冰糖蒸木耳
材料:
黑木耳6克,冰糖适量。
做法:
将木耳浸泡10小时,蒸1小时后加冰糖,睡前服。疗程不限。
冰糖蒸木耳
材料:
黑木耳6克,冰糖适量。
做法:
将木耳浸泡10小时,蒸1小时后加冰糖,睡前服。疗程不限。
清蒸木耳豆腐丸
材料:
水发木耳100克,豆腐200克,鸡蛋50克,面粉30克,葱姜末10克,胡椒粉2克,精盐、味精、香油各适量.油菜心2棵,清汤200克。
做法:
豆腐去四周老皮,拌成泥,加葱姜末、精盐、味精,调均匀;木耳斩成细末,取一半量加在豆腐泥中,另一半铺在平盘中;豆腐泥内加面粉拌均匀,挤成直径约3厘米的丸子,放在盘内的木耳末上,滚动,使豆腐丸子上沾满木耳末,按紧,摆在盘内;油菜心片成段入沸水烫过。锅内水烧开,用旺火将可腐丸子蒸熟,取出后放于汤碗内,加入油菜心。勺内加清汤、胡椒粉、精盐、香油烧开,浇在汤碗内的豆腐丸子上即成。
选用蒸制的豆腐,调馅加水要少,加面粉不宜多,防止口感不爽。
蒸木瓜
材料:
木瓜一个,白糖,蜂蜜适量,生菜叶一片
做法:
1.木瓜削皮,从中间切开,去籽,洗干净
2.用小刀先竖切几条细沟,再横向切几条
3.把红枣拌白糖放入木瓜的肚子里,盘子扣到木瓜上,然后快速翻过来
4.把木瓜放入锅中,大火蒸15分钟
5.出锅后烧上蜂蜜和白糖兑好的汁水,如果有橙汁的浇上去更漂亮也更好吃,我家里没有,就烧了蜂蜜白糖汁,用生菜叶子梗剪出叶子的形状,放在木瓜的一端即可
冰糖蒸柿饼
材料:
柿饼3个,冰糖适量。
做法:
每次用柿饼3个洗净,加冰糖和清水,碟载,隔水蒸至柿饼绵软后服食。
冰糖蒸香蕉
材料:
香蕉2只,冰糖适量。
做法:
香蕉去皮放盘中,加冰糖,隔水蒸约10分钟即可。
川贝冰糖蒸柿子
材料:
川贝母15克,柿子5个,冰糖45克。
做法:
1.将川贝母研成细粉;柿子去皮;冰糖打碎成屑。
2.将川贝母粉、柿子肉、冰糖屑同放蒸碗内,置武火大汽蒸笼内蒸25分钟即成。3柿子可用柚子肉250克、杏250克、脐橙250克、鸭梨250克中任何一种代替,同样具有润肺止咳的作用。
冰糖蒸梨
材料:
梨1个,冰糖15克。
做法:
将梨洗净去皮后,去除梨核,将冰糖放入梨中,置笼中蒸熟。
蜂蜜或冰糖蒸梨
材料:
生梨1只、蜂蜜或冰糖30克。
做法:
取生梨1只、蜂蜜或冰糖30克,把梨去核,将蜂蜜或冰糖置入其内,蒸熟,吃梨喝汤。
冰糖蒸山药
材料:
山药,冰糖,百合,桂花
做法:
1、山药去皮切成块 + 百合加冰糖和凉水泡好 + 一杯水,在大火上清蒸30分钟。
2、然后撒上桂花搅匀,盖上盖子至凉。
3、吃的时候放入一些碎冰,搅匀,很好吃,清清爽爽,清凉一夏!
冰糖蒸梨
材料:
鸭梨,冰糖,橘子皮
做法:
1.把鸭梨仔细清洗干净,用水果刀抠出梨核
2.填进冰糖
3.放在盘子里入蒸锅中小火蒸30分钟左右,至鸭梨软烂即可
4.第二次我是填一层冰糖,加一层橘子皮(橘子皮撕成小块),直至填满
5.晾凉后连汁服用