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桑椹桂圆泥

时间:2020-10-25  2020-10-25  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   干桑椹30克,桂圆肉30克。
  
   做法:
  

  将干桑椹、桂圆肉煮熟捣烂。


  

桑椹桂圆泥


   材料:
   干桑椹30克,桂圆肉30克。
  
   做法:
  

  将干桑椹、桂圆肉煮熟捣烂。


  

桑椹桂圆水


   材料:
   桑椹15克、桂圆10枚(去壳)。
  
   做法:
  

  煎服,其中桂圆核去掉不食。每天服1剂。


  

桑椹桂圆酒


   材料:
   桑椹20克,龙眼肉20克,白酒500毫升。
  
   做法:
  

  将上2味置于容器中,加入白酒后密封,浸泡7日后即成。


  

大枣花生桂圆泥


   材料:
   大枣12克,花生仁10克,桂圆肉(龙眼肉)15克。
  
   做法:
  

  将大枣用清水泡发后去核,同花生仁、桂圆肉共捣为泥,上锅蒸熟即成。


  

桂圆桑椹参枣羹


   材料:
   桂圆肉15克,桑椹30克,党参15克,大枣15枚,蜂蜜20克。
  
   做法:
  

  将大枣,桑椹分别洗净,大枣放入温开水中浸泡片刻,去核后,与桑椹同切碎,剁成糜糊状备用。党参择洗干净,切片,放入洁净纱布袋中,扎口,与择洗干净的桂圆肉同入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,取出药袋,滤尽药汁,加入桑椹大枣糜糊,并可加适量温开水,煨煮成粘稠汁液停火,调入蜂蜜,拌匀成羹。


  

桂圆桑椹醪糟


   材料:
   鲜桑椹100克,桂圆肉20克,糯米500克,酒曲5克。
  
   做法:
  

  1、将桂圆肉、鲜桑椹洗净捣汁,和糯米同煮,糯米饭熟后自然冷却。

  2、将酒曲打碎,加入糯米饭内,拌匀,装入瓷盆内,加盖密封,放置发酵数日,成酒酿即可食用。


  

桑椹芝士蛋糕

桑椹芝士蛋糕做法
   材料:
   麦维他消化饼100克,牛油40克,芝士250克,鲜奶油200克,糖50克,鸡蛋2个,粟粉10克,低粉10克,柠檬汁1大匙,酒渍桑椹适量
  
   做法:
  

  1.饼底,麦维他消化饼100克压碎拌入溶化牛油40克,,铺入模底压实.放冰箱冷藏.

  2.芝士和糖一起隔热水打软化.

  3.加入柠汁拌匀,加入蛋拌和,筛入粉类拌匀,倒入鲜奶油拌匀.

  4.最后加入酒渍桑椹,没有可加蓝莓.倒入模中.烤盘放热水.

  5.用蒸烤法170度烤50分钟.凉后脱模.


  

桑椹蜜膏

桑椹蜜膏做法
   材料:
   桑椹一盒,蜜糖,水
  
   做法:
  

  1.桑椹洗干净去掉切碎(建议戴一次性手套操作 桑椹的汁染到手指上比较难洗干净)。

  2.桑椹加适量的水慢火熬20-30分钟后加入蜜糖再熬10分钟左右即可熄火。

  3.封好保存,每天挖一茶匙泡水饮用,必须坚持。

小诀窍

  注意:图片上我加了冰糖 因为我发现蜜糖不够了,所以先加了冰糖,我建议还是全蜜糖添加,这样效用比较强。另外日常也要注意休息,工作不太紧张,情绪也要调整好另外睡觉前用热水泡脚,喝热牛奶也是不错的辅助治疗。


  

桑椹果酱酸奶布丁

桑椹果酱酸奶布丁做法
   材料:
   桑椹果酱适量,吉利丁片大半片,原味酸奶100-150克
  
   做法:
  

  1.吉利丁冷水泡软后倒掉水加入1-2大茶匙热水放入微波炉加热30秒或隔水加热溶化搅拌均匀备用。

  2.原味酸奶倒入杯内,加适量果酱搅拌均匀,可不完全搅拌均匀做出彩云效果。

  3.倒入吉利丁片入酸奶内搅拌均匀后放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。

小诀窍

  关于吉利丁片:每次用这个材料都不少网友问我这个是什么,在哪里卖,有什么用这个和果冻粉 鱼胶粉 慕丝粉一样 具有凝固作用,拿来做果冻、布丁、慕丝的。不过不少人反应拿以上粉类做都有鱼腥味,影响口感,我在买材料的时候就看到介绍说吉利丁片是高级餐厅做甜品使用的,因为用这个不会有鱼腥味,不会影响甜品的味道。所以就使用至今了。在TB可以买到,价钱一般都是一块五一片,成本比粉类要低哦


  

桑椹果酱瑞士卷

桑椹果酱瑞士卷做法
   材料:
   鸡蛋4个,紫色色素,牛奶50毫升,色拉油50毫升,低筋面粉80克,泡打粉5克,盐
  
   做法:
  

  1.面糊按照我以往写的瑞士卷或戚风蛋糕程序即可。

  2.取搅拌好的部分面糊大概滴入2-3滴紫色搅拌均匀后倒入原面糊内,随便搅拌几下不要刻意搅拌均匀,这样才能做出纹路。

  3.油纸铺在托盘上烤箱180度预热10分钟,把面糊倒入托盘内。

  4.烤箱改175度烤箱中层烤10分钟后改165度在烤12-13分钟左右即可。

  5.在烤蛋糕的时候,取适量金钻奶油和2-3大茶匙果酱用电动打蛋器打至九分发(裱花状态)。

  6.取出烤好的蛋糕,稍微摊凉后。慢慢撕开油纸,表面均匀涂抹上奶油果酱,慢慢卷好后放入冰箱冷藏几个小时定型即可。


  

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