美丽的星期天早餐

　　 材料:
　　 德国脆皮肠，鸡蛋，黄瓜，蕃