柏仁酒
材料:
柏子仁(生研)36克,鸡粪白(炒)36克,肉桂(去粗皮)36克,生姜(不去皮,切)18克。
做法:
上4味,粗捣筛,共炒令焦色,乘热投酒(好黄酒)2000毫升,候冷滤去渣,即得。
柏仁酒
材料:
柏子仁(生研)36克,鸡粪白(炒)36克,肉桂(去粗皮)36克,生姜(不去皮,切)18克。
做法:
上4味,粗捣筛,共炒令焦色,乘热投酒(好黄酒)2000毫升,候冷滤去渣,即得。
柏仁蜜茶
材料:
柏子仁15克,蜂蜜适量。
做法:
将柏子仁打碎,煎煮取汁,调入蜂蜜。每天1剂,代茶饮用。
酸枣柏仁粥
材料:
酸枣仁40克,柏子仁30克,粳米100克。
做法:
先将酸枣仁(生熟均可)、柏子仁捣碎,浓煎取汁。再将粳米洗净入锅,加水适量煮粥,待米半生半熟时,加入酸枣仁汁,同煮为粥。
柏仁猪心
材料:
猪心1个,柏子仁15克。
做法:
将猪心洗净,柏子仁放猪心内,隔火炖熟即可。
柏仁小米饭
材料:
小米1000克,柏子仁50克,砂糖;或精盐、麻油、胡椒粉各适量。
做法:
1.柏子仁用文火炒香后碾压成粉。
2.小米洗净加适量水煮沸,调入柏子仁粉,翻拌均匀,吸干水分,米面截几个洞,用文火焖煮30分钟左右即成。可加糖甜食,也可加入精盐、麻油、胡椒粉后咸食。
柏仁百合阿胶粥
材料:
粳米100克,柏仁20克,百合15克,阿胶10克,赤砂糖适量。
做法:
(1)、将柏仁捣烂,放入锅中,加清水适量,煎30分钟,再加入百合及淘洗干净的粳米煮粥,粥成后加入阿胶溶化,再煮片刻放入赤砂糖搅匀即可。
(2)、甜香。
菊花柏仁饮
材料:
菊花10克,生地黄10克,冰糖15克,柏子仁15克,当归15克。
做法:
1、将菊花、柏子仁、生地黄、当归洗净;冰糖打碎成屑。
2、将菊花、柏子仁、生地黄、当归同放锅内,加入清水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮25分钟,滗出药液,再加入清水800毫升,如前法再煎煮25分钟,停火,过滤,去药渣,留药液。
3、将药液内加入冰糖屑搅匀即成。
柏仁香蕉茶
材料:
香蕉50g,茶叶10g,柏仁10g,蜂蜜少许。
做法:
先煎柏仁20分钟,留药汁冲泡茶叶,再将香蕉去皮研碎,加蜂蜜调入茶水中即可饮用。
每日2次。
柏仁红薯鱼肉饼
材料:
柏子仁15g,红薯150g,鱼肉50g,葱花、姜末、酱油、玉米油适量。
做法:
将红薯蒸熟,去皮压成泥;柏子仁去壳研末,将鱼肉剁细加酱油拌匀,在油锅中炒熟,加炒葱花、柏仁末、姜末拌成馅;将红薯泥加少许面粉揉成团,包入鱼肉馅,压成饼,蒸熟即可食用。
当主食食用。
大肠槐米柏仁汤
材料:
猪大肠l条,槐花米100克,柏子仁15克。
做法:
将猪大肠洗净,然后将槐花米、柏子仁塞入猪大肠内,再将猪大肠放入砂锅中,加水适量,煮汤3~4小时即可。