香瓜藤
材料:
香瓜藤、黄瓜藤、西瓜藤各15克(干品)。
做法:
取香瓜藤、黄瓜藤、西瓜藤各15克(干品),加水500毫升煎至100毫升,日服1~2次,1个月为一个疗程。
香瓜藤饮
材料:
新鲜香瓜藤5公斤。
做法:
取新鲜香瓜藤5公斤,切碎洗净,加水10公斤,火上煎熬,至药液呈淡咖啡色时过滤,将药渣加水5公斤,如法再煎,将两次煎液合并,澄清,过滤。滤液用文火浓缩,加黄糖一斤,使成4000毫升(每100毫升相当于香瓜藤四两),加入防腐剂,贮存备用。成人每日100~200毫升,5~15岁每日50~100毫升,分2~3次服4至3天(对腹泻、腹痛剧烈者,可加复方樟脑酊4~6毫升,分2次服)。
香瓜藤
材料:
香瓜藤、黄瓜藤、西瓜藤各15克(干品)。
做法:
取香瓜藤、黄瓜藤、西瓜藤各15克(干品),加水500毫升煎至100毫升,日服1~2次,1个月为一个疗程。
鱼香瓜条
材料:
黄瓜200克,土豆150克,尖椒75克,色拉油,盐,味精,辣豆瓣酱,白糖,米醋,干红椒,蒜蓉
做法:
1.将所有的原料洗净。土豆去皮切条,黄瓜、尖椒切条。
2.净锅上水,倒入色拉油烧热,下入土豆炸至成熟,捞出沥油。再下入黄瓜、尖椒滑油,捞起控油备用。
3.锅内留底油,下干红椒、蒜蓉、辣豆瓣酱爆香,下入黄瓜、土豆、尖椒,调入盐、味精、米醋、白糖翻炒至成熟,装盘即可。
甜甜酸酸香瓜丁
材料:
香瓜2个,雪糕3只,橙汁1杯
做法:
1.香瓜切成小块,雪糕切成小段。
2.装入盘入摆好,洒入橙汁。甜甜酸酸香瓜丁做好了。此甜甜酸酸香瓜丁就可品尝了!
清炒南瓜藤
材料:
南瓜藤,辣椒,蒜末,盐,鸡精
做法:
1.南瓜藤把老茎去掉,只留嫩茎和芽头,外面的皮也要撕掉,那上面有小绒毛,不去掉的话吃起来很糙口
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒,再下南瓜藤,炒几下,加点盐和鸡精就可以出锅了,吃的就是口爽脆,如果太熟太软就不好吃了。
小诀窍
南瓜藤就是南瓜秧子,把它掐了,这条藤就结不了南瓜了,所以以前是不吃这个菜的,毕竟南瓜比南瓜藤可饱肚多了。现在不一样了,谁家都不缺吃的,南瓜多了吃不完也烂掉,所以呢,南瓜藤也就渐渐地成了餐桌上的一道时新菜。如今已是夏末秋初,南瓜藤也长老了,就抓住季节的尾巴再尝一口这爽脆吧!
菠萝香瓜饮
材料:
菠萝一个,香瓜一个
做法:
1.菠萝去皮,切成小块
2.香瓜洗净去皮,取半个,也切成小块
3.将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁,倒出后即可饮用。
辣炒南瓜藤
材料:
香蒜末,辣椒,南瓜藤
做法:
1.先是清理,这道步骤比较费时间,要把硬杆上的皮全部撕掉。
2.清洗的时候,用手轻轻地反复搓洗,把嫩叶上的小白毛搓洗掉。
3.油多,火旺,先爆香蒜末和辣椒,再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒时,不用盖锅。
肉沫南瓜藤
材料:
南瓜藤250克,新鲜猪肉150克,红尖椒100克,盐少许,花生油少许,酱油少许,大蒜沫少许,姜沫少许,葱沫少许
做法:
1.将剥好的南瓜藤和尖椒切小段,肉切小丁;锅内油烧热倒入肉炒至变色;
2.加少许酱油炒匀,加入葱、姜沫炒出香味,加入红尖椒翻炒半分钟;
3.倒入切好的南瓜藤炒匀,加入蒜沫,翻炒二分钟后,加入适量盐和鸡精拌匀即可出锅。
小诀窍
1、南瓜藤一定要剥干净,有毛毛或皮一定会影响口感! 2、肉的肥瘦比例最好是3:7,一定要大火快炒!
蜜香瓜盅
材料:
绞肉300g,去皮荸萁225g,青葱2根,香瓜2个,糖1/2小匙,盐1/2小匙,酒2汤匙,酱油1小匙
做法:
1.将荸萁用刀背拍碎;青葱洗净后切成葱末备用。
2.将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。
3.将香瓜洗净,由头之三分之一处横向切开,挖去瓜籽,并将香瓜边切出锯齿状花纹。
4.将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内,用碗装着,隔水用中火蒸15分钟即可。
香瓜炒素鸡
材料:
香瓜400公克,香瓜汁1大匙,素鸡1条,酱油1/3大匙,糖2小匙,香油1小匙,太白粉2小匙
做法:
(1)将香瓜洗净后切开,去籽、去皮后,切约1公分厚,用模型印出花型,再取香瓜汁1大匙备用。
(2)白素鸡切片后拌入调味料,腌10分钟备用。
(3)将锅加热,加入少许油,再将素鸡片一一放入平底锅中,将两面煎至焦熟状,再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火,盛起放入盘中。
(4)香瓜切片去皮略雕成花状,排放在盘边装饰即成。