川芎首乌炖鱼头
材料:
川芎2克，白芷3克，制首乌20克，鲤鱼头300克(一只)，料酒10克，姜10克，葱10克，盐适量。
做法:
1、将川芎、制首乌研成细粉；鲤鱼头去鳃洗净，破成两半。
2、将川芎粉、制首乌粉、白芷、鲤鱼头、料酒、姜、葱、盐放入炖锅内，加入清水适量。
3、将炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
川芎首乌炖鱼头
材料:
川芎2克，白芷3克，制首乌20克，鲤鱼头300克(一只)，料酒10克，姜10克，葱10克，盐适量。
做法:
1、将川芎、制首乌研成细粉；鲤鱼头去鳃洗净，破成两半。
2、将川芎粉、制首乌粉、白芷、鲤鱼头、料酒、姜、葱、盐放入炖锅内，加入清水适量。
3、将炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
川芎白芷炖鱼头
材料:
鱼头1只，川芎适量，白芷适量，枸杞子适量，姜3片，盐适量
做法:
1.将鱼头对开。
2.下油锅先煎一下。
3.鱼其它配料入汤锅加水烧开，文火炖1小时，加盐调味就行了。
川芎白芷炖鱼头
材料:
主料：鲢鱼头250克，
做法:
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2.红枣去核。
3.生姜去皮，切片。
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
6.隔水炖约4小时。
7.加入细盐调味，即可饮用。
小诀窍
健康提示：
1.此汤可行气活血、祛风止痛；
2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；
3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；
4.身体燥热的人，不宜多食。
食物相克：
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
白芷：白芷恶旋覆花。
川芎白芷炖鱼头
材料:
川芎3-9克，白芷3-9克，鱼头500克，葱、胡椒、姜、盐适量。
做法:
将鱼头去腮，洗净，连同葱、胡椒、生姜放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，再加川芎、白芷所煎药汁，文火炖半小时，入盐调味即可。
白芷川芎炖鱼头
材料:
白芷9克，川芎9克，陈皮9克，鲢鱼头250克，葱、姜、黄酒调料适量。
做法:
将鱼头去鳃洗净，塞入姜片放入沙锅内；同时将白芷、川芎、陈皮加清水适量煮汤取汁；鱼头用大火煮沸后，加入黄酒，改用文火炖半小时左右，待鱼头熟烂后，再放入葱花、盐及味精等调味即可。
首乌炖蛋
材料:
主料：何首乌15克，鸡肉90克，鸡蛋2只，姜，盐，味精，黄酒适量。
做法:
1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。
2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。
何首乌炖鸡
材料:
母鸡1只重约1000克，制首乌30克，当归、枸杞子各15克。
做法:
（1）、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净。
（2）、将首乌等药装入鸡腹内，放砂锅中，加水适量。文火炖至鸡熟烂即可。弃药，吃鸡喝汤，分顿食用。
首乌炖淡菜
材料:
制首乌20克，猪瘦肉300克，盐3克，胡椒粉3克，葱15克，淡菜50克，料酒10克，味精3克，姜10克。
做法:
1、淡菜洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，用沸水氽去血水，切块；姜拍松，葱切段。
2、将淡菜、首乌、猪瘦肉、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜、葱同放炖锅内，加入清汤2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
何首乌炖猪爪
材料:
何首乌20克，猪爪250克，料酒6克，盐4克，味精4克，姜10克，葱10克。
做法:
1、将何首乌洗净；猪爪洗净，切4大块；姜切片，葱切段。
2、将何首乌、猪爪、姜、葱、料酒同放入锅内，加入清水适量，置武火烧沸，再用文火烧煮50分钟，加入盐、味精即成。
柏子仁首乌炖猪蹄
材料:
柏子仁10克，茯苓15克，料酒10克，葱10克，盐2克，何首乌10克，猪蹄2只，姜5克，味精2克。
做法:
1、将柏子仁、何首乌、茯苓、猪蹄洗净，放入锅内，加入清水800毫升，姜、葱洗净放入锅内。
2、将锅置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入盐、味精、料酒即成。
猪蹄可用猪胰代替，同样具有乌发护发的作用。