花之果凍
材料:
荔枝啫喱粉一盒.
做法:
) 將啫喱粉.糖用熱水開溶.放涼.啫喱杯用少許熟油搽勻(容易脫模).倒入啫喱水.放回雪櫃雪四小時(最好雪一晚).
2)椰漿.糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗，加一至兩滴食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內.續一由上至下注入啫喱中間. 做成花蕊.做晒四個杯.
3)清潔以上器具.再放兩湯匙椰漿落碗.加一至兩滴紅色食用色素攪勻.注入針筒內.取出外買咖啡匙.之後看片
http://www.youtube.com/watch?v=tbT1kbi6vPQ
視頻： 明白未.
4)清潔以上用具.再放兩湯匙椰漿落碗.加兩滴綠色食用色素攪勻.注入針筒內.取出尖刀.之後又看片
明白未.http://www.youtube.com/watch?v=tddeTen_GJs&feature=related
5)將所有啫喱入回雪櫃雪一小時.之後取出將餘下之椰漿倒入各杯啫喱面 .
6)再放回雪櫃雪一陣.之後用牙籤沿邊挑出.再睇 d花食得架.
花之果凍
材料:
荔枝啫喱粉一盒.
做法:
) 將啫喱粉.糖用熱水開溶.放涼.啫喱杯用少許熟油搽勻(容易脫模).倒入啫喱水.放回雪櫃雪四小時(最好雪一晚).
2)椰漿.糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗，加一至兩滴食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內.續一由上至下注入啫喱中間. 做成花蕊.做晒四個杯.
3)清潔以上器具.再放兩湯匙椰漿落碗.加一至兩滴紅色食用色素攪勻.注入針筒內.取出外買咖啡匙.之後看片
http://www.youtube.com/watch?v=tbT1kbi6vPQ
視頻： 明白未.
4)清潔以上用具.再放兩湯匙椰漿落碗.加兩滴綠色食用色素攪勻.注入針筒內.取出尖刀.之後又看片
明白未.http://www.youtube.com/watch?v=tddeTen_GJs&feature=related
5)將所有啫喱入回雪櫃雪一小時.之後取出將餘下之椰漿倒入各杯啫喱面 .
6)再放回雪櫃雪一陣.之後用牙籤沿邊挑出.再睇 d花食得架.
蜜之果蜂蜜蛋糕
材料:
高筋面粉433公克，奶油433公克，糖粉304公克，蜂蜜130公克，乳化剂13公克，盐9公克，奶水43公克，全蛋433公克，蜜之果100公克
做法:
1.将白报纸折好放入水果条模型中备用。
2.高筋面粉、糖粉过筛备用。
3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。
4.作法3继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面煳呈光滑细緻状，加入蜜之果拌匀。
5.作法4面煳装入作法1模型中，入炉烤焙，烤焙温度上火170℃，下火170℃，烤至表面结皮后，取出划一刀，再继续烤焙，烤至表面裂口呈金黄色即可。
蝶恋花之英式奶油汁烤鱼
材料:
即食鳕鱼，西兰花，柠檬
做法:
1.打开包装后 无需解冻 直接放入Oven。
2.200度 烤40分钟表面烤制金黄。
花之路
材料:
豇豆 剁椒，芝麻酱
做法:
1、豇豆切断，煮锅放水，油，盐，焯豇豆2分钟，过冷水，摆盘
2、调料汁：芝麻酱，蒜末，葱末，盐，糖，醋，花椒油。各样东东充分搅拌均匀
3、调料汁洒在豇豆上
4、剁椒切碎，洒在汁上。