番茄色拉
材料:
材料番茄、混合生菜、洋葱、德国油醋汁
做法:
(1)番茄洗净，切成片；洋葱切成粒。
(2)装盆时，用混合生菜垫在盆底，上面铺上番茄片，淋上油醋汁，撤上洋葱粒即可。
特别关照
a．番茄片的厚薄要均匀，装盆美观。
b．油醋汁由橄榄油、醋等调制而成，各国的油醋汁配方及口味不尽相同，国内部分大型超市有售。
番茄色拉
材料:
材料番茄、混合生菜、洋葱、德国油醋汁
做法:
(1)番茄洗净，切成片；洋葱切成粒。
(2)装盆时，用混合生菜垫在盆底，上面铺上番茄片，淋上油醋汁，撤上洋葱粒即可。
特别关照
a．番茄片的厚薄要均匀，装盆美观。
b．油醋汁由橄榄油、醋等调制而成，各国的油醋汁配方及口味不尽相同，国内部分大型超市有售。
番茄芝士色拉
材料:
材料番茄、摩苏里拉芝士、混合生菜、罗勒叶、橄榄油
做法:
1、番茄切成片，芝士刨成相同厚薄的片，用模具刻成与番茄片相仿的圆片。
2、将番茄片与芝士片相间排放于盆内，排列整齐。
3、混合生菜卷起后，竖放在盆中央。
4、罗勒叶切成丝，撒在番茄与芝士上，最后淋上橄榄油。
特别关照
摩苏里拉芝士(MOZZARELLA CHEESE)，一种味淡、浅黄色并有弹性的意大利奶酪。
日晒番茄通心粉色拉
材料:
准备时间： 15分钟
做法:
1) 调料：把调料里的所有材料混合，先用脉冲档把材料打碎，再打成浓汁；
2) 锅里大火烧开水，放一大匙盐，加Pasta煮9-10分钟至熟，捞出后加橄榄油拌匀；
3) 樱桃西红柿对切，油橄榄切粗粒，九层塔切丝 ；
4) 煮熟的通心粉加2/3的调料，拌匀 ；
5) 加油橄榄碎， 拌匀；
6) 加芝士条拌匀；
7) 食用时加樱桃西红柿和九层塔丝，拌匀。
日晒番茄通心粉色拉
材料:
Preparation： 15 minutes
做法:
Preparation Instructions
Step A： Dressing： In a blender combine everything until tomatoes are chopped. Continue blending while drizzling in olive oil until mixed together， set aside for 45 minutes for the flavors to come together，
Step B： Cook pasta according to package directions， add olive oil and mix well，
Step C： Cut cherry tomatoes into halves， roll basil leaves into a tight roll and slice thinly julienne， and roughly chop olive，
Step D： Pour 2/3 of the dressing over the pasta. Add olives and toss together，
Step E/F： Add remaining ingredients， toss together and add more dressing until the salad is coated to your liking，
Step G： Serve on a big platter with an extra sprinkling of Parmesan cheese
色拉虾
材料:
活虾，色拉酱，盐，胡椒粉，油，生粉
做法:
1、活虾去头、去壳留尾。在背上对半划一刀，但不要切断。用盐和胡椒粉腌10分钟，拍上一层薄薄的生粉
2、锅里油烧到7成热，放入虾仁煎熟。淋上色拉酱即可。
海鲜色拉卷
材料:
