三味薏苡仁羹
材料:
薏苡仁30克，山药30克，莲米30克。
做法:
将上述药洗净，用文火煮熬成羹，服食。每日一料，7天为一疗程。
三味薏苡仁羹
材料:
薏苡仁30克，山药30克，莲米30克。
做法:
将上述药洗净，用文火煮熬成羹，服食。每日一料，7天为一疗程。
木瓜苡仁羹
材料:
木瓜10克，苡仁30克。
做法:
同煎，至苡仁烂熟后，加白糖1匙，内服，每日1次
南味薏米鸭
材料:
鸭腿2只，连皮冬瓜400g，薏米仁100g，姜茸2茶匙（10g），大葱段2段，广东米酒2汤匙（30ml），盐2茶匙（10g），白胡椒粉1茶匙（5g），陈皮1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），香菜1棵
做法:
将鸭腿冲洗干净，用厨房纸巾擦净表面水分。冬瓜洗净外皮茸毛，挖去内瓤，带皮切成1cm厚、4cm见方的薄片。薏米润仁用清水冲洗干净。香菜择洗干净。
把姜茸放入广东米酒中，泡成姜汁酒。
中火烧热煎锅中的一层薄油，待烧至六成热时，将2个整只鸭腿放入慢煎至表面微微变熟色。然后改大火，在锅中调入姜汁酒，将鸭腿爆香。
然后放入陈皮、薏米仁、大葱段和清水（约2000ml），大火煮沸后转小火慢慢炖煮60分钟，待汤浓肉烂时放入冬瓜片、盐和白胡椒粉，再用中火煮10分钟。
上桌前，把冬瓜盛在碟底，将鸭肉拆散，码在冬瓜上，缀以香菜即可。
小诀窍
其实冬瓜皮的营养成分要比瓜肉丰富得多，所以千万不要浪费呦。
九味薏仁酒
材料:
薏苡仁、牛膝各60克，海桐皮、五加皮、独活、防风、杜仲各30克，熟地黄45克，白术20克。
做法:
将上药捣碎，用白纱布袋包，置于净器中，用酒2000毫升浸泡，春、夏季浸泡3天，秋、冬季浸泡7天后开取，去渣备用。
美味薏米粥
材料:
此粥香甜味美，黏糯适口。
做法:
此粥香甜味美，黏糯适口。
材料
主料：薏米75克，粳米75克，
辅料：莲子25克，
调料：冰糖50克
做法
1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。
2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。
小诀窍:
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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水煎薏苡仁
材料:
薏苡仁60克。
做法:
薏苡仁60克，水煎服，1日分2次服，治黄疸型肝炎。
赤小豆薏苡仁粥
材料:
赤小豆、薏苡仁各适量。
做法:
将适量赤小豆、薏苡仁熬成粥。
薏苡仁粥
材料:
生薏苡仁30～60克，粳米100克。
做法:
生薏苡仁洗净晒干，碾粉30～60克，同粳米100克煮粥服食。
鱼腥草薏苡仁粥
材料:
鱼腥草、薏苡仁各30克，大米50克，油盐少许。
做法:
先煎鱼腥草取汁，将薏苡仁与大米同放煲内，加少量清水煮粥，将成时加入鱼腥草汁，油、盐调味略煮即可。
葛根薏苡仁粥
材料:
生薏苡仁(干品)50克，鲜粉葛根150克，大米50克。
做法:
1.先将鲜葛根去皮，洗净，切成小薄片。
2.将生薏苡仁洗净，去杂皮，去霉粒。
3.用清水洗净大米，去除尘土。
4.把全部材料准备就绪后，放入锅内，加入适量清水，先用武火煮沸后，再用文火煮成稀粥。本粥可作为主食，每天随量食用。粉葛根和薏苡仁可与粥一块食用。注意事项：1.本粥性属凉，对于脾胃属寒者宜少食或不用。
2.粥中苡仁，性属滑利之物，妊妇，尤有习惯性流产者不宜食用。专家叮咛：本粥在冬季不宜在晚上食用，因薏苡仁有利尿作用（轻微），以免增加夜间小便。