冬瓜二菇汤
材料:
冬瓜片300克，鲜蘑菇片150克，水发香菇片60克，银杏肉、大枣各10枚，葱花、姜丝、盐、味精、麻油各少许。
做法:
将冬瓜片、银杏、大枣放入砂锅，加适量水煮沸，改文火煮至冬瓜酥软，放入其余各味和匀煮沸，改文火煮10分钟至入味即可。
冬瓜二菇汤
材料:
冬瓜片300克，鲜蘑菇片150克，水发香菇片60克，银杏肉、大枣各10枚，葱花、姜丝、盐、味精、麻油各少许。
做法:
将冬瓜片、银杏、大枣放入砂锅，加适量水煮沸，改文火煮至冬瓜酥软，放入其余各味和匀煮沸，改文火煮10分钟至入味即可。
冬瓜二仁汤
材料:
冬瓜皮2克，柚子核5克，核桃肉10克。
做法:
冬瓜取其皮洗净，加柚子核、核桃肉捣烂，加清水10碗煲汤，去渣代茶饮，连饮数天。
冬瓜二豆汤
材料:
冬瓜500克，赤小豆50克，绿豆50克。
做法:
把冬瓜洗净、切成块，与淘洗干净的绿豆、赤小豆一同放入砂锅内，加水适量炖烂即可。
烧二菇
材料:
蘑菇7朵，鲜香菇7朵，香葱1棵，调料：料酒1汤匙（15ml），精盐1茶匙（5ml），鸡精1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml，水淀粉适量
做法:
蘑菇和香菇分别洗净去蒂，切片。香葱切碎。
大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入蘑菇片和香菇片翻炒均匀。
待双菇稍稍变软后调入料酒烹香，加入高汤，加盖焖烧2分钟。
然后调入精盐，鸡精，白砂糖翻炒均匀后，最后加入水淀粉装盘上桌。
小诀窍
二菇可以加入面筋或者油菜炒。
注意，香菇只要洗净即可，不需要在水中浸泡，免得会流失香气和营养素。
二菇炒荷兰豆
材料:
荷兰豆
做法:
1、荷兰豆过水备用。
2、锅中下油，再将蒜蓉、红萝卜、香菇丝、杏鲍菇丝一起下锅爆香。
3、下荷兰豆炒均匀。
4、最后放盐巴调味即可。
冬瓜金针菇汤
材料:
冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升
做法:
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
冬瓜冬菇汤
材料:
冬瓜500克，水发冬菇100克，罐头冬笋100克，菜油50克，鲜汤1000毫升。
做法:
1、将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成0.5厘米厚的片，冬笋切成0.2厘米厚的片，冬菇去蒂、片成薄片。
2锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热时，放入瓜微炒，掺入鲜汤。将冬瓜煮至快熟时，下冬笋片，冬菇片用煮至冬瓜变软，加入精盐调味起锅，入汤盆即可。
鸭件茶树菇汤
材料:
鸭翅，鸭爪共一斤半，茶树菇半斤
做法:
步骤1：茶树菇去根，切8厘米这样的小段然后洗净；鸭翅斩对半，鸭爪就无须斩断了，然后洗净
步骤2：汤锅中加入清水，放入鸭翅和鸭爪、葱段、姜4片，倒入料酒。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，撇除浮沫
步骤3：撇除浮沫后改成小火加盖慢慢炖约45分钟这样，筷子能轻易穿过鸭翅膀就可以倒入待用的茶树菇了
步骤4：再大火八分钟这样，然后就可以根据自己的口味加入白胡椒粉，盐，少许葱花即可上桌
排骨茶树菇汤
材料:
排骨500克，茶树菇30克，红枣10粒，葱10克，姜10克，盐1茶匙(5克)
做法:
1，准备材料
2，将排骨加葱5克，姜5克焯水
3，焯好水的排骨取出
4，重新放水和葱姜，以及排骨
5，茶树菇泡在温水中备用
6，排骨用高压锅水开后，压20分钟后，倒入茶树菇，少煮片刻放入适量的盐即可.
排骨红菇汤
材料:
排骨，红菇，枸杞子，黄芪，淮山适量，盐，鸡精
做法:
1.将红菇用温水泡发洗净
2.与排骨及其他材料一起入锅煮两小时
3.加盐、鸡精调味即可