牛乳韭菜汁
材料:
韭菜汁60克，牛乳20克，生姜15克取汁，竹沥30克。
做法:
上列4种汁液混合，为1日量，频频温服之，连续饮用数日至10日。
牛乳韭菜汁
材料:
韭菜汁60克，牛乳20克，生姜15克取汁，竹沥30克。
做法:
上列4种汁液混合，为1日量，频频温服之，连续饮用数日至10日。
牛乳韭汁饮
材料:
韭菜、牛乳各适量。
做法:
将韭菜洗净捣汁，每用一匙，和入牛奶半杯，煮沸，乘热缓缓咽下，一日数次。
韭菜汁
材料:
生韭菜（或根）500克。
做法:
捣汁温服，每次100毫升，每日2次。
鲜榨韭菜汁
材料:
鲜韭菜汁60毫升，牛奶100毫升，生姜汁10毫升。
做法:
1.先用清水将韭菜洗净，除去杂物，再用热水稍作漂洗，然后用刀切成碎粒，备用。
2.生姜用清水洗净，用刀刮去皮，切成细粒，备用。
3.将全部材料准备就绪后，先将韭菜粒放进榨汁机内，榨取鲜汁，然后隔去菜渣，留取韭菜汁60毫升。接着将生姜瓣同样放进榨汁机内榨汁。然后用纱布隔去生姜渣，留取生姜汁10毫升。再将韭菜汁60毫升、生姜汁10毫升、鲜牛奶100毫升，三者合匀。三物之汁合匀后，放进沙锅内加热片刻，温服。每日饮一次，五天为一个疗程。注意事项：1.本菜汁药材用量是一个成年人的用量。
2.阴虚内热者，疮疡者不宜饮本菜汁。专家叮咛：韭菜在传统中药里是一味跌打刀伤药，可见其散血止痛之力是较强的。因此，对于那些髙脂血症患者，气血亏损，体质虚弱者，本菜汁宜慎用。
鹅血韭菜汁
材料:
鲜鹅血20毫升，鲜韭菜250克，黄酒适量。
做法:
将韭菜洗净，切碎榨汁约100毫升备用，鲜鹅血兑入菜汁中，边搅边饮，继以黄酒冲服。
韭菜汁方
材料:
韭菜一把。
做法:
洗净捣烂，取汁约200毫升，开水冲服。
韭菜汁黄酒饮
材料:
韭菜适量。
做法:
取韭菜连根捣汁1杯，加黄酒半杯同饮。每日饮2次。
韭菜汁黄酒
材料:
韭菜根、叶捣汁1杯。
做法:
加适量黄酒，用开水冲服，每日l次。
韭菜汁白酒方
材料:
韭菜汁1杯，酒半杯，开水半杯。
做法:
将上3味合并混匀即可。
牛乳鲜鱼唇
材料:
主料：鱼唇1000克，
做法:
1.香菇去蒂，洗净，切片；
2.姜洗净，切片；
3.冬笋去外层老皮，洗净，切片；
4.油菜心洗净，削成鹦鹉嘴状，改切成12瓣；
5.葱洗净，挽成结；
6.香菜洗净，备用；
7.将鱼唇（鲜虎鲨鱼唇）入沸水浸泡片刻，煺沙漂清；
8.将鱼唇捞出改切成长6厘米、宽2.5厘米的长方块；
9.油菜心下入四成热的油锅过油后待用；
10.将锅置旺火上烧热，舀人熟猪油25克，投入姜片、葱结略煸；
11.加黄酒50克、鸡清汤500毫升，放人鲜鱼唇烧沸；
12.再移至小火炖至纯软捞出；
14.原锅洗净置于旺火上烧热，舀入熟猪油50克，投入笋片、冬菇略炒；
15.放入鸡清汤25克、鱼唇、油菜心、黄酒50克、精盐、味精，同烧；
16.烧沸后加入鲜奶再烧至沸；
17.用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，撒上白胡椒粉，放上香菜叶即成。