芫姜茅根汁
材料:
鲜芫荽60克，鲜白茅根60克。
做法:
将鲜芫荽、鲜白茅根分别洗净，放入洁净盆中，用温开水浸泡片刻，取出，切碎，捣烂，绞取其汁，并将芫荽汁、白茅根汁拌匀即成。
芫姜茅根汁
材料:
鲜芫荽60克，鲜白茅根60克。
做法:
将鲜芫荽、鲜白茅根分别洗净，放入洁净盆中，用温开水浸泡片刻，取出，切碎，捣烂，绞取其汁，并将芫荽汁、白茅根汁拌匀即成。
荸荠茅根汁
材料:
荸荠500克，鲜茅根500克。
做法:
将荸荠洗净，去皮、切粒，搅拌机搅烂榨取汁液。鲜茅根洗净，切小段，每段长约1厘米，搅拌机搅烂，榨汁。将荸荠与茅根汁混匀，放入炖盆内，文火隔水炖5分钟即可。
嫩煎石斑鱼配他拉根汁
材料:
材料青石斑鱼、西芹、洋葱末、新鲜他拉根、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤
做法:
(1)青石斑鱼剔去骨刺，批成2片，洗净。
(2)用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、少许他拉根、蒜泥、西芹将鱼肉腌渍约半小时。
(3)取煎盘，烧热后加油，用中火将鱼肉煎熟。
(4)另取锅放入少量油，先将洋葱末煸香，再倒入白酒、鱼汤和盐，用大火收浓至一半时，投入新鲜他拉根，略煮后即用粉碎机粉碎成汁水。
(5)装盆时先将他拉根汁淋在盆内，上面轻轻放入鱼肉，加以装饰。
特别关照
a、他拉根(TARRAGON)，学名龙蒿，西餐常用香料。
b、煎鱼肉时，注意保持完整。
烤鸡胸配他拉根汁
材料:
材料鸡胸肉、各式蔬菜、新鲜他拉根、洋葱末、白酒、鸡汤、黄油、盐、胡椒
做法:
(1)鸡胸肉加盐、胡椒、他拉根、白酒腌渍入味，先入煎盘煎上色，再放入烤箱，烤至呈金黄色成熟。
(2)各式蔬菜改刀成形，用黄油加洋葱炒熟，加盐、胡椒调味。
(3)另用黄油将洋葱末炒香，再倒入白酒、鸡汤布口盐，用大火收浓，投入新鲜他拉根，略煮后用粉碎机粉碎成汁水，即成他拉根汁。
(4)烤好的鸡胸肉装盆，他拉根汁烧热后淋在鸡胸肉上，以各式蔬菜作装饰即可。
特别关照
a．他拉根(TARRAGON)，西餐常用香料。
b．鸡胸肉可改刀切片后排放在盆中。
南瓜根汁
材料:
南瓜根1000克。
做法:
南瓜根1000克，切片，用清水四大碗，煎取浓汁两大碗，徐徐饮服或灌服。
薏苡根汁
材料:
鲜薏苡根汁50毫升。
做法:
鲜薏苡根汁50毫升（每毫升含生药l克），1次服，有驱蛔虫作用。
黄瓜根汁
材料:
黄瓜根适量。
做法:
黄瓜根捣烂取汁，每日早晨温服1杯。
香蕉根汁
材料:
香焦根120克。
做法:
取香蕉根、捣烂绞汁，熬沸后，加食盐少许。
蒲公英芦根汁
材料:
新鲜蒲公英150克，新鲜芦根150克。
做法:
将新鲜蒲公英、芦根分别洗净，放入温开水中浸泡片刻，取出后切碎，捣烂取汁。若滤汁量较少时，可将纱布过滤后的蒲公英、芦根渣，放入适量温开水中浸泡片刻，重复上述过程制成汁液，合并2次滤汁，混和均匀即成。
生芦根汁
材料:
生芦根1000克。
做法:
将鲜芦根洗净，压榨取汁。