玉须金龟汤
材料:
龟肉100克，玉米须100克。
做法:
将龟肉与玉米须洗净，共入锅，用文火煮至烂熟，调味后食肉喝汤。
玉须金龟汤
材料:
龟肉100克，玉米须100克。
做法:
将龟肉与玉米须洗净，共入锅，用文火煮至烂熟，调味后食肉喝汤。
玉米须金龟汤
材料:
乌龟肉250克，玉米须200克，味精、食盐各适量。
做法:
将龟肉洗干净，切成小块，与玉米须同入沙锅，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖，至龟肉熟烂时，除去玉米须，加入味精、食盐调味即成。
参须金龟汤
材料:
党参15克，玉米须30克，金龟1只（200克），姜5克，葱10克，盐3克，鸡汤600毫升。
做法:
(1)、把党参洗净、切片；玉米须洗净，用纱布包扎；金龟宰杀后，去头、尾及内脏；姜切片，葱切段。
(2)、把党参、玉米须、金龟、姜、葱、盐同放炖锅内，加入鸡汤。
(3)、把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。
田七金龟汤
材料:
金龟400克，带骨鸡肉500克，田七10克，姜片5片，葱白5克，料酒5毫升，精盐1克，胡椒粉0.3克，味精1克，鸡汤1500毫升。
做法:
1、将金龟宰杀后、去内脏，用开水烫去血污，搓去皮衣，清水洗净。鸡肉斩块，入开水锅内汆一下，去污物，用清水逐块洗净。
2、汤盆1个，先放鸡块及拍裂的田七，再放金龟及姜片、葱、料酒、鸡汤、精盐、味精，盖上盖。上笼用大火蒸约2小时，出锅去姜、葱、撒上胡椒粉即可。
玉米须金钱草粥
材料:
玉米须、金钱草各15克，郁金、茵陈、枳实各10克，鸡内金20克，粳米100克，白糖适量。
做法:
鸡内金焙干研成细末。各药分别洗净，加水400毫升，煎20分钟，去渣收取浓汁。粳米淘净，加水800毫升，大火烧沸后，转用小火熬成粥，下药汁和白糖，调匀即成。
玉须泥鳅汤
材料:
主料：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克，
做法:
(1)将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。
(2)猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。
(3)放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。
(4)用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。
(5)食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。
蕹菜玉须汤
材料:
蕹菜梗150克，玉米须50克。
做法:
将蕹菜梗150克和玉米须50克分别洗净，蕹菜梗切成小段；玉米须剪成小寸段，与蕹菜梗段同放入沙锅中，加入清水2000毫升，用小火煨煮30分钟即成。
玉须蚌肉汤
材料:
蚌肉120克，玉米须50克。
做法:
将蚌肉及玉米须洗净，共入锅，加水适量，文火煮至烂熟即可。佐餐，食肉喝汤，隔天1次。
荸荠玉须瘦肉汤
材料:
荸荠10个，海带50克，玉米须25克，猪瘦肉50克，调味料适量。
做法:
将猪瘦肉洗净切丝，与荸荠、海带、玉米须一起加水煎汤，汤成调味即可。
佐餐服食。
芙蓉人参炖金龟
材料:
野生乌龟1250克，人参20克，草鱼750克，生姜，盐，鸡蛋，味精，顶汤，生粉，葱各适量
做法:
1、野生乌龟宰杀治净，汆水。
2、起油锅烧热，放葱、姜煸炒出香味，加入顶汤、人参、乌龟，炖制1.5小时。
3、草鱼改刀制成鱼蓉，做成芙蓉花状，待乌龟汤炖制1小时后盖入汤面，一起再炖半小时即成。创新说明以乌龟汤和鱼蓉为原料
小诀窍
汤汁透明，色泽亮丽，滑嫩爽口。