白芷川芎炖鱼头
材料:
白芷9克，川芎9克，陈皮9克，鲢鱼头250克，葱、姜、黄酒调料适量。
做法:
将鱼头去鳃洗净，塞入姜片放入沙锅内；同时将白芷、川芎、陈皮加清水适量煮汤取汁；鱼头用大火煮沸后，加入黄酒，改用文火炖半小时左右，待鱼头熟烂后，再放入葱花、盐及味精等调味即可。
白芷川芎炖鱼头
材料:
白芷9克，川芎9克，陈皮9克，鲢鱼头250克，葱、姜、黄酒调料适量。
做法:
将鱼头去鳃洗净，塞入姜片放入沙锅内；同时将白芷、川芎、陈皮加清水适量煮汤取汁；鱼头用大火煮沸后，加入黄酒，改用文火炖半小时左右，待鱼头熟烂后，再放入葱花、盐及味精等调味即可。
白芷川芎炖鸡蛋
材料:
白芷12克，川芎15克，鸡蛋2个。
做法:
将白正、川芎洗净，切碎；
鸡蛋煮熟去壳，用针扎少许孔。
将鸡蛋放入炖盅内，周围拌入白芷、川芎，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时即可。食用时去药渣，食蛋。
川芎白芷炖鱼头
材料:
鱼头1只，川芎适量，白芷适量，枸杞子适量，姜3片，盐适量
做法:
1.将鱼头对开。
2.下油锅先煎一下。
3.鱼其它配料入汤锅加水烧开，文火炖1小时，加盐调味就行了。
川芎白芷炖鱼头
材料:
主料：鲢鱼头250克，
做法:
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2.红枣去核。
3.生姜去皮，切片。
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
6.隔水炖约4小时。
7.加入细盐调味，即可饮用。
小诀窍
健康提示：
1.此汤可行气活血、祛风止痛；
2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；
3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；
4.身体燥热的人，不宜多食。
食物相克：
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
白芷：白芷恶旋覆花。
川芎白芷炖鱼头
材料:
川芎3-9克，白芷3-9克，鱼头500克，葱、胡椒、姜、盐适量。
做法:
将鱼头去腮，洗净，连同葱、胡椒、生姜放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，再加川芎、白芷所煎药汁，文火炖半小时，入盐调味即可。
白芷炖鱼头
材料:
白芷20克，鱼头1个（300克），姜5克，葱10克，绍酒15克，盐5克，胡椒粉3克，鸡油20克，鸡精3克。
做法:
1．将白芷浸泡一夜，切成薄片；鱼头去鳃，洗净，剁成4块；姜拍松，葱切段。＠2．将白芷、鱼头、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，再用文火烧煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油，撒上胡椒粉即成。＠鱼头洗净后，用姜、葱、料酒码味30分钟，可除去腥味。
天麻川芎炖牛肉
材料:
牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙
做法:
1.把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。
3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。
菟丝艾叶川芎炖鹌鹑
材料:
菟丝子15克，艾叶30克，川芎10克，鹌鹁2只，姜、葱、黄酒调料适量。
做法:
将鹌鹑宰杀去内脏洗净；将药材用清水750毫升煎煮至药汁250毫升，去渣取药汁，然后将鹌鹑与药汁一起放入碗中，同时放入姜、葱、黄酒，入蒸锅隔水炖熟，放入调料后再稍炖片刻。
菟丝川芎炖乌鸡
材料:
菟丝子20克，当归15克，羌活10克，料酒10克，黑芝麻30克，姜5克，鸡油25克，味精3克，川芎10克，白芍10克，乌鸡1只，黑豆50克，核桃仁20克，葱10克，盐5克。
做法:
1、将菟丝子等药物洗净，盛装在纱布袋内，扎紧口；黑豆、黑芝麻、核桃仁洗净；乌鸡用溺死法宰杀，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
2、将药包、黑豆、黑芝麻、核桃仁、姜、葱、料酒同放锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
菟丝子川芎炖冬瓜
材料:
菟丝子10克，川芎15克，熟地黄10克，当归12克，白芍l2克，羌活10克，冬瓜200克，姜5克，葱5克，盐2克，味精2克，鸡油30克。
做法:
1、将以上药物盛入纱布袋内，扎紧口；冬瓜去皮、瓤，切2厘米宽、4厘米长的段；姜切片，葱切段。
将药包、冬瓜、姜、葱同放锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火煮28分钟，加入盐、味精、鸡油即成。