甘露消毒丹
材料:
茵陈30克,黄苓15克,连翘12克,滑石45克,藿香12克,白蔻仁12克,石菖蒲18克,薄荷9克,木通9克。
做法:
水煎服。
甘露消毒丹
材料:
茵陈30克,黄苓15克,连翘12克,滑石45克,藿香12克,白蔻仁12克,石菖蒲18克,薄荷9克,木通9克。
做法:
水煎服。
五味消毒茶
材料:
金银花10克,野菊花10克,蒲公英10克,紫花地丁10克,天葵子10克。
做法:
上药捣碎,放入保温瓶中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。脾胃虚寒、大便稀溏者忌用。
消毒凉膈散
材料:
荆芥、薄荷、防风、牛蒡子、连翘、栀子、柴胡、石膏、半夏、党参、杏仁各12g,桔梗10g,甘草6g。
做法:
水浸30分钟,或火煎开7-8分钟,每剂煎2次,两煎合一,早晚分服。
千金苇茎汤合五味消毒饮
材料:
生苡仁30g,冬瓜仁15g,桃仁10g,桔梗10g,金银花15g,野菊花10g,蒲公英15g,紫花地丁10g,紫背天葵10g。
做法:
水煎服,日2次。
千金苇茎汤合五味消毒饮加
材料:
生苡仁30g,冬瓜仁15g,桃仁10g,桔梗10g,金银花15g,野菊花10g,蒲公英15g,紫花地丁10g,紫背天葵10g,犀黄丸(加服)。
做法:
水煎服,日2次。
调脾消毒饮
材料:
天花粉3钱、连翘3钱、荆芥1.5钱、甘草1.5钱、牛蒡子3钱、桔梗3钱、茯苓3钱、白术3钱、薄荷1.5钱、防风1.5钱、陈皮1.5钱。
做法:
药材洗净,加水1000ml以大火煮沸后,转小火续煮20分钟,稍放凉即可。
甘露酥
材料:
低筋面粉200克,色拉油100毫升,豆沙适量,鸡蛋1个,砂糖120克
做法:
1.低粉筛好后备用,砂糖和油溴粉泡打粉混合加热溶化。
2.鸡蛋(留下少许刷汁用)低粉 混合的糖油混合后 好像叠积木一样一层压一层混合弄均匀,以折叠形式叠均匀最后弄成面团。注意:不能好像搓面团那样混合,会起筋不好吃。
3.面团松弛30分钟,取适量豆沙搓成团备用。
4.适量面团压平,接着放入豆沙,再取适量面团压平后两者压平即可。
5.松弛10分钟,烤箱180度预热10分钟。
6.刷蛋汁烤箱中层180度 烤15-20分钟即可。
小诀窍
如果想味道更香,可选用猪油或牛油,酥油也可以,溴粉是中式面点必须的,所以缺少这个材料味道会大打折扣,也不会有酥的感觉哦。另外甘露酥烤好后放置一晚等回油后再吃,味道会更好!除了豆沙,可换莲蓉或者其他馅料,也可以加入皮蛋或者咸蛋哦!
杨枝甘露
材料:
西米露100G,冰糖适量,木瓜一个,芒果3-4个,红西柚(沙田柚)1-2个,水适量,三花淡奶(如无可用淡奶油)一罐,椰浆一罐
做法:
1.西米露冷水浸泡一个小时后,加水下锅煮开后熄火焖10-15分钟,捞起浸泡冷水片刻晾干备用。
2.芒果1个去皮切粒 2个去皮取肉放入搅拌机打成茸备用,木瓜去皮切粒 西柚去皮取果肉揉散备用。
3.少许水加入适量冰糖煮开至溶化后加入西米露、三花淡奶、椰浆混合煮开后熄火即可。
4.西米露摊凉后加入芒果茸、芒果肉、西柚肉碎、木瓜粒混合搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时以上即可。
杨枝甘露
材料:
芒果,西柚鲜奶,淡奶油,椰奶,西米,砂糖
做法:
1.准备好材料:芒果、西柚鲜奶、淡奶油、椰奶、西米。
2.沸水中倒入西米马上搅拌,沸腾5分钟后关火焖20分钟过冷水,再加冷水煮沸腾5分钟,焖10分钟即可。
3.西柚剥开,果肉掰成小粒待用。
4.一个芒果切丁,一个芒果搅拌成芒果酱。
5.焖熟的西米中加入椰奶、淡奶油、少许清水。装碗时拌入芒果酱、芒果丁、西柚肉即可。
小诀窍
煮了很多次西米,以前经常煮的又软又没有口感还很浪费燃气,现在有一个心得给大家共享一下,嘻嘻 水烧开后加入西米搅拌,盖上盖子,待再沸腾5分钟后关火让西米焖20分钟左右,把西米用冷水冲洗一遍,再跟1倍左右的清水一起盖上锅盖加热煮沸5分钟,看到西米里面的白色小粒开始发散成为稍大的粉白色粒的时候,就关火焖10来分钟,西米就全部的透明可以食用了。
杨枝甘露
材料:
芒果两个,砂糖适量,椰浆或椰汁(椰浆要兑水哦)适量,西米适量
做法:
1.煮西米。先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。
2.煮西米一定要细心和有耐心,既要煮到全透明,又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后,捞起,用凉开水和隔筛把西米冲洗一下,再隔干多余水份,然后放凉备用。
3.在煮西米的等待时间里,我们可用来切芒果。两个芒果挖肉,4份1的果肉切粒备用,余下的捣烂成汁(有搅拌机就省事了)。
4.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓,如果用椰浆,1碗椰浆可兑2碗水(一家三口每人一碗的分量)。没椰浆的话,用即喝的椰汁也可,就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖,椰浆煮沸后关火放凉备用。
5.一切的原料都放凉后,就把它们全倒在一起搅拌均匀吧!OK,可以吃了!
小诀窍
芒果的香甜与椰汁的香浓,酸与甜配合得恰到好处,粒粒的珍珠西米和芒果肉增添了咬咬的口感。香滑浓郁又不乏清新的杨枝甘露~~简直是夏日消暑圣品啊~~~