虎骨双石酒
材料:
虎骨、石斛、石楠叶、防风、当归、杜仲、川牛膝、巴戟天各30克。
做法:
先将虎骨炙酥，杜仲、川牛膝酒炒，再与其余各药共捣碎如麻豆大，用白纱布袭盛贮，置于干净容器中，加入好酒4000毫升密封浸泡，10天后开取，即可服用。
虎骨双石酒
材料:
虎骨、石斛、石楠叶、防风、当归、杜仲、川牛膝、巴戟天各30克。
做法:
先将虎骨炙酥，杜仲、川牛膝酒炒，再与其余各药共捣碎如麻豆大，用白纱布袭盛贮，置于干净容器中，加入好酒4000毫升密封浸泡，10天后开取，即可服用。
虎骨健身养心酒@原名“虎骨酒”
材料:
虎胫骨（酥炙）一两，黄耆（剉）、桔梗（炒）、酸枣仁（炒）、茯神（去木）、羌活(去芦)、石菖蒲、远志(去心)、芎劳、牛膝（酒浸一宿，切，焙）、熟地黄（焙）、萆解、苁蓉（酒浸一宿，切，焙）、附子（生去皮、脐，以新汲水浸半日，又破作二片，换水浸一日，焙干）、石斛（去根）各一两，防风（去叉），羚羊角（镑）各半两。
做法:
上药剉细，以生绢袋盛，入醇洒一斗浸之，密封瓶口，春夏三日，秋冬七日。
排骨双味
材料:
材料：小排骨600克，小黄瓜1条，葱末1大匙，蒜末1小匙
做法:
1.先将小黄瓜打斜切片后，排在盘子中间成为间隔备用；并将葱切葱花，蒜切末备用
2.取一容器，先加入1.5小匙的小苏打、500cc的水和1小匙的糖，再放入剁成约3公分长段的小排骨，拌匀腌40分钟以上后，用水沖洗干净并且沥干水份备用
3.另取一个碗，放入酱油、等量的面粉和太白粉以及2大匙的水搅拌均匀，再放入排骨拌匀腌30分钟备用
4.取一容器，加入A1牛排酱、辣酱油、蕃茄酱、1大匙糖和2大匙水调匀成综合调味料备用
5.锅中倒入适量的油烧至中温时，放入排骨以大火炸熟后先捞出，将油再次烧热后，放回刚才炸过的排骨再炸10-15秒，等排骨炸至熟透香酥后捞出沥油备用
6.以锅中余油，先爆香葱末和蒜末，再放入一半的炸排骨，同时撒下胡椒粉拌炒均匀成为香酥排骨，盛入盘中的一边备用
7.锅中烧热少许油，倒入综合调味料，再放入另一半的炸排骨拌匀成为京都排骨，盛入盘中另一边即可完成今天的这一道排骨双味了
金钱双石珍
材料:
深山鲜笋1000克，石耳50克，火腿50克，去皮青莴笋200克，自制上汤800克，鲜竹叶100克，盐、味精、冰糖、鸡油各适量
做法:
1、鲜笋、水发石耳、熟火腿均切细丝，加上汤调入味，用模具制成竹笋形状。
2、将青莴笋切成铜钱形状，用高汤烧制入味，围在制好的“竹笋”周围。
3、用高汤勾薄欠．淋存菜品卜即可。
创新说明
采用冰糖保鲜，可使鲜料保持本味。
小诀窍
特点
造型美观、奇特，味鲜香醇，营养丰富。
岳猛（安徽）
黄山双石
材料:
黄山石鸡、石茸皆名山珍。山珍入馔是安徽菜的一大特色，此菜成菜清淡，开胃宜人，原汁鲜香浓鲜，有滋补强身养颜之功。主料石鸡 石耳调料高汤 料酒 精盐 姜片 味精
做法:
1．将活石鸡宰杀，洗净，斩成块。
2．石耳洗净，备用。
3．锅上火，加高汤，下石鸡用调料调味，猛火烧开后改用小火炖熟，加入石耳，起锅装入水盅内即可。
注意事项
1．石鸡选用新鲜入菜，石耳要择洗干净。
2．小火慢烧成菜，方能滋味可口。
双石炖甲鱼
材料:
石见穿、石打穿各15-30克，活甲鱼1只。
做法:
先用热水烫甲鱼使其排屎，然后切开除去内脏，将石见穿、石打穿纳入甲鱼腹内（甲与肉同用），隔水炖熟吃。
理石酒
材料:
理石30～50克，白酒2公斤，黄酒或米酒1公斤。
做法:
浸渍法，泡月余。
茱萸消石酒
材料:
茱萸11克，消石40克，生姜36克，黄酒1公斤。
做法:
取茱萸破碎，生姜切薄片或拍破，三药共入净瓶中，内酒1公斤，浸渍，经5～7日，取上清液即得。
砺石酒
材料:
磨刀石（砺石）一块。
做法:
取砺石一小块，柴火烧令赤，乘热投于0.5公斤黄酒中。去石饮酒。
凝水石酒
材料:
凝水石、白石英、白石脂、代赭石、矾石、屿石、石膏、芒硝、石楠、石韦、天雄（炮裂去皮脐）、附子（炮裂去皮脐）、常山、断续、芫花、白术、防风（去叉）、黄芩、黄连、大黄、熟地、麻黄、山茱萸、杏仁、玄参、庵茹、狼毒、半夏、藜芦、菖蒲、前胡、蜈蚣（炒）、炙甘草、龙胆、桔梗（锉炒）、菟丝子（酒浸一宿焙）、秦艽、芍药、紫苑、白芷、远志、卷柏以上各37克。
做法:
上42味，各一两（合今之37.3克），锉如麻豆，盛以绢袋，用水20升，7月7日麴1.5公斤，黍米三斗（约20升）作饭，依和酒法，以药袋著酿中，春秋七日，冬十日，夏三日，酒成服半鸡蛋壳，日3次。并曝囊中药滓，更捣筛，酒服方寸七，以体暖为度。