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白萝卜海带排骨汤

时间:2020-07-02  2020-07-02  汤类  手机阅读
白萝卜海带排骨汤做法
   材料:
   白萝卜:1根
  
   做法:
  

  1.将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;

  2.白萝卜洗净,削皮切块;

  3.瑶柱洗净,用清水稍浸泡;

  4.排骨洗净,切块,汆水捞起;

  5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。


  

白萝卜海带排骨汤

白萝卜海带排骨汤做法
   材料:
   白萝卜:1根
  
   做法:
  

  1.将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;

  2.白萝卜洗净,削皮切块;

  3.瑶柱洗净,用清水稍浸泡;

  4.排骨洗净,切块,汆水捞起;

  5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。


  

白萝卜海带排骨汤

白萝卜海带排骨汤做法
   材料:
   排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量
  
   做法:
  

  1、将排骨斩成小块,冲洗干净。

  2、煮上一锅开水焯烫排骨。

  3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

  4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

  5、将干海带泡开,随意切成小块。

  6、白萝卜切片。

  7、锅里倒少量的油,先下葱炸锅。

  8、再下萝卜和海带。

  9、炒均加盐调味。

  10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

  11、盖锅,将萝卜煮熟就好了。


  

白萝卜海带汤


   材料:
   鲜白萝卜250克,海带20克,蒲黄10克,精盐、味精、五香粉、大蒜、麻油各少许。
  
   做法:
  

  ①海带用水泡发12小时,除掉杂质冲洗干净,切成菱形小片,备用。

  ②白萝卜洗净,削去外皮及叶盖、须根,切成萝卜条,与海带同入锅,加水适量,先用大火煮沸,再加入用纱布包裹的蒲黄,改用小火煨煮半小时,取出纱布包,再继续煨煮至萝卜条酥烂,加味精、精盐、五香粉及大蒜碎末,拌和均匀,再淋入少许麻油即成。


  

海带排骨汤

海带排骨汤做法
   材料:
   海带1块,排骨250克,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.海带浸软洗净;排骨洗净切块焯水。

  2.将海带、排骨、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

冬瓜海带排骨汤

冬瓜海带排骨汤做法
   材料:
   排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
  
   做法:
  

  1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

  2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

  3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

  4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。


  

海带排骨汤

海带排骨汤做法
   材料:
   海带结,胡萝卜,生姜,葱,排骨,盐,葱花,白糖,鸡精,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.海带结泡发洗净,排骨煮去血水冲洗干净,胡萝卜切片,生姜切片,葱切花;

  2.把沙锅放火上,放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透;

  3.加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟;

  4.调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒上葱花即好。


  

营养海带排骨汤

营养海带排骨汤做法
   材料:
   排骨,海带,生姜,食用盐
  
   做法:
  

  1.排骨先飞水后清洗一下.

  2.海带清洗干净切小块.

  3.海带与排骨生姜放一起,锅开后转小火褒2-3小时,起锅前放食用盐.


  

海带排骨汤

海带排骨汤做法
   材料:
   排骨,海带,葱花
  
   做法:
  

  1.排骨斩件洗干净,先用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲一下。

  2.放炖锅中加足够的水,上班前放进去。

  3.下班后就煮好了汤,再按快炖键让汤再煮起来,海带提前先泡发好,放入汤中一起煮。

  4.加盐和鸡精调味,洒上葱花就好了。


  

苹果海带排骨汤

苹果海带排骨汤做法
   材料:
   排骨300公克,苹果1颗,海带20公克,姜丝10公克,水2000cc,盐少许
  
   做法:
  

  1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。

  2.苹果去籽、切块;海带剪条状、以冷水浸泡,备用。

  3.取一汤锅,放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条,与水2000cc以小火煮约30分钟。

  4.将其余材料放入作法3的汤锅中,以小火续煮约1小时,起锅前加入盐调味即可。


  

海带排骨汤

海带排骨汤做法
   材料:
   排骨一斤,厚海带根300克,姜一块,小葱,调料:盐,白胡椒粉
  
   做法:
  

  1、海带提前泡水去盐,反复漂洗去沙,切成菱形块;

  2、姜切片,排骨切小块,飞水冲去血沫;

  3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中,加入温水,一次加足,转慢炖锅自动档,熬煮5——6小时;

  4、加入切好的海带片,继续熬煮一小时左右,即可调入盐、白胡椒粉,撒葱花装碗食用。

  5、如果不是用慢炖锅,用的是普通沙锅,加好水后,大火烧开,转小火熬煮2个小时,待肉汤飘香变成白色后,加入海带片,继续熬煮一小时,即可调味食用。

小诀窍

  1、排骨焯水后,最好不要用凉水冲去血沫,加的水也不能是凉水,否则肉质突然遇凉容易紧缩,不易煮烂。

  2、建议用比较厚的海带根熬这个汤,通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的,格外好吃,不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。


  

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