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黑豆大蒜煮红糖

时间:2020-08-11  2020-08-11  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   黑豆100克,大蒜、红糖各30克。
  
   做法:
  

  黑豆洗净,大蒜切片。炒锅放旺火上,加水1000毫升,煮沸后倒入黑豆、大蒜、红糖,用文火煮至黑豆熟即可。每日2次,一般服5~7次有效。


  

黑豆大蒜煮红糖


   材料:
   黑豆100克,大蒜、红糖各30克。
  
   做法:
  

  黑豆洗净,大蒜切片。炒锅放旺火上,加水1000毫升,煮沸后倒入黑豆、大蒜、红糖,用文火煮至黑豆熟即可。每日2次,一般服5~7次有效。


  

大蒜煮鲶鱼

大蒜煮鲶鱼做法
   材料:
   主料:鲶鱼450克,
  
   做法:
  

  1.将鲶鱼从腹部开口,去掉内脏、用洁布擦净血水,剁去嘴尖、尾梢,背部剁成连接段;

  2.大蒜选大小一致,修齐,洗净装碗中,加精盐、料酒、高汤,上笼蒸熟取出晾凉;

  3.泡红辣椒去籽切成段;

  4.郫县豆瓣酱剁细;

  5.香菜洗净,切成段;

  6.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入鲶鱼稍炸,捞起;

  7.锅内留底油,放入郫县豆瓣酱炒至红色时,加入高汤(250克);

  8.待烧沸后捞去豆瓣渣,放入鲶鱼、精盐、酱油、白糖、江米酒、料酒、醋、泡红辣椒段、葱段、姜片;

  9.煮沸后改用小火,加盖煮至鱼熟入味,放入蒸好的大蒜,烧至汁浓时,将鱼铲入盘中摆好;

  10.锅中原汤煮至浓稠,烹入醋,起锅淋在鱼身上,香菜段摆在盘中即可。


  

大蒜煮羊肉


   材料:
   羊肉250克(切块),大蒜50克(去皮)。
  
   做法:
  

  每次用羊肉250克(切块),大蒜50克(去皮),水适量,煮熟,加盐调味,佐膳。


  

豆腐煮红糖


   材料:
   豆腐120克,红糖30克,黄酒1小杯。
  
   做法:
  

  豆腐、红糖加水一碗用文火煮后,用黄酒调服。一般服5-7次有效。


  

麦芽煮红糖


   材料:
   麦芽120克,红糖30克。
  
   做法:
  

  先将麦芽用文火炒后加清水750毫升,煮至麦芽熟透,加入红糖即可服用。一般服5—7次有效。


  

绿豆大蒜汤


   材料:
   绿豆360克,大蒜10克。
  
   做法:
  

  绿豆360克,水浸3小时,加入大蒜(去皮)10克,文火煮烂,加糖矫味,1天3次分服,连服10天为一个疗程。若连服两个疗程无效则停服,服用期间忌盐。


  

豇豆大蒜羹


   材料:
   豇豆120克,大蒜15克,白糖适量。
  
   做法:
  

  共煮熟透。日分2次食用。


  

蚕豆大蒜茶


   材料:
   蚕豆60g,大蒜、糖各适量。
  
   做法:
  

  先将蚕豆煮熟,再加入大蒜、糖煮半小时,取汁。3/d。


  

黑豆大枣鲤鱼汤


   材料:
   猪瘦肉400克,鲤鱼1条(重约500克),大枣15枚,黑豆60克,陈皮10克,生姜、精盐各适量。
  
   做法:
  

  炒锅上火烧热,放入洗净的黑豆,用中火炒至黑豆的外衣破裂备用。将大枣洗净,去核。猪瘦肉洗净,切片。陈皮浸软。将鲤鱼剖杀,去鳞、去鳃及内脏,用精盐擦去鱼身粘液,冲洗净,抹干。炒锅上火,放油烧热,将鲤鱼煎至微黄铲出,用水略冲。锅洗净,加水烧沸,下黑豆、陈皮、猪瘦肉片、生姜片,先用中火煲1小时,再添适量开水,放入大枣和煎好的鲤鱼,用小火煲2小时,加精盐调味即成。


  

黑豆大枣龙眼汤


   材料:
   黑豆,大枣各50克,龙眼肉20克。
  
   做法:
  

  将以上三物洗净,加水适量,煎服。分早,晚2次服食,食黑豆,大枣,龙眼肉,饮汤,可连用5~7天。


  

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