鹅不食草拌香干
材料:
鲜嫩鹅不食草250克，香干100克，生姜丝15克，蒜茸10克，精盐、鸡精、麻油各适量。
做法:
将新鲜鹅不食草洗净，切成小段。香干切成细丝。两者一同放入盘中，加蒜茸、精盐、鸡精拌匀，最后淋入麻油即成。
鹅不食草拌香干
材料:
鲜嫩鹅不食草250克，香干100克，生姜丝15克，蒜茸10克，精盐、鸡精、麻油各适量。
做法:
将新鲜鹅不食草洗净，切成小段。香干切成细丝。两者一同放入盘中，加蒜茸、精盐、鸡精拌匀，最后淋入麻油即成。
鹅不食草汁
材料:
新鲜鹅不食草100克，黄酒5克。
做法:
将新鲜鹅不食草择洗干净，放入温水浸泡片刻，取出，切碎，捣烂，绞压取汁，加入少量温黄酒即成。
鹅不食草粥
材料:
鹅不食草40-60克，白糖适量，粳米50克。
做法:
先将鹅不食草洗净入锅，加水1000克煎至700克，去渣后与淘洗干净的粳米一同熬煮成稀粥，加入白糖调味。
鱼腥草拌莴笋
材料:
鲜嫩鱼腥草50克，莴笋250克，盐1克，生姜3克，葱白5克，酱油8克，醋5克，大蒜5克，麻油8克，味精适量。
做法:
鱼腥草洗净用沸水焯后捞出加0.5克盐腌渍待用。莴笋洗净切丝腌渍沥水后加入鱼腥草及各种调料拌匀。
鱼腥草拌莴苣
材料:
鲜鱼腥草250克，白糖5克，味精3克，芝麻油5克，莴苣250克，盐4克，绍酒10克。
做法:
1.鱼腥草去老梗、黄叶，洗净；莴苣去皮，切成细丝。＠2.鱼腥草、莴苣、盐、味精、绍酒、白糖、芝麻油放一起拌匀即成。＠鱼腥草不宜用沸水焯熟，生吃效果更好。
菠菜拌香干
材料:
菠菜，香豆腐干，盐，糖，芝麻油
做法:
1）菠菜入沸水绰30秒钟捞出晾凉挤去水分切碎，焯水时水要多一点，菠菜沥水充分一些才能充分地除去草酸；
2）香豆腐干也入沸水绰后切碎；
3）菠菜，香豆腐干混合，调入盐、糖、芝麻油拌匀；
菠菜拌香干
材料:
菠菜，香豆腐干，盐，糖，芝麻油
做法:
1）菠菜入沸水绰30秒钟捞出晾凉挤去水分切碎，焯水时水要多一点，菠菜沥水充分一些才能充分地除去草酸；香豆腐干也入沸水绰后切碎；
2）菠菜，香豆腐干混合，调入盐、糖、芝麻油拌匀；
凉拌香干
材料:
香干100克，黄瓜1根，食用油适量，干辣椒适量，糖适量，盐适量，葱白适量
做法:
1.将香干切成小条；
2.黄瓜洗净也切成小条备用；
3.葱白切成丝；
4.在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白；
5.撒上少许盐、糖；
6.在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。
茼蒿拌香干
材料:
茼蒿，香干，盐，糖，芝麻香油
做法:
1.茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，挤干水分，切成小块；
2.香干放入滚水中也烫一下，切小块；
3.将茼蒿和香干小块加调味料混合均匀即可；
豌豆苗拌香干
材料:
主料：豌豆苗，香干。盐，糖，辣椒油，香油。
做法:
1.香干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。
2.将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均，滴香油即可。
贴士：汆水时间要短，豆苗须凉透。