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千里冰葫芦

时间:2020-10-22  2020-10-22  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   白砂糖,白杨梅(去核),南薄荷、乌梅(去核)各70克,天门冬(去心),麦门冬(去心),白檀香各35克。
  
   做法:
  

  将以上7味一起加水共煎煮,去渣取药液,装入瓶中,置入冰箱内。


  

千里冰葫芦


   材料:
   白砂糖,白杨梅(去核),南薄荷、乌梅(去核)各70克,天门冬(去心),麦门冬(去心),白檀香各35克。
  
   做法:
  

  将以上7味一起加水共煎煮,去渣取药液,装入瓶中,置入冰箱内。


  

西西里冰淇淋

西西里冰淇淋做法
   材料:
   蛋黄5个,鲜奶油200克,玉米淀粉30克,白兰地30毫升,细砂糖100克,牛奶550克
  
   做法:
  

  1.將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。

  2.將蛋黃、玉米粉及30克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中,攪拌至顏色變白且為濃稠狀。

  3.再將剩餘的70克細砂糖與牛奶一起煮沸,加入作法2中,繼續攪拌至呈濃稠狀,再加入作法1拌勻,最後加入白蘭地和水果蜜餞粒拌勻。

  4.將作法3放入冰箱冷凍約1小時,取出攪拌至呈鬆軟狀,重複冷凍與取出攪拌至少3次即可。

小诀窍

  因为我用的鲜奶油本身就有甜度,所以糖加的不多,如果用的鲜奶油本身不甜,可以适当再增加砂糖的份量


  

西西里冰淇淋

西西里冰淇淋做法
   材料:
   蛋黄150公克,玉米粉30公克,细砂糖270公克,牛奶550公克,鲜奶油200公克,白兰地适量,水果蜜饯粒适量
  
   做法:
  

  1.将鲜奶油放入无水干净的钢盆中,以打蛋器搅拌打发至约6分发备用。

  2.将蛋黄、玉米粉及70克细砂糖放入无水干净的钢盆中,搅拌至颜色变白且为浓稠状。

  3.再将剩余的200克细砂糖与牛奶一起煮沸,加入作法2中,继续搅拌至呈浓稠状,再加入作法1拌匀,最后加入白兰地和水果蜜饯粒拌匀。

  4.将作法3放入冰箱冷冻约1小时,取出搅拌至呈松软状,重复冷冻与取出搅拌至少3次即可。


  

西西里冰淇淋

西西里冰淇淋做法
   材料:
   蛋黃 玉米粉 細砂糖 牛奶 鮮奶油 白蘭地 水果蜜餞粒
  
   做法:
  

  1.將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。

  2.將蛋黃、玉米粉及70克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中,攪拌至顏色變白且為濃稠狀。

  3.再將剩餘的200克細砂糖與牛奶一起煮沸,加入作法2中,繼續攪拌至呈濃稠狀,再加入作法1拌勻,最後加入白蘭地和水果蜜餞粒拌勻。

  4.將作法3放入冰箱冷凍約1小時,取出攪拌至呈鬆軟狀,重複冷凍與取出攪拌至少3次即可。


  

千里飘香

千里飘香做法
   材料:
   咸蛋,腊肉丝,生抽,臭豆腐,麻油
  
   做法:
  

  1.臭豆腐加上咸蛋和腊肉丝和生抽排好。

  2.隔水蒸10分钟就可以了。

  3.吃时淋上麻油.豆腐的口感挺鲜的。

小诀窍

  食用后请自觉嚼口香糖10分钟,谢谢配合。


  

双蛋千里香汤

双蛋千里香汤做法
   材料:
   千里香,皮蛋,咸蛋
  
   做法:
  

  1.千里香洗净,备用。

  2.皮蛋剥皮,切成小块备用。

  3.咸蛋煮熟,晾凉剥皮也切成小块备用。

  4.锅里放油,下皮蛋、咸蛋与姜酒一起爆香,倒入开水(或上汤),煮至汤色发白,倒千里香,煮熟即可。 (不用加盐了,咸蛋已经很够味了)


  

千里醋

千里醋做法
   材料:
   材料A:高汤100cc,酱油20cc,醋30cc,味醂20cc
  
   做法:
  

  1、将材料A煮开,待冷却后加入材料B混合均匀即可。

  2、用途:可做为油炸物之沾酱,或生蚝、薄片生牛肉、腥味重的新鲜生鱼片之酱汁使用。


  

千里香饼干

千里香饼干做法
   材料:
   黄油195g,糖粉90g,全蛋55g,盐4g,味精5g,胡椒粉2g,马苏里拉芝士55g,小香葱45g,高筋粉115g,低筋粉160g,烘焙奶粉15g
  
   做法:
  

  先将小香葱、马苏里拉切成小碎粒。

  将黄油搓匀搓化,加入糖粉搓至发白,加入鸡蛋。搓至鸡蛋完全融合,再加入盐、味精、胡椒,搓匀即可。

  将切好的小葱粒、马苏里拉粒拌入,拌均匀。

  加入奶粉、高粉、低粉,来回叠压,尽量不要使面粉起劲。将面团叠压成长方块。

  将面块用油纸包好,放入冰箱冷冻30-45分钟,MM自己是一下子做好多,然后放到冰箱里一直冰着,什么时候想吃了,拿出来切点烤着吃,一下子都烤好的话我会忍不住都吃完的,谁叫这个饼干太好吃了呢。

  将冷冻好的面块切成薄片。切的尽量均匀一致。

  将薄片入炉烘烤,150度,烘烤时间12-15分钟。

小诀窍

  每个人家里的烤箱都不一样哦,MM我因为是无产阶级,所以买的是统一的烤箱,烤箱比较便宜,所以烤的时候自己在旁边要稍微注意下的哦,不然小心把饼干烤过头,那时候自己就没的吃咯,全部都留给垃圾桶咯!


  

千里光茶


   材料:
   千里光5克,菊花8克,枸杞子6克,冰糖少许。
  
   做法:
  

  将菊花、枸杞子、千里光和冰糖同放入茶杯中,用沸水冲泡。代茶频饮之。


  

椿根皮千里光蛇床子


   材料:
   椿根皮、千里光、蛇床子各30克。
  
   做法:
  

  水煎后作为阴道冲洗剂。


  

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