键脑膳食方
材料:
草鱼1条（重约1000克），菊花3朵，牛心500克，净墨鱼肉100克，鲜牡蛎内250克，干黄鱼鳔胶10克，老豆腐250克，菠菜适量，鸡汤100毫升，干粉丝30克，葱花20克，生姜末15克，花生仁30克，芡实10克，蚝油20克，精盐3克，味精2克，胡椒粉2克，酱油10毫升。
做法:
用刀片出草鱼腹背部肉2大块，再用刀将腹内壁骨刺片出，然后将鱼肉切成薄片。每两片靠皮一边连在一起成蝴蝶状。将牛心对剖开，洗净血水，切成薄片。墨鱼洗净，也切成薄片。鲜牡蛎用水冲洗干净，把黄鱼鳔胶放入油锅炸发起，捞出控去油。将鱼片、牛心片、墨鱼片、发鱼鳔放在大盘内，牡蛎放在小碗内。将干粉丝用沸水泡软，把豆腐切成块，放入开水锅中焯一下以去掉豆腥味。花生仁炒熟，压捣成碎粒。菠菜去黄叶，洗净，把菊花去蒂后将菊花丝放入大盘内。可将上述原料中干粉丝、豆腐块、菠菜整齐地放入大盘内。将葱花、生姜丝和蚝油加少许酱油调拌成调料。火锅内加水500毫升，鸡汤100毫升，把火锅烧热，烧开后放入菊花和芡实，然后放入其他各种主料。吃时可蘸酱油诃料和花生仁碎粒。
键脑膳食方
材料:
草鱼1条（重约1000克），菊花3朵，牛心500克，净墨鱼肉100克，鲜牡蛎内250克，干黄鱼鳔胶10克，老豆腐250克，菠菜适量，鸡汤100毫升，干粉丝30克，葱花20克，生姜末15克，花生仁30克，芡实10克，蚝油20克，精盐3克，味精2克，胡椒粉2克，酱油10毫升。
做法:
用刀片出草鱼腹背部肉2大块，再用刀将腹内壁骨刺片出，然后将鱼肉切成薄片。每两片靠皮一边连在一起成蝴蝶状。将牛心对剖开，洗净血水，切成薄片。墨鱼洗净，也切成薄片。鲜牡蛎用水冲洗干净，把黄鱼鳔胶放入油锅炸发起，捞出控去油。将鱼片、牛心片、墨鱼片、发鱼鳔放在大盘内，牡蛎放在小碗内。将干粉丝用沸水泡软，把豆腐切成块，放入开水锅中焯一下以去掉豆腥味。花生仁炒熟，压捣成碎粒。菠菜去黄叶，洗净，把菊花去蒂后将菊花丝放入大盘内。可将上述原料中干粉丝、豆腐块、菠菜整齐地放入大盘内。将葱花、生姜丝和蚝油加少许酱油调拌成调料。火锅内加水500毫升，鸡汤100毫升，把火锅烧热，烧开后放入菊花和芡实，然后放入其他各种主料。吃时可蘸酱油诃料和花生仁碎粒。
素炒豆芽：富含膳食纤维有助消化
材料:
原料，豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙（10ml）盐1又1/2茶匙（8克），生抽1茶匙（5ml），醋2滴
做法:
做法
1，豆芽将尾部去掉洗净
2，木耳泡好，胡萝卜洗净
3，将木耳和胡萝卜分别切成丝
4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末
5，倒入豆芽
6，放入料酒
7，加入胡萝卜丝和木耳丝
8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，豆芽选择短一些的比较好。
2，食用时，最好将豆芽的尾部去掉一些，苦味一般是从那儿来的。
3，加入料酒可以去豆味。
4，放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。
5，放些醋会容易保持水分及维生素C
6，有些人吃豆子比较容易腹胀，而豆芽经过发芽过程，却更容易被人体吸收。
蜂蜜蒸食方
材料:
蜂蜜40克。
做法:
将蜂蜜放入碗中，隔水蒸熟即可。
红颜乌发食方
材料:
鸡爪300克，荔枝干50克，羊肉250克，栗子肉200克，葱、姜适量。
做法:
鸡爪洗净，荔枝干去壳；羊肉切片，入油锅炒出香味，加入葱、姜与适量水煮15分钟，拣去葱姜，放入鸡爪、荔枝干煨煮20分钟，再放入栗子肉煨40分钟即成。
佐餐食之。