山药糯米饼
材料:
芝麻,白糖适量,细玉米面,山药,糯米面少许
做法:
1.山药煮烂后捣成泥,加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。
2.面团分成等量剂子,整成圆饼后在两面沾点芝麻,入平锅两面煎熟即可。
小诀窍
怎样知道是否煎熟,用牙签插进面饼如果没有粘连面就证明已熟。
山药糯米饼
材料:
芝麻,白糖适量,细玉米面,山药,糯米面少许
做法:
1.山药煮烂后捣成泥,加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。
2.面团分成等量剂子,整成圆饼后在两面沾点芝麻,入平锅两面煎熟即可。
小诀窍
怎样知道是否煎熟,用牙签插进面饼如果没有粘连面就证明已熟。
扁豆山药糯米粥
材料:
扁豆15克,淮山药30克,糯米60克。
做法:
将扁豆、山药、糯米洗净放在砂锅里,加水500毫升,用文火煮熟。连服5~7次有效。
山药糯米粥
材料:
生山药50克,川断、杜仲、苎麻根各25克,糯米50~100克。
做法:
先煎川断、杜仲、苎麻根,去渣取汁,后入糯米及捣烂的山药煮为粥,空腹食用,每日1剂。
芝麻山药糯米粥
材料:
有机芝麻(1勺)山药(半个)糯米(两手)蜜糖(1勺)砂糖/冰糖/红糖(适量)
做法:
1.取一砂锅,下水,放糯米,滚煮
2.山药去皮切块,备用
3.等糯米煮到熟了之后,加山药和黑芝麻
4.慢火炖煮到材料都绵密后,加适量砂糖,然后熄火,等没那么热后再加1勺的蜜糖,就完成了
红豆薏仁山药糯米粥
材料:
糯米,薏苡仁,红小豆,山药
做法:
1.锅里放水,大火烧至锅里有响声,水似开非开
2.糯米用清水洗净,倒入水锅中
3.用勺子将糯米朝一个方向搅拌几次,大火熬煮
4.红小豆、薏苡仁用清水洗净
5.等锅里的水煮开,放入洗好的红小豆和薏苡仁
6.用勺子将锅里的食材朝一个方向搅拌几次
7.大火煮开,转中小火熬煮
8.熬煮期间要每间隔一段时间就用勺子将食材朝一个方向搅拌几次
9.直到锅里的糯米开花,薏苡仁和红小豆煮熟,锅里的汤汁呈红色
10.山药洗净去皮后切成小丁,放入锅中
11.一边中小火熬煮,一边不停的用用勺子将食材朝一个方向搅拌
12.直到山药丁变得软糯,粥体粘稠即可
香甜红薯糯米饼
材料:
红薯,糯米粉红,豆沙,枣,茼蒿叶
做法:
1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。
南瓜糯米饼
材料:
南瓜半只,白糖,糯米粉
做法:
1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了.
小诀窍
我做的不那么甜,南瓜有一股清香,挺好的点心.
麦芽豆粉糯米饼
材料:
小麦芽、大豆粉、糯米糠(细)各等分。
做法:
加红糖适量做成饼,蒸吃。
韭菜糯米饼
材料:
糯米面,韭菜,鸡蛋,盐
做法:
1、一小把韭菜,切碎,加盐拌一下。
2、糯米面加一个鸡蛋,用温水和好。取一部分,用开水烫一下,再和到面里醒20分钟。
3、醒好后,揪几个小剂子,按成饼,把韭菜抹在上面。
4、平底锅放油开始煎饼,熟了即可。
油煎糯米饼
材料:
糯米粉 6 大勺 (TABLE SPOON)
做法:
1、粘米粉放入盆中,加适量沸水,用筷子搅拌成团。
2、加入糯米粉,白糖和猪油,加温水将粉揉成圆面团。
3、将面团和豆沙分别分成4等份。
4、将面剂子捏成碗状,放入豆沙,收口压成圆饼。
5、锅内放少量油,用中/小火将两面煎黄既可。