雪飘飘
材料:
主料:金酒35毫升,君度酒9毫升,柠檬汁18毫升,蛋清18毫升,冰块100克
做法:
1、将柠檬切半,以杯的边缘压在柠檬上转一圈,杯子倒放在撒有白砂糖的盘子上,轻轻转动杯子,使杯缘沾上糖。
2、不锈钢调酒壶内依次加入冰块、金酒、君度酒、柠檬汁、蛋清,双手紧握调酒壶,用力摇晃至混合为止。将酒倒入杯中至满。
小诀窍
倒酒时注意别沾到杯口的白糖。
雪飘飘
材料:
主料:金酒35毫升,君度酒9毫升,柠檬汁18毫升,蛋清18毫升,冰块100克
做法:
1、将柠檬切半,以杯的边缘压在柠檬上转一圈,杯子倒放在撒有白砂糖的盘子上,轻轻转动杯子,使杯缘沾上糖。
2、不锈钢调酒壶内依次加入冰块、金酒、君度酒、柠檬汁、蛋清,双手紧握调酒壶,用力摇晃至混合为止。将酒倒入杯中至满。
小诀窍
倒酒时注意别沾到杯口的白糖。
香飘飘之腊肠煲仔饭
材料:
腊肠,大米,白菜,鸡蛋,姜末,鲜味露,耗油,等
做法:
1.主料合影~
2.煮饭,加些橄榄油,煮啊煮,期间注意搅动小心糊锅,火也不要开太大。
3.煮饭期间抽空把腊肠切片~
4.水在米饭面咕嘟咕嘟的冒大泡泡的时候差不多就可以把腊肠码放上去了,然后撒些姜末。
5.腊肠熟后,闻着香喷喷的味道,把白菜码上去,闷蒸一下下,再在上面打一个鸡蛋,基本就大功告成啦~
6.调味汁推荐:酱油多半勺、蚝油一勺、鲜贝露多半勺、香油几滴、白糖半勺 端下砂锅,掀开盖子,浇上调味汁拌匀就开吃吧~那是相当的好吃哇,可谓一煲出炉,香飘满屋~~
小诀窍
“煲”就是砂锅,“仔”就是小的意思,合起来就是“小砂锅”,用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭~~
香飘飘的奶茶吐司 送给扬子
材料:
高筋面粉570克,糖90克,盐7克,全蛋液85克,牛奶55克,淡奶油85克,奶香粉5克,汤种184克,黄油45克,立顿红茶包3包,普通安琪酵母15克
做法:
1.加入除黄油和红茶包的所有原料
2.启动发面团程序搅拌20分钟
3.再加入黄油,启动发面团程序继续搅拌15分钟,将茶包中的茶叶加入面团中,继续搅拌3分钟
4.盖上面包机盖子进行基础发酵
5.分割,滚圆,室温静置20分钟
6.整形,入土司盒
7.二次发酵后山形刷蛋液,烤箱预热,160度,下层,35分钟山形
8.方形
番茄豆腐黄骨鱼汤----[飘飘下厨]
材料:
黄骨鱼三四五六条(做的时候最好把刺斩掉,小心扎,据说野生的肚子都是黄色的),北方番茄两大个,北(老豆腐)一小块,姜几片,葱两条,调味料:盐,胡椒粉。
做法:
先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐,两面微黄即盛出备用,
留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗,
把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开,
然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎,6:6:大火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。
小诀窍
这个汤其实也奶白的,不过上面浮着点点西红柿油,嘿嘿,很健康的油啦。
不喜欢胡椒粉味道的也可以不撒,原汁原味也不错。这个北方西红柿果然比那个大棚无土番茄有番茄味啊。
榴莲飘飘
材料:
青柠啫喱(果冻)100克,榴莲20克,木瓜,冰块,果糖适量
做法:
1 青柠檬果冻100克放杯底,冰块100克,榴莲肉20克,果糖,在搅拌机打成细冰沙入杯。
2 木瓜肉80克,冰块120克,果糖在搅拌机打成细冰沙入杯。
3 切5-8粒木瓜装饰。
小诀窍
啫喱制作参考我的其它产品。