热玉米饼沙拉
材料:
罐装或冰冻甜玉米200克，牛奶90毫升，盐、黑胡椒少许，塔巴斯科辣酱数滴，中等大小卷心莴苣（IcebergLettuce）1个，酪梨（牛油果）2个，黄甜椒1个，橄榄油4汤匙，酒醋1汤匙，自发面粉100克，大蛋2个，菜油2—3汤匙，沙拉酱材料：，大葱3根，莳萝4—5枝，酸奶油150毫升，盐、黑胡椒少许
做法:
1.罐装甜玉米沥干待用。牛奶、盐、胡椒和塔巴斯科辣酱放在碗里调匀。或将冰冻甜玉米、牛奶、盐、胡椒、塔巴斯科辣酱等一起放在锅里，在文火上煮一分钟，轻轻摇动，然后熄火由其解冻。
2.制作沙拉酱：大葱洗净，去除无用部分，切成薄片。莳萝洗净切碎；除留一小枝作点缀外，其余与葱片一起拌入酸奶油，按口味调味。
3.莴苣叶洗净沥干，放入沙拉碗内。酪梨去皮切片；甜椒洗净，去籽切片。酪梨及甜椒放入沙拉碗中。把橄榄油和醋拌匀，调好味，拌入沙拉。
4.把面粉放在碗里，中央挖一个洞，打入鸡蛋。加入调好味的牛奶，或先将解冻甜玉米中的牛奶滤出注入，搅打均匀，然后才拌入玉米。
5.用两个煎锅，每个放1 1/2汤匙菜油，再放入6汤匙玉米面糊。用文火煎4—5分钟，直至底部呈金黄色、周边凝固时翻转，再煎1—2分钟。
6.沙拉分装在4个盘子里。玉米饼沥去多余的油，在每份沙拉旁放3块。用莳萝叶点缀；沙拉酱分开上桌。
热玉米饼沙拉
材料:
罐装或冰冻甜玉米200克，牛奶90毫升，盐、黑胡椒少许，塔巴斯科辣酱数滴，中等大小卷心莴苣（IcebergLettuce）1个，酪梨（牛油果）2个，黄甜椒1个，橄榄油4汤匙，酒醋1汤匙，自发面粉100克，大蛋2个，菜油2—3汤匙，沙拉酱材料：，大葱3根，莳萝4—5枝，酸奶油150毫升，盐、黑胡椒少许
做法:
1.罐装甜玉米沥干待用。牛奶、盐、胡椒和塔巴斯科辣酱放在碗里调匀。或将冰冻甜玉米、牛奶、盐、胡椒、塔巴斯科辣酱等一起放在锅里，在文火上煮一分钟，轻轻摇动，然后熄火由其解冻。
2.制作沙拉酱：大葱洗净，去除无用部分，切成薄片。莳萝洗净切碎；除留一小枝作点缀外，其余与葱片一起拌入酸奶油，按口味调味。
3.莴苣叶洗净沥干，放入沙拉碗内。酪梨去皮切片；甜椒洗净，去籽切片。酪梨及甜椒放入沙拉碗中。把橄榄油和醋拌匀，调好味，拌入沙拉。
4.把面粉放在碗里，中央挖一个洞，打入鸡蛋。加入调好味的牛奶，或先将解冻甜玉米中的牛奶滤出注入，搅打均匀，然后才拌入玉米。
5.用两个煎锅，每个放1 1/2汤匙菜油，再放入6汤匙玉米面糊。用文火煎4—5分钟，直至底部呈金黄色、周边凝固时翻转，再煎1—2分钟。
6.沙拉分装在4个盘子里。玉米饼沥去多余的油，在每份沙拉旁放3块。用莳萝叶点缀；沙拉酱分开上桌。
清热玉肤
材料:
防风22克，菊花15克，金银花15克，甘草11克， 佛手柑11克，莲藕38克，芦笋38克（洗清、切片），小黄瓜38克（洗清、切片），牛蒡38克（洗清、去皮、切片）。
做法:
1、将药材清洗过滤。
2、煤气或电磁炉煮：药材放入锅中，加入6碗水，用大火烧开，再转小火煎煮20分钟后，倒出药汤过滤，加入牛蒡，莲藕继续小火煮20分钟，再加入芦笋与小黄瓜煮约4分钟，最后加盐调味，酒上适量橄榄油即可。或电饭锅蒸煮：先将药材放入内锅中，加入4碗水，外锅加一杯水蒸煮，待开关跳起，将药汤倒出来过滤，再加入牛蒡、莲藕，外锅加1杯水，煮开后再加入芦笋和小黄瓜焖约6分钟，最后加盐调味，洒上适量橄榄油即可。
香煎玉米饼
材料:
玉米渣，燕麦粉2大匙，糯米粉适量，鲜牛奶适量，油
做法:
1.榨玉米汁余下的玉米渣。
2.加上两匙燕麦粉，两匙糯米粉，少许鲜牛奶，一起搅成干稀适中的面糊。
3.煎玉米饼十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了，一小块一小块地摊在平底锅里，用中火慢慢地煎，煎的时候，稍稍整一整边缘的形状，让它看起来漂亮一些。 当看到玉米饼颜色煎成金黄的时候，就可以了。
蓝莓麦麸玉米饼
材料:
玉米粉0.25杯，大豆蛋白粉0.25杯，亚麻籽0.25小匙，泡打粉0.25小匙，磨碎的杏仁0.25杯，薏仁粉0.25杯，麦麸0.25杯，鸡蛋2个，橘皮碎1小匙，蓝莓适量，清水4大匙
做法:
1.干的原料放在一个容器中混匀。
2.鸡蛋打散后加水，倒入剁碎的鲜橘子皮
3.把蛋液倒入干原料，慢慢搅拌均匀，不要太用力。刚好拌匀就好，不要搅拌太多。
4.倒入蓝莓。
5.小不粘平底锅放1/4小勺黄油，中火融化后转一转锅，让黄油均匀附着在锅底和锅的周围。倒入面糊。
6.用小火盖着盖子烤8-10分钟至一面成金黄色后，翻面再烤5分钟就差不多了。
小诀窍
