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党参当归炖猪腰

时间:2020-08-04  2020-08-04  家常菜  手机阅读

   材料:
   党参(或人参)30克,当归15克,猪肾2个。
  
   做法:
  

  每次用党参(或人参)30克,当归15克,猪肾2个(切开洗净)隔水炖熟,调味后饮汤食肾。


  

党参当归炖猪腰


   材料:
   党参(或人参)30克,当归15克,猪肾2个。
  
   做法:
  

  每次用党参(或人参)30克,当归15克,猪肾2个(切开洗净)隔水炖熟,调味后饮汤食肾。


  

党参当归炖猪心


   材料:
   猪心1个,党参30克,当归15克。
  
   做法:
  

  每次用猪心1个剖开洗净,党参30克,当归15克,夹在猪心中,隔水炖熟,调味后吃猪心。


  

人参当归炖鸽肉

人参当归炖鸽肉做法
   材料:
   主料:雏鸽300克,
  
   做法:
  

  1.乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟;

  2.取出过冷水;

  3.人参洗净切片;

  4.红枣洗净去核;

  5.当归、生姜洗净;

  6.把各料放入炖盅,加滚水慢火炖3个小时;

  7.放盐调味供用。

小诀窍

  健康提示:

  1.气血两虚,月经量多,淋沥不尽,一月数次,头目眩晕,体虚食少。崩漏的病因,有虚有实;

  2.本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气,使脾旺而恢复其“统血”之权,达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃,以资生血之源,又可使汤味可口,缓和人参,当归之微苦。

  食物相克:

  人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,


  

党参当归猪心


   材料:
   猪心1个,党参、当归各100克。
  
   做法:
  

  猪心1个,带血剖开,加入党参、当归各100克,煮熟去药食之。


  

党参当归猪肾汤


   材料:
   猪肾1个,党参、当归各15g,盐、葱、姜、味精、五香粉等适量。
  
   做法:
  

  将猪肾臊腺剔净,切片;党参、当归用纱布包好,同放沙锅内,加水适量煮汤,熟后去药渣调味服食。

  隔日1次,连服数剂。


  

猪肾党参当归汤


   材料:
   猪肾1个。
  
   做法:
  

  取猪肾1个,将臊腺剔净,切片,与当归,党参同煎汤,调味服用。


  

党参当归蒸鳝鱼


   材料:
   党参9克,当归6克,鳝鱼1000克,猪肉100克,葱、生姜、料酒、味精、精盐、胡椒面各适量。
  
   做法:
  

  将党参、当归切碎,装入纱布袋中,扎紧口;将鳝鱼剖腹,治净,入沸水锅略烫片刻,捞出,用凉水冲洗干净,切段;摆在蒸碗中;将猪肉切片,与纱布药袋、葱节、姜片一起摆入蒸碗,撒上精盐、胡椒面,浇上料酒,注入鸡汤,盖严,上笼蒸90分钟,下笼,拣出葱节、姜片和纱布药袋,加味精调好味即可服食。


  

党参当归蒸乌鸡


   材料:
   党参20克,当归5克,熟地5克,桂圆肉5克,白芍5克,炙甘草10克,乌骨鸡1只(约1500克),葱、生姜、精盐、味精、料酒、胡椒面各适量。
  
   做法:
  

  将上6味药装入纱布袋内,扎紧口;将乌骨鸡宰杀,去毛,除肠杂,剁去爪、翅尖,洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;将纱布药袋塞入鸡腹内;将鸡置于蒸碗中,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤;将蒸碗置入笼屉,上沸水锅用武火蒸150分钟,下笼,取出蒸碗,捞出葱节、姜片及纱布药袋,加入精盐、味精和胡椒面调好味即可服食。食鸡喝汤。


  

当归炖猪心


   材料:
   当归10克、猪心1只(洗净)。
  
   做法:
  

  将其与酱油、姜、茴香、盐、清水各适量煨炖至熟后,去当归,放入少许味精调匀即成。


  

海参当归汤

海参当归汤做法
   材料:
   干刺海参100克,当归30克,黄花100克,荷兰豆100克,百合20克,姜丝10克
  
   做法:
  

  1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。

  2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

  3、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。

  4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。


  

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