雀卵炒海虾
材料:
雀卵5枚,海虾50克,米酒、细盐、植物油适量。
做法:
将海虾洗净,打入雀卵调匀,旺火爆炒,并加入米酒适量,将熟,撒入食盐少许即成。佐餐服食,每日1次。
雀卵炒海虾
材料:
雀卵5枚,海虾50克,米酒、细盐、植物油适量。
做法:
将海虾洗净,打入雀卵调匀,旺火爆炒,并加入米酒适量,将熟,撒入食盐少许即成。佐餐服食,每日1次。
米酒炒海虾
材料:
米酒250克,鲜海虾500克,花生油、精盐、味精、大葱、生姜、淀粉各适量。
做法:
将鲜海虾洗净,去壳,放入米酒中浸泡15分钟,将花生油倒入热锅烧沸,烹入葱丝、姜丝,倒入虾仁爆炒之,待虾仁熟透,加入精盐、味精调味,以淀粉少许勾芡略炒片刻即成。
盐炒海虾
材料:
海虾100克。
做法:
浸入酒中,醉死后服食。或将海虾略加食油和盐炒熟后食用。
韭菜醉炒海虾
材料:
新鲜海虾250克,韭菜150克,白酒适量,精盐,味精各少许。
做法:
将炒锅加油烧热,烹入白酒,下海虾爆炒至虾呈桔红色时,入切节的韭菜,用武火略炒片刻,加入精盐、味精调好味即可。
姜葱炒海虾
材料:
海虾,葱姜,白糖,生抽 ,盐
做法:
1、葱洗净切段,姜切片。
2、起镬放油烧热,放姜葱爆香,倒入海虾爆炒片刻后,溅酒,加入少许白糖、生抽、清水后加盖焗片刻,放盐调味勾芡便可。
雀卵羊肉汤
材料:
羊肉100-150克,雀卵2-3只。
做法:
羊肉切片汆汤,葱、姜、食盐调味,打入雀卵,煮熟食用。
雀卵虾仁汤
材料:
麻雀蛋2-3个,虾仁20-30克。
做法:
虾仁煎汤,打入雀卵,搅匀煮熟,淡食。日1-2剂。
雀卵粥
材料:
大米(或小米)50克,雀卵(鹌鹑卵)3枚。
做法:
将米加水煮粥,待粥熟,打入雀卵,调匀即成。空腹食用。
雀卵羊肉羹
材料:
雀卵2-3个,精羊肉100-150克,葱、姜丝适量,盐少许。
做法:
1将雀卵打破倒入碗中。羊肉切片。2水入锅加葱、姜丝、盐,沸后放入羊肉片,再放雀卵,肉熟后,饮汤食肉。
双子雀卵
材料:
麻雀卵10个(或鹌鹑蛋5个~6个),菟丝子、枸杞子各9克。
做法:
雀卵煮1分~2分钟,浸冷,剥壳,刺数个小孔。双子加水约500毫升,煎至350毫升左右,入雀卵,文火煎15分钟,去药渣。
饮汤食蛋,连服多次。