夏季莓果盘
材料:
草莓375克，切成4半，蓝莓350克，黑莓275克，蔓越梅300克，无核葡萄干100克，细白砂糖1汤匙，新鲜茴香3汤匙，切细碎
做法:
1.用一个大碗将草莓、蓝莓、黑莓、蔓越梅和葡萄干混合在一起。撒些糖，再稍微放些茴香。放到冰箱里20分钟。冷食即可。
夏季莓果盘
材料:
草莓375克，切成4半，蓝莓350克，黑莓275克，蔓越梅300克，无核葡萄干100克，细白砂糖1汤匙，新鲜茴香3汤匙，切细碎
做法:
1.用一个大碗将草莓、蓝莓、黑莓、蔓越梅和葡萄干混合在一起。撒些糖，再稍微放些茴香。放到冰箱里20分钟。冷食即可。
桔子洋李果盘
材料:
主料：1个桔子（剥好的小片），1杯干洋李
做法:
1、所有的材料全部放在打杯里，盖上盖子，放在微波炉高档里加热3-5分钟。
2、待冷却之后即可食用。
水果盘
材料:
西瓜，木瓜，苹果，樱桃~
做法:
1、西瓜，木瓜，苹果，樱桃，洗净切块；
2、超级简单，摆美一点就可以吃喽~
小诀窍
无需多说，爱吃啥水果，切啥水果。
三色火龙果盘
材料:
材料： 火龙果1只，弥猴桃2只，芒果1只，柠檬汁适量
做法:
做法：
1）火龙果对切开，用球器挖出果球，弥猴桃和芒果去皮后切丁
2）把以上果球/粒加柠檬汁，拌勺糖和一点点盐拌匀即可。
简易果盘
材料:
西瓜、哈密瓜、红圣女果、火龙果、橙子、冬枣。
做法:
将一个10斤左右的麒麟瓜切成8份，每份约1.2斤，拿出其中2份，雕花，瓜肉切成三角形，摆盘，摆上哈密瓜、火龙果、圣女果、橙子、冬枣等，即可。
水果果盘
材料:
西瓜甜瓜苹果
做法:
切好将西瓜皮切好放上即可
夏季清爽祛暑汤水
材料:
绿豆，银耳，红枣，枸杞，黄芪，薏米仁，冰糖
做法:
1.将银耳先浸泡
2.把绿豆，薏米仁煮到30小时后，再加入各种辅料（ 银耳，红枣，枸杞，黄芪）放入
3.最后加入冰糖
夏季五彩缤纷时蔬
材料:
彩椒2颗，西兰花1颗，冬笋若干，黑木耳若干，橄榄油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，花椒油，现磨白胡椒粒
做法:
1、在沸水中放入少许盐；
2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟；
3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟；
4、将烫好的食材过一遍凉水；
5、佐以调料，洒上现磨白胡椒粒即可。
小诀窍
1、沸水中一定要放少许盐，这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦～
2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍，这样蔬菜才会爽脆好吃～
夏季清火奶茶
材料:
牛奶150g，绿茶/红茶2g，绿豆水100g，蜂蜜2g
做法:
1、先将绿豆洗净，用不锈钢锅加凉白开煮10分钟，取汁。
2、再将绿茶/红茶用刚开的绿豆汁冲泡，取汁。
3、最后将绿豆茶汁中加入热牛奶，搅拌均匀。
4、待其温热时加入蜂蜜调味即可。
小诀窍
1、绿豆只有用不锈钢锅和凉白开水煮不超过10分钟才能保持其营养价值和汤汁翠绿。
2、一定要等汁温的时候才能加蜂蜜。
3、绿茶寒性大，胃不好的人建议用红茶。
夏季美食——麻酱凉面
材料:
主材：面条半斤，菠菜三根，芝麻酱2大勺，辅材：香油4-5滴，盐2勺，青葱2棵，醋随个人习惯。
做法:
step1：面条放锅里煮熟，捞出来放凉水里“投”几遍，（煮面条的水不要倒掉，留着烫菠菜用），然后把水控干，淋上几滴香油，拌几下，这样面条不会粘连。
step2：可以利用煮面条的空闲时间，把芝麻酱调好，方法是把芝麻酱放在碗里，一点点的加水，和匀，直到没有疙瘩为止，最后撒上盐，再和匀。
step3：菠菜洗净，放在刚才煮面条的水中，烫熟，捞出来在水里冲一下，切末，青葱洗净切末。
step4：吃的时候把和好的芝麻酱浇在放凉的面条上，再在上面放上切好的菠菜和青葱，淋上几滴醋，搞定！
小诀窍
面条捞出来以后，要在凉水里投几遍，一定要滴几滴香油拌一下，否则就粘一起了。
青葱和醋都随个人喜爱加不加都成。