柠檬叶猪肺汤
材料:
柠檬叶15克，猪肺约250克，油、盐各少许。
做法:
先将猪肺切成块，用水挤去泡沫，洗干净，与柠檬叶同煲，快熟时入适量油、盐调味。
柠檬叶猪肺汤
材料:
柠檬叶15克，猪肺约250克，油、盐各少许。
做法:
先将猪肺切成块，用水挤去泡沫，洗干净，与柠檬叶同煲，快熟时入适量油、盐调味。
杏仁双叶猪肺汤
材料:
南杏仁（去衣）30克，冬桑叶、北杏仁（去衣）、枇杷叶各25克，猪肺1具，陈皮10克，精盐适量。
做法:
将猪肺洗净，切成块状，放入沸水中煮5分钟左右，捞出备用。南杏仁、北杏仁、冬桑叶、枇杷叶、陈皮分别用清水洗净，冬桑叶、枇杷叶装入干净纱布袋内。沙锅内放入适量清水，先用大火煮至水沸，然后放入以上全部原料，改用小火继续炖2小时，取出药袋，加入精盐调味即成。
柠檬叶辣炒鱼块
材料:
主料：白身鱼，炸粉，疯柑叶，四季豆或长缸豆（其他叫法不知道啦）
做法:
1、白身鱼，切块，滚粉快火油炸待用；疯柑叶，去中间硬茎切丝；四季豆或长缸豆切段。
2、锅加油少许，下红咖喱酱炒香，火力减小加辣椒膏拌炒匀，加四季豆和柠檬叶炒，下鱼块拌匀，加鱼露到你喜欢的咸味，开吃。蛮下饭的 ：－）
小诀窍
1、一般来讲辣椒膏和红咖喱的比例是一比一，但当然按照各家对辣及香辛料的接受程度来调整比较好。
2、辣椒膏里有蒜味，主甜，不喜甜的少加点也无妨。
3、快手的同学火力不用减太小，样样都霹雳啪啦加进去炒几下就可以出锅，比较有锅气，喜欢四季豆熟一点的事先汆水或微波到熟，如不喜欢四季豆，只想吃鱼块的，或家里火力慢的，加了辣椒膏以后加点水或椰奶稍微稀释一点容易裹住鱼块。。。。
柠檬叶煎鸡胸肉
材料:
鸡胸肉一块，盐少许，柠檬叶十片，黑胡椒碎少许
做法:
1.将鸡胸肉洗净，两面分别用刀背拍松，分切成厚约1厘米的粗条；
2.把鸡胸肉条放入碗中，加入盐、黑胡椒碎和撕碎的新鲜柠檬叶，拌匀，腌制10－20分钟；
3.锅中放入适量橄榄油，三成热时放入鸡胸肉条，小火两面煎熟，表面略变黄，取出装盘即可。
小诀窍
1.鸡胸肉用刀背略拍一下再做可以使鸡肉软嫩；
2.柠檬叶可以用柠檬汁代替；
3.此款菜品为健康轻食，少油少盐，滋味简单，清新不腻。
沙参玉竹菜干煲猪肺汤
材料:
有益又滋润的百搭汤水因不寒不燥特别受大众的欢迎，况且这两日天气炎热，今天就介绍一款清润的滋补汤，凡是烟酒过多、肺弱、天气干燥引起的咳嗽喉咙沙哑或易感冒人士都适合饮用，就是沙参玉竹菜干煲猪肺汤。猪肺是比较便宜的食材，且有食疗功效，虽然处理比较麻烦，但做起来也不会太难。猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗(3－4人份)
做法:
1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；
2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；
3. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；
4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
功效：
润肺止咳，不寒不燥，对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。
金银菜杏仁猪肺汤
材料:
猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，
做法:
做法：
(1) 陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分
(2) 把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下猪肺、白菜，再滚起时，改文火煲三小时
小诀窍
猪肺脏，真难洗有个窍门教给你。水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，莫着急，让大小血管水进去，用劲压，反复洗，肺变白，达目地，
教你几招:
附注: 清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块，放锅内爆过再煲汤
鱼腥草猪肺汤
材料:
鲜鱼腥草60克（干品用30克），猪肺200克。
做法:
每次用鲜鱼腥草60克（干品用30克），猪肺200克切块，用手挤洗，去除泡沫，加水适量煮汤，用食盐调味，加少许味精，饮汤食猪肺，四季可用。
苋菜籽猪肺汤
材料:
苋菜籽10克，猪肺250克。
做法:
每次用苋菜籽10克，用纱布3层包好扎紧，猪肺250克洗净切块，加水适量，煮汤，调味服食。
杏归猪肺汤
材料:
杏仁15克，当归15克，猪肺250克。
做法:
将猪肺切片，挤洗去猪肺气管中的泡沫，与杏仁、当归同放砂锅内煮汤，熟后调味饮汤吃猪肺。每天1次，连服数天。
百合猪肺汤
材料:
猪肺250克，百合30克，党参15克。
做法:
猪肺250克，百合30克，党参15克，加水适量，小火煎煮，熟后用盐调味，饮汤食肺，每日分2次吃完。