.将米饭放入烤盘中，铺上奶酪丝和黑橄榄（一部分）；
5.烤箱180度预热10分钟，然后烤10分钟取出（奶酪融化表面微黄即可）；
6.撒上罗勒叶碎和剩下的黑橄榄即可。
咖喱奶酪焗饭
材料:
瘦猪肉1斤，胡萝卜1根，洋葱1个，香菇N朵，蘑菇N朵，豌豆3两，土豆2个，百梦多咖喱4-6块
做法:
1.肉切小块，放葱姜，多放点水炖熟，捞出葱姜；
2.依次放胡萝卜，土豆，洋葱，香菇，蘑菇，豌豆（豌豆在快好的时候再放，否则会变黄的）；
3.放入咖喱块，熬至汤汁浓稠就好了；
小诀窍
这个菜肉类和蔬菜都可以按个人喜好来改变，我买的是好侍百梦多的咖喱，一盒象巧克力排块一样有6小块，口味重的可以用一盒，清淡点的用4小块～ 咖喱一煮总是一大锅，做了传统的咖喱盖浇饭和咖喱奶酪焗饭，下次再做咖喱蛋包饭，咖喱海鲜炒饭，哈哈～～不知道吃多了咖喱脸会不会变黄啊～～
黑胡椒奶酪焗虾
材料:
虾，土豆，马苏里拉奶酪，牛奶2勺，黄油1勺，盐，曲酒，黑胡椒少许
做法:
1.先把虾收拾好，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
2.在虾肉上淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
3.现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了，把土豆削皮切成小块，上锅蒸10分钟即可。
4.土豆放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和盐搅拌均匀。
5.把拌好的土豆泥填在虾背上。
6.撒上马苏里拉奶酪。
7.将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
奶酪焗彩椒培根串
材料:
马苏里拉奶酪切成丝，青椒（彩椒）切成大块，培根切成丝
做法:
1.烤箱180度预热。
2.将培根丝放在彩椒块上，再堆上奶酪。
3.放进烤盘，烤10分钟。
4.挤上沙拉酱。