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红萝卜淮山内金汤

时间:2020-09-23  2020-09-23  汤类  手机阅读

   材料:
   红萝卜200克,淮山药20克,鸡内金10克,红糖少许。
  
   做法:
  

  将红萝卜洗净切块,与山药、鸡内金同煎,约30分钟后取汁去渣。加入少许红糖即可。


  

红萝卜淮山内金汤


   材料:
   红萝卜200克,淮山药20克,鸡内金10克,红糖少许。
  
   做法:
  

  将红萝卜洗净切块,与山药、鸡内金同煎,约30分钟后取汁去渣。加入少许红糖即可。


  

玉米胡萝卜淮山骨头汤

玉米胡萝卜淮山骨头汤做法
   材料:
   大骨,玉米,胡萝卜,淮山,姜片
  
   做法:
  

  1.大骨洗净,淖去血水备用

  2.玉米胡萝卜淮山分别去皮切块,全部

  3.材料入汤煲大火煲开后转小火2小时,加盐调味即可


  

菠菜根内金汤


   材料:
   新鲜菠菜根250g、干鸡内金9g。
  
   做法:
  

  水煎服,一日3次。


  

淮山鸡内金煲猪骨汤

淮山鸡内金煲猪骨汤做法
   材料:
   昨日是谷雨。谷雨是春季的最后一个节气,气温升高降水多,人体在这段时间更易困乏,在饮食调理上要注意健脾祛湿、调养肝气、行气和胃,因此今天介绍的淮山鸡内金猪骨汤,汤里有健脾益气的淮山和开胃消滞的鸡内金,还加了利水祛湿的薏米,煲出的汤水有消除疲倦、强壮身体的功效,除了适合一般人饮用,针对小儿脾虚积食都有良好的调理作用。3-4人份薏米:小半碗猪脊骨:500克胡萝卜:1根淮山:400克鸡内金:约10克姜:3片水:8碗
  
   做法:
  

  1. 鸡内金洗净,用热水泡至微软,切成几片;

  2. 薏米洗净,用温水浸泡一小时;

  3. 脊骨洗净斩大块,汆水捞起;

  4. 淮山洗净,削皮切块,泡在清水里防止褐化;胡萝卜洗净去皮,切段;

  5. 煮沸清水,放入所有材料,煮开后改小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:

  开胃消食,健脾利湿,调和肝肾。


  

淮山鸡内金粥


   材料:
   淮山药30克,鸡内金10克,山楂10克,粟米100克。
  
   做法:
  

  将全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。


  

淮山药鸡内金鳝鱼汤


   材料:
   黄鳝250克,鸡内金10克,淮山药10克,生姜4片,白糖适量。
  
   做法:
  

  l将活鳝鱼活杀后,去内脏、洗净、切段,用于水拖去血腥、粘潺;鸡内金、淮山药洗净。

  2、起油锅,用姜爆香鳝鱼肉,溅白酒少许,加清水适量,转入锅内,加鸡内金、淮山药,用武火煮沸,文火煮1小时调味即可。


  

内金胡萝卜汤


   材料:
   山药30克,内金10克,新鲜胡萝卜200克,红糖少许。
  
   做法:
  

  胡萝卜洗净切片,放锅内与山药、内金同煮30分钟,加红糖少许即可。


  

醪糟金汤圆

醪糟金汤圆做法
   材料:
   糯米粉100克,南瓜,白糖,酒酿 
  
   做法:
  

  1.南瓜去皮,切小块,放入搅拌机,加适量的水、糖~打成汁。然后用纱布过滤,将南瓜汁挤出备用。

  2.将白糖倒入糯米粉中,一点点加入南瓜汁揉和成团;把揉和好的糯米团分成小份,搓成条,然后揪成小份~揉成小团子。

  3.锅内倒入清水适量烧开~放入酒酿调匀煮开~加入糖。

  4.要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。 汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。因为没有馅所以汤圆浮起来,基本就熟了。


  

椰汁黄金汤圆

椰汁黄金汤圆做法
   材料:
   南瓜200克,糯米粉300克,椰子粉2小包,白糖50克
  
   做法:
  

  1.南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分钟.

  2.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥,然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减),备用.

  3.把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中,因为南瓜泥本身含有水分,不用另加水.不要一次放完糯米粉,可以分成两三次加进去,以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话,就不容易搓圆.

  4.椰子粉用两碗开水冲调好,放碗里备用.喜欢甜的话,可以少放点水.

  5.另用锅把水烧开后,把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起,就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里.

小诀窍

  因为做好的南瓜汤圆颜色金黄金黄的,就了个好听的名字-黄金汤圆.


  

金汤海参

金汤海参做法
   材料:
   海参,南瓜,高汤,菜心
  
   做法:
  

  1、用高汤烧入味,南瓜蒸熟后粉碎成细茸,加高汤调制成卤汁,装入盘中。

  2、将烧好的海参放入卤汁上,放上菜心即可。


  

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