双子雀卵
材料:
麻雀卵10个(或鹌鹑蛋5个~6个),菟丝子、枸杞子各9克。
做法:
雀卵煮1分~2分钟,浸冷,剥壳,刺数个小孔。双子加水约500毫升,煎至350毫升左右,入雀卵,文火煎15分钟,去药渣。
饮汤食蛋,连服多次。
双子雀卵
材料:
麻雀卵10个(或鹌鹑蛋5个~6个),菟丝子、枸杞子各9克。
做法:
雀卵煮1分~2分钟,浸冷,剥壳,刺数个小孔。双子加水约500毫升,煎至350毫升左右,入雀卵,文火煎15分钟,去药渣。
饮汤食蛋,连服多次。
双子鸡
材料:
材料:栗子50克,鸡肉300克,香菜少许,葱1根
做法:
1、鸡肉切块,用开水微煮,捞起沥干。
2、帘子、栗子泡软备用。
3、起油锅,用小火炒香鸡肉、离子、桂圆肉、莲子,再加入料酒、酱油及水,用小火煮40分钟。
4、加入杜仲粉与枸杞子,再撒上香菜、葱花即可。
小诀窍
感冒及腹胀者不宜食用。
双子龙眼饮
材料:
桑椹子9-15克,枸杞子9-15克,龙眼肉3-9克。
做法:
桑椹子、杞子煎煮20-30分钟,再入龙眼肉稍煮即可,可加适量蜜糖或饴糖服用。
双子橘皮甘草茶
材料:
炒芥菜子、炒萝卜子、橘皮各10克,甘草3克。
做法:
将以上4味同入锅中,加水适量,大火煮沸,改用小火煎煮20分钟,去渣取汁即成。
白果双子瘦肉汤
材料:
白果20粒,瘦肉200克,苏子10克,白芥子10克,木香10克。
做法:
白果去壳,加入以上药材及瘦肉,水4碗炖2个半小时,去渣,饮汤。
双子补酒
材料:
五味子、菟丝子各100克,米酒或黄酒1000克。
做法:
将五味子、菟丝子择除杂质,碎之,同装入纱布药袋,扎紧口;将纱布药袋放入酒坛之中,倒入白酒,盖严,浸泡7~10天即成。日服3次,每次l酒杯。
双子煨雀
材料:
枸杞子20克,菟丝子20克,麻雀5只。
做法:
将枸杞子、菟丝子择除杂质,洗净;麻雀用水淹毙,去毛,除肠杂,洗净;将枸杞子、菟丝子均分5份,每只麻雀腹中装入1份,缝合口,放入砂锅内,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火煨1小时即可。饮汤食雀。
双子鳖汤
材料:
女贞子15克,枸杞子25克,鳖1只,葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将女贞子、枸杞子一起放入白纱布袋中,扎紧口;将鳖宰杀,去头,除内脏,去背甲,洗净,切块,入沸水锅内汆透,捞出,用凉水冲洗干净,与纱布药袋一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,浇上料酒,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖100分钟,拣去葱节、姜片和纱布药袋,加入精盐、味精和胡椒粉调好味即成。食肉饮汤。
雀卵羊肉汤
材料:
羊肉100-150克,雀卵2-3只。
做法:
羊肉切片汆汤,葱、姜、食盐调味,打入雀卵,煮熟食用。
雀卵虾仁汤
材料:
麻雀蛋2-3个,虾仁20-30克。
做法:
虾仁煎汤,打入雀卵,搅匀煮熟,淡食。日1-2剂。