鲜菱角汤
材料:
菱角鲜果90克。
做法:
菱角鲜果90克，捣烂后水煎服，另用果壳煅炭研末，蘸菜油调涂患处。
鲜菱角汤
材料:
菱角鲜果90克。
做法:
菱角鲜果90克，捣烂后水煎服，另用果壳煅炭研末，蘸菜油调涂患处。
老菱角汤
材料:
老菱角和鲜菱草共150克。
做法:
加水适量，煎煮15分钟。
水煎液每次1碗。
巴仙鹿角汤
材料:
黄芪15克，淮山15克，党参12克，熟地12克，鹿角片10克，巴戟天10克，仙灵脾10克，山萸肉10克。
做法:
将鹿角片、巴戟天、仙灵脾、山萸肉、党参、熟地、黄芪、淮山分别用清水洗净，一齐放入锅内加水煎45分钟，两汤合并服用。
鹿角汤(1)
材料:
鹿角（锉）一两，当归（锉）一两。
做法:
将上二味作一服，以水二盏，煎至一盏，去渣，温服，食前。
鹿角汤(2)
材料:
鹿角适量。
做法:
将上味烧成炭，捣筛，煮豉汁，服方寸匕，日三夜二，稍加至二方寸匕。不能用豉汁，煮水作汤用之亦可。
酸角汤
材料:
酸角（酸豆的果实）15~30克。
做法:
将上味水煎服。
菱角 水菱 老菱~~~~
材料:
菱角2斤
做法:
1.清洗菱角
2.下锅 加水 大火沸腾后转小水 大概煮45分钟
3.煮熟后开吃喽~~~
菱角糕
材料:
菱角米，糖，炼乳
做法:
1.把菱角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了。
2.连水一起打成茸。
3.放进锅子里小火煮稠，要不停得搅动，不然很容易出现小疙瘩和结底。
4.放点糖。
5.放进盒子里冷却后入冰箱冷藏，吃时倒扣出来切块即可。
小诀窍
第一次做这个东西,我觉得改成蒸可能更好点,一则不用清洗锅子,二不容易起疙瘩. 做的时候就觉得这个和那些马蹄糕、绿豆糕、红豆糕等淀粉类的东西一样道理可以同样操作，就是可以先把菱角米煮熟再打成茸调味然后定型食用。
盐水菱角
材料:
菱角500，盐6克，姜2大片
做法:
1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开。
2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
小诀窍
吃的时候用手掰或用刀切。 菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ，是健康美容食品。 菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。
西芹炒菱角
材料:
西芹，菱角，盐，料酒，鸡精，淀粉，葱，姜
做法:
1.西芹择洗干净，切菱形片；和菱角（黄河用的是罐头菱角）一起飞水
2.葱姜炒出香味，下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可