枣胰酒
材料:
大枣30枚，猪胰2具，黄酒500克。
做法:
猪胰2具，洗清切细。大枣去皮、核，以黄酒500克浸泡。若春夏两季，或天气偏暖，浸泡1-3天；反之则可浸泡至7天。到时用布滤去渣滓，温饮，每日1次，适量。
枣胰酒
材料:
大枣30枚，猪胰2具，黄酒500克。
做法:
猪胰2具，洗清切细。大枣去皮、核，以黄酒500克浸泡。若春夏两季，或天气偏暖，浸泡1-3天；反之则可浸泡至7天。到时用布滤去渣滓，温饮，每日1次，适量。
猪胰酒
材料:
猪胰(切薄片)3公斤，大枣1公斤，白糖0.5公斤。
做法:
上三味，置小坛中，用白酒7～8公斤浸五日，不时搅拌，再加入米甜酒或封缸酒2～3公斤，坛（或瓶）口密封，每取上清液饮用。
猪胰酒方
材料:
猪胰（细切）2具，大枣（去皮核）30枚。
做法:
上2味，以无灰酒3升同浸，秋冬7日，春夏1日，布滤去滓。
羊胰酒
材料:
羊胰1具，大枣40枚，米酒10升。
做法:
羊胰和大枣共切碎，用米酒浸7天即成。
每服30毫升，每日3次。