具体时间要看平底锅的大小，大的话面糊在锅中就比较薄，熟的快，但做出来饼的厚度不够，但是不影响口感
樱桃早餐玉米饼
材料:
有机玉米粉，有机五谷粉，鸡蛋1个，牛奶适量，橄榄油几滴，无铝泡打粉14小勺，新鲜樱桃几个，亚麻籽粉1大匙
做法:
1.玉米粉和五谷粉的比例为2：1；把干的材料放入容器搅拌均匀
2.打入一个鸡蛋，再慢慢加入牛奶，加一些就用筷子或是橡皮勺搅拌一下面糊，以免牛奶放入过多。面糊应是比较稠的，用筷子挑起面不过滴下来；
3.把洗好的樱桃用刀切开，去掉核，放入面糊搅拌均匀；
4.不粘平底锅放入几滴油中火加热，锅热后倒入面糊，用平铲把面糊涂平；改成小火，烤3分钟，盖上一个盖子再烤2-3分钟，翻面，再烤几分钟到牙签或筷子插入玉米饼拔出不粘面糊为准。
香甜玉米饼
材料:
新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只
做法:
1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；
2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；
3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；
4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；
5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；
6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈！
小诀窍
面粉和鸡蛋可以用奶粉替代。
奶香玉米饼
材料:
白糖适量，食用油适量，玉米面100克，奶粉10克，自发面粉30克，鸡蛋1个
做法:
1.将玉米面，面粉，奶粉搅拌均匀，再加入鸡蛋，白糖，清水和成面糊。
2.平底锅内刷油烧热，放入适量面糊，在锅中制成圆饼形。
3.待底部煎至上色后，翻面煎至金黄即可。
小诀窍
调好的面糊稀稠要适度，调好后要醒一会儿，这样煎出来的玉米饼才会口感松软。
农家玉米饼
材料:
面粉，玉米粉，奶粉，酵母粉，糖，水
做法:
1.面粉、玉米粉按差不多1：1比例混合，多点少点也没关系。
2.所有原料混合。酵母粉、糖多点少点也没关系。酵母粉是好同志，即便放多了也不会苦或怪味。糖么，依自己口味放，我只放了两勺，因为喜欢咀嚼后谷物自身的甜香。
3.加适量水，和成面团。
4.用保鲜膜盖上，放冰箱低温发酵7-8小时。我是早晨上班前和好面，晚上回家就发酵得白白胖胖了。
5.用锡纸包好入预热好的烤箱，150度30分钟。
6.打开锡纸，170度再烤5分钟，让它变金黄。切小块，吃。外面是一层脆脆的厚皮，里面是软软的芯。
香甜软糯的玉米饼
材料:
玉米粒，面米，白糖，油
做法:
1.把玉米粒磨成糊，因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦，这是糯玉米，磨着都觉粘，呵呵。
2.磨好的玉米糊糊因太粘，也较稀，要加适量面米，再加适量白糖拌匀。
3.平底锅放油，热后用勺子把糊舀在锅里，再稍压平。
4.一面煎好后翻面再煎，两面金黄色就可起锅啦。
香煎玉米饼
材料:
鱼肉，小芹菜，水1碗，盐适量，蛋清，油，玉米粒，胡萝卜，芝麻，云吞皮若干
做法:
1.鱼肉，我选了马鲛鱼，请卖鱼的阿姨帮忙剔了骨，回去清洗干净并抹干备用潮州小芹菜，清洗后晾干水。
2.鱼皮是剁不烂滴，所以剁之前要把鱼皮先剔除，然后切成鱼片再用刀背剁至起胶剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌，边搅边甩，搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料，搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌，最后拌上油。
3.搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。
4.准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干。
5.然后提着云吞皮的四个角，云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻，有芝麻一边在朝底，用手轻轻按扁，反过来就做好一个饼了。
6.蒸板上抹油，把玉米饼摊在上面。
7.大火蒸十分钟，摊凉。