莲芡羹
材料:
莲子150克，芡实100克。
做法:
莲子去心，加水适量，文火炖熟，入冰糖200克搅匀，待温时入蜂蜜10克。每服2汤匙（约30克），日服2-3次。糖尿病患者应少加或不加糖和蜂蜜。
莲芡羹
材料:
莲子150克，芡实100克。
做法:
莲子去心，加水适量，文火炖熟，入冰糖200克搅匀，待温时入蜂蜜10克。每服2汤匙（约30克），日服2-3次。糖尿病患者应少加或不加糖和蜂蜜。
莲芡包子
材料:
莲子肉250克，芡实100克，白糖250克，猪油30克，面粉500克，泡打粉适量。
做法:
莲子用沸水烫泡，去皮、心后，泡发。芡实洗净后泡发至涨。将泡发好的莲子与芡实入笼蒸透，并压挤成蓉，与部分白糖漕油共揉成馅。将面粉、泡打粉、剩余白糖混匀加水适量揉成面团，并分为若干小块。将小块面团用手按压成皮，并包馅成包子，入笼屉蒸熟即成。