烤玉米薄脆
材料:
玉米圆饼1包（300克），菜籽油1汤匙，青柠汁3汤匙，孜然粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，盐1茶匙
做法:
1.烤箱预热到摄氏180度。
2.把每张玉米饼切成8个三角形，摆放在烤盘里，只放一层。
3.用一个喷壶调好油和青柠檬汁，喷到每片玉米饼上直到略湿（如果没有喷壶， 也可以用刷子轻轻刷在饼上）。
4.用一个小碗拌好孜然、辣椒粉和盐，然后撒在玉米饼上。
5.烤7分钟左右。转一次烤盘再烤8分钟，直到玉米饼变脆但别太焦黄了。趁热或放到常温后， 蘸辣酱或牛油果酱吃均可。
烤玉米薄脆
材料:
玉米圆饼1包（300克），菜籽油1汤匙，青柠汁3汤匙，孜然粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，盐1茶匙
做法:
1.烤箱预热到摄氏180度。
2.把每张玉米饼切成8个三角形，摆放在烤盘里，只放一层。
3.用一个喷壶调好油和青柠檬汁，喷到每片玉米饼上直到略湿（如果没有喷壶， 也可以用刷子轻轻刷在饼上）。
4.用一个小碗拌好孜然、辣椒粉和盐，然后撒在玉米饼上。
5.烤7分钟左右。转一次烤盘再烤8分钟，直到玉米饼变脆但别太焦黄了。趁热或放到常温后， 蘸辣酱或牛油果酱吃均可。
玉米薄饼
材料:
玉米粉 1杯，鸡蛋 2只，白糖 1.25小匙，牛奶 160毫升
做法:
1.鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。
2.平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
小诀窍
1.玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。 2.烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。 3.吃剩的可装袋冷藏存放，再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。
甜玉米薄饼捲
材料:
蛋饼皮2张，培根2片，甜玉米酱4大匙，甜玉米粒4大匙，香菜2根，胡椒盐适量
做法:
1.将市售蛋饼皮、培根分层放入放入已预热的烤箱中，用210℃上火加旋风功能，烤约5分钟后，取出焦香的培根，再续烤约3分钟，至蛋饼皮双面呈焦黄后取出。
2.取一片作法1的蛋饼皮，抹上2大匙的甜玉米酱、撒上2大匙的甜玉米粒，再放上1片作法1的培根及1根香菜，撒上适量胡椒盐后包捲起（重复此步骤至材料用毕）。
3.将包捲好的作法2切段即可。
蜂蜜烤玉米
材料:
新鲜玉米，蜂蜜，温水，电炉或烤箱
做法:
1.玉米去叶子，将须去干净备用；
2.用温水将蜂蜜化开，反复涂抹在玉米上，涂一次晾干一次，在继续；
3.涂3-4次后，将玉米至于电炉上，或者切块放入烤箱中；
4.烤到玉米出香味，成熟即可。
小诀窍
如果玉米本身就很鲜甜的话，可以不用涂蜂蜜了； 蜂蜜最好提前用温水泡化后，再涂在玉米上，如果直接涂抹烧烤，蜂蜜遇高温后营养会流失，而且很容易烧得焦糊。
烤玉米
材料:
玉米，黄油，黑胡椒粉，盐
做法:
1.将玉米对半切，高压锅牙出气即可关火。冲凉水沥干。
2.撒上盐。
3.黑胡椒粉。
4.切小片黄油放在玉米上。
5.入烤箱180°，20分钟即可。时间充裕的话，玉米可翻面再烤片刻。
小诀窍
1.煮完玉米要凉一些，否则牛油见热会融化，导致滑下来。 2.我通常都会将锡纸稍整理一下，变成一个临时的有边的容器，这样即使有汁水也不会将烤盘弄脏，便于事后清洗。（见第一张图）
酱烤玉米
材料:
玉米，豆干，韩国辣椒酱，生菜酱
做法:
1.玉米提前煮好，豆干切大片，串起来备用。
2.准备好生菜酱和辣椒酱，我是图省事，没有考虑用其它调料，各家根据自己的喜好，自行配制酱料。
3.将辣椒酱、生菜酱按自己喜欢的配比，加上孜然粉，混合均匀备用。
4.烤盘铺锡纸刷层油备用。
5.将所有制作好的食材，均匀涂满酱料。
6.烤箱上下火175度，20分钟，中途翻面刷一层油即可。
7.出烤箱，如果喜欢辣的，还可以再撒上写辣椒粉。
烤玉米
材料:
玉米，蒜蓉辣酱，孜然粉，芝麻，糖
做法:
1.生玉米插上签子，放在碳火炉上烤透
2.刷上辣酱，撒上孜然粉和芝麻再烤一会，加些白糖烤化即食。
小诀窍
如果是熟玉米，刷上辣酱，撒上孜然芝麻后放在微波炉烧烤档烤四五分钟即可。
奶油烤玉米
材料:
玉米条1条，奶油1大匙，盐少许
做法:
1.将玉米条洗净沥干，备用。
2.把作法1的玉米条及盐、奶油包进锡箔纸中，放入预热好的烤箱中以200℃烤约20分钟即可。
照烧烤玉米
材料:
玉米条1条，玉米照烧酱适量
做法:
作法：
1.把玉米条洗净、沥干，在表面均匀的抹上作法1的玉米照烧酱，再以锡箔纸包好。
2.将作法1的玉米放入预热好的烤箱中以200℃烤约20分钟即可。
烤玉米
材料:
玉米2根，调味料Ａ：1大匙，盐少许，调味料Ｂ：1大匙，猪油1/3大匙，沙茶1/2大匙，辣椒粉4匙，糖1小匙
做法:
(1)将玉米洗净沥干备用。
(2)取玉米1根用筷子固定，另一根用铝箔纸包起，并加入调味料Ａ，包密后放入烤架上烧烤，至熟透约须5分钟左右，也可以放入家中烤箱中烤也很方便。
(3)将调味料Ｂ，搅拌均匀备用。
(4)将烤网洗净放在碳火上，放入由竹筷固定好的玉米，先烤三分熟后，再涂上调味料Ｂ，继续烤，并须翻动玉米，以能让玉米能入味，烤至熟透并微焦香，即可食用。