面粉1两，鸡蛋2个，糖，牛奶，油2小勺，蟹肉棒，鲜鱿鱼，生菜，色拉酱
做法:
1.将面粉倒在碗里，磕入鸡蛋，按自己的口味加入一些糖，打匀。分次倒入牛奶，最后再2.加入油，搅拌成稀面浆，浓度比糖浆浓一些。浆的浓度是这道菜的关键。
3.取一个平底不沾锅，锅里不用放油，用小火煎（火候很重要）。倒入面浆，马上摇晃让它散开，凝固后翻一面，即可起锅。按此方法不仅可以做蛋卷皮，平时也可以做甜味或咸味的薄饼。
蛋皮做好了，做蛋卷的陷。
1.鱿鱼、蟹肉棒、生菜都切成1寸长的丝。
2.鱿鱼放沸水里加盐，煮熟捞起。
3.将鱿鱼丝、蟹肉丝、生菜丝加入色拉酱拌匀就可以了。
西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉
材料:
鸡胸肉一块，培根2片，鸡蛋一个，切达芝士2片，面包糠适量
做法:
1.鸡胸肉1块，片成2片，用肉锤敲成薄片，放在盐，黑胡椒，淀粉中稍微腌制，铺平，在中间放一片培根，一片切达芝士，然后用鸡肉包起。在鸡蛋液中浸一下，然后在面包糠中沾满，放平底锅煎到2面金黄即可。
小诀窍
切达芝士的话，市售的光明牌就可以了。
温暖如春的色拉
材料:
黄西葫芦1个，黄瓜0.5根，大的白蘑菇2个，橄榄油2小匙，九层塔叶2片，番茄干2片，莫兹瑞拉起司30克，巴尔撒米可醋2小匙，盐适量，胡椒适量
做法:
1.平底锅内橄榄油中火烧热， 放西葫芦丁， 白蘑菇丁， 中火煸烤4，5分钟至软
2.放番茄干(如用新鲜番茄， 等到下一步)，九层塔， 翻炒， 关火， 出锅
3.放黄瓜丁(如用新鲜番茄， 现在放番茄)， 奶酪， 醋， 盐， 和新磨的胡椒， 拌匀， 就可以吃啦
小诀窍
1.做之前先加黄西葫芦,半根黄瓜, 白蘑菇, 或者5个小白蘑菇, 切丁 2.九层塔叶, 切末(没有的话就用小葱或香菜) 3.番茄干, 泡软, 切丝 (没有的话,用六个新鲜小番茄或半个大番茄,切丁) 4.克莫兹瑞拉起司 (mozzarella 有泡在水里的软的,也有干的; 用软的块状的比较好, 切丁; 我买到了小球球形的, 就不用再处理了) 5.匙巴尔撒米可醋(没有的话,就用陈醋,腊八醋或其它微甜的醋) 花样： 还可以放新鲜的玉米粒, 增加一些碳水化合物 切成丁的煮蛋可以用来代替莫兹瑞拉起司
西瓜洋葱色拉
材料:
西瓜瓤适量，哈蜜瓜适量，黄瓜适量，红洋葱适量，生菜适量，大蒜2瓣，橄榄油0.5杯，苹果醋0.5杯，BALSAMIC醋2大匙，蜂蜜芥茉酱(HoneyMustard)1大匙，盐适量，糖适量，胡椒适量
做法:
1.把西瓜，哈蜜瓜，黄瓜，生菜，洋葱放在一个容器里，拌一下， 在冰箱里放5分钟，让洋葱的味道可以和西瓜等融在一起
2.放色拉汁，加新磨好的胡椒就行了。色拉汁一次放1勺，直到和自己的口味轻重为止
3.放色拉汁，加新磨好的胡椒就行了。色拉汁一次放1勺，直到和自己的口味轻重为止
小诀窍
色拉汁: 建议一次做多一些存放在冰箱里,一是省时间, 二是量大的话,味道比较容易调对 2瓣大蒜, 剁或压成蒜茸 1/2杯橄榄油 1/4杯苹果醋 2勺(TBS)BALSAMIC醋, 好像叫葡萄醋 1勺(TBS)蜂蜜芥茉酱(Honey Mustard) 还可以放莫滋瑞拉奶酪,白蘑菇片,和切碎的罗勒(basil),哈蜜瓜没有的话可省。西瓜皮也可以用进来啊。 因为我几乎每天都吃色拉,所以一次多做色拉汁省时省力;一小瓶可在冰箱中保存10天左右(瓶子一定要洗干净)。对不常吃的人来讲, 一次做太多可能会浪费.可以根
早午餐色拉
材料:
黄瓜，土豆，西红柿，火腿，鸡蛋，沙拉酱，酸奶，面包碎，香肠，坚果碎
做法:
1、简单salad（黄瓜、土豆、西红柿、火腿和一点沙拉酱、酸奶）周围配上煎面包碎、香肠和鸡蛋。
2、最后撒上一些坚果碎（就是图上的那个有韩国字的罐子）