蒸发乳
材料:
新鲜牛乳适量。
做法:
将消毒的鲜牛乳置于半真空器内，中等温度(68℃)及低气压下逐渐蒸发水分，浓缩至原量的一半即可。
蒸发乳
材料:
新鲜牛乳适量。
做法:
将消毒的鲜牛乳置于半真空器内，中等温度(68℃)及低气压下逐渐蒸发水分，浓缩至原量的一半即可。
蒸发糕
材料:
面粉8两，蛋1斤，白糖1斤
做法:
1、先把鸡蛋和白糖用打蛋器打散，一定打到白糖溶化了再放面粉搅拌好；
2、锅先热好盘也热好开水开了，再放打好的斗入盘中蒸三十分钟。