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芦笋猪肉汤

时间:2020-10-19  2020-10-19  汤类  手机阅读

   材料:
   鲜芦笋150克,黄芪15克,瘦猪肉100克,生姜2片,酱油、料酒、白糖、精盐、味精、花椒各少许,葱2段。
  
   做法:
  

  (l)、鲜芦笋、黄芪洗净,切碎;瘦猪肉用温水洗净,切成3厘米大小的肉块。以上各料一起放入沙锅内,注入适量清水,加生姜2片、葱2段。

  (2)、沙锅先置大火上煮沸,撇去浮沫,加入料酒、白糖、精盐、味精、酱油、花椒,改小火炖至猪肉熟烂,捞出芦笋、黄芪、生姜、葱段,再稍煮一会儿即成。

  (3)、鲜香,可口。


  

芦笋猪肉汤


   材料:
   鲜芦笋150克,黄芪15克,瘦猪肉100克,生姜2片,酱油、料酒、白糖、精盐、味精、花椒各少许,葱2段。
  
   做法:
  

  (l)、鲜芦笋、黄芪洗净,切碎;瘦猪肉用温水洗净,切成3厘米大小的肉块。以上各料一起放入沙锅内,注入适量清水,加生姜2片、葱2段。

  (2)、沙锅先置大火上煮沸,撇去浮沫,加入料酒、白糖、精盐、味精、酱油、花椒,改小火炖至猪肉熟烂,捞出芦笋、黄芪、生姜、葱段,再稍煮一会儿即成。

  (3)、鲜香,可口。


  

鲜芦笋猪肉汤


   材料:
   鲜芦笋250克,猪瘦肉100克,味精、盐、姜片、黄酒各适量。
  
   做法:
  

  将鲜芦笋洗净切段,猪瘦肉洗净切片,与姜片一起放入沙锅内,加水适量,用大火烧沸,加入黄酒,改用文火炖煨30分钟,放入盐、味精调味即可。


  

芦笋猪肉馅馄炖+小白菜虾仁馄炖

芦笋猪肉馅馄炖+小白菜虾仁馄炖做法
   材料:
   芦笋打折,突然来灵感那它来做馄炖馅儿,结果反馈非常好!
  
   做法:
  

  馄炖汤非常重要,要和自己口味。昨天很热,我就在汤里放了黄瓜、西红柿和毛豆仁儿,盛起来的时候素菜都在碗底呢,所以照片里没看出来。


  

冬笋猪蹄汤

冬笋猪蹄汤做法
   材料:
   猪前蹄膀1只,冬笋一个,鸡腿菇、玉米、黄豆适量,生姜、盐、胡椒粉、香葱。
  
   做法:
  

  1.蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水;2.捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片;3.将蹄膀、冬笋片、黄豆、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时;4.吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇和玉米煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。


  

芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺

芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法
   材料:
   肥瘦肉,芹菜,白菜,面粉,海米,香干,葱,姜,盐,生抽,芝麻油,花椒粉,五香粉,
  
   做法:
  

  1.瘦八肥二猪肉剁成馅,炒制过的海米切碎,备好香干

  2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎,姜剁蓉,加入调好味的肉馅中

  3.芹菜和白菜分别剁碎,用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用

  4.肉馅分两份,分别与芹菜和白菜拌匀即可

  5.取面粉600克,加入水210克—240克,揉成光滑柔软的面团,放入锅中盖上保鲜膜醒面,至少醒一小时以上

  6.面醒好后,取出分四份,取一份搓成长条

  7.切小剂子,逐个按扁擀圆成饺子皮备用

  8.皮上放入肉馅,先捏好中间,再分别把两边捏出褶子

  9.看看包好的饺子

  10.煮饺子也有讲究,水开后用漏勺推动使水面晃动,下入饺子,煮的过程要点三次冷水,滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅,开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖,最后打开盖子把皮煮软活就行了

  11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝,自己擀的皮煮出来,汤里带着浓郁的面的香甜味,原汤化原食,舒服呀


  

西芹豆腐猪肉汤

西芹豆腐猪肉汤做法
   材料:
   西芹1棵,豆腐11砖,瘦肉1斤,姜2片,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
  
   做法:
  

  1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  2.豆腐切粒。

  3.西芹洗净后切段。

  4.水烧开后,加入姜片,然后加入豆腐煲5分钟。

  5.加入西芹,然后加入肉片煮熟。

  6.加入适量盐调味即可。


  

青橄榄雪梨猪肉汤

青橄榄雪梨猪肉汤做法
   材料:
   橄榄,梨,蜜枣,瘦猪肉,清水,盐
  
   做法:
  

  1.肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下。

  2.肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时,加梨再熬二十分钟加盐调味即可。


  

雪莲果猪肉汤

雪莲果猪肉汤做法
   材料:
   雪莲果,红萝卜,雪耳,莲子,百合,无花果,蜜枣,猪肉
  
   做法:
  

  1.雪莲果去皮洗净切成大块。

  2.将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍

  猪肉佐酱油可以下饭,雪莲做菜或饭后果两相宜。


  

海带豆腐猪肉汤

海带豆腐猪肉汤做法
   材料:
   五花肉,海带豆腐,姜片,料酒,盐
  
   做法:
  

  1.五花肉洗净切块,海带豆腐切方块

  2.锅里放适量水,加入五花肉,姜片,少许料酒

  3.锅里煮沸后转小火煲10分钟,加入海带豆腐再煲10分钟,放盐调味即可


  

苦瓜荠菜猪肉汤

苦瓜荠菜猪肉汤做法
   材料:
   苦瓜250克,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎
  
   做法:
  

  1.先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟

  2.加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。

小诀窍

  每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a75007.html

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