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鸡骨猪肉

时间:2020-08-09  2020-08-09  家常菜  手机阅读

   材料:
   鸡骨草100克,精猪肉100克。
  
   做法:
  

  加水适量,煮2~3小时,去渣,加适量的调味品即可食用。每日2次。


  

鸡骨猪肉


   材料:
   鸡骨草100克,精猪肉100克。
  
   做法:
  

  加水适量,煮2~3小时,去渣,加适量的调味品即可食用。每日2次。


  

丁骨猪排

丁骨猪排做法
   材料:
   带骨猪排150公克,蒜头碎1/2茶匙,面粉4大匙,奶油50公克,白酒3大匙,黑胡椒粉1茶匙,糖1茶匙,酱油1大匙
  
   做法:
  

  1.带骨猪排修整边缘形状、去除油筋,略为拍打后备用。

  2.将白酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、酱油拌匀后,倒在作法1的带骨猪排上。

  3.将作法2的带骨猪排腌约5分钟后,沾上面粉备用。

  4.热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转中小火。

  5.将作法3的带骨猪排放入锅中,每面煎约3分钟再转小火续煎3分钟,至表皮呈现金黄色至熟即可。


  

玉米筒骨猪肚汤

玉米筒骨猪肚汤做法
   材料:
   玉米,猪肚,筒骨,猪踭肉1块,红萝卜,马蹄,莲子,百合,茨实,薏米,无花果
  
   做法:
  

  1、猪肚处理比较麻烦,我一般都是叫买肉的先略微搞好,回家再用盐、生粉里外搓一下用水冲干净,再放锅里飞水后洗净。

  2、筒骨一条,一分为二斩开,飞水后洗净。

  3、甜玉米去皮留须洗净切成小段。

  4、红萝卜去皮洗净切好。

  5、马蹄去皮洗净,如果不是即日煲的话,建议不要买去了皮的,因为去了皮的马蹄放久了会发黑的。

  6、莲子、百合、茨实、薏米、无花果洗净,因为玉米是甜的,蜜枣就不用放了。

  7、将所以材料放汤煲里加清水,大火煲滚后转中火煲两个小时,放盐调味便可饮用。

小诀窍

  把筒骨、玉米捞起来也可以是一道菜。


  

脱骨猪脚

脱骨猪脚做法
   材料:
   猪脚、香叶、桂皮、茴香、葱段、黄豆酱、花椒、辣椒、生抽、老抽、老酒
  
   做法:
  

  1、猪脚先用清水煮变色,然后取出把表面的毛等去除,弄干净了猪脚表面均匀涂上老抽,然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻,可以前一天晚上冻住第二天做。

  2、锅里放少量橄榄油放入香叶、桂皮、茴香、葱段、花椒、辣椒、炒香,然后把生抽3勺,生抽3勺,老酒3勺,黄豆酱3勺子倒进去拌匀。

  3、加入清水煮热然后直接把冻猪脚放入锅里,如果水没盖住猪脚可以加,味道淡可以加盐调味哦!

  4、大火烧开,转小火焖3小时就可以,煮好的猪脚骨肉都比较分离的了,很香。


  

鸡骨草猪肉汤


   材料:
   鸡骨草30克,蜜枣7~8枚,瘦猪肉100克。
  
   做法:
  

  加水适量煎煮,食盐调味,去渣饮汤食用,每日1~2次。


  

鸡骨草猪肉煲红枣


   材料:
   鸡骨草60克(干品30克),猪瘦肉150克,红枣10枚。
  
   做法:
  

  先将猪瘦肉洗净,切成小块。清水适量,将洗净的猪瘦肉,鸡骨草、红枣一并放入锅中,慢火煎煮40分钟左右,油盐少许调味即可。


  

鸡骨草、蜜枣煲瘦猪肉


   材料:
   鸡骨草30克、蜜枣7~8枚、瘦猪肉I00克。
  
   做法:
  

  将以上各味加水适量煎煮,少量食盐调味,去渣,喝汤吃肉,每天1剂分2次服。


  

鸡骨草蜜枣炖猪肉


   材料:
   取鸡骨草30克,蜜枣8枚,猪瘦肉100克。
  
   做法:
  

  加水适量炖汤,食盐调味,去渣饮汤食肉,每日1剂。


  

鸡骨草鸡蛋煮猪肉


   材料:
   鸡骨草、山栀根各30克,鸡蛋2只,猪瘦肉 50克。
  
   做法:
  

  加水适量共煮,蛋熟去壳再煮1小时,饮汤,食肉、食蛋,每日1剂。


  

鸡骨草煲猪横利

鸡骨草煲猪横利做法
   材料:
   猪横脷1条,鸡骨草60克,猪瘦肉100克,陈皮1块,生姜3片,蜜枣3粒
  
   做法:
  

  1.鸡骨草用清水泡洗,猪横利和瘦肉飞水。

  2.然后把所有用料一齐放到煲里,猛火煲沸后,再慢火煲2小时,加盐即可饮用。


  

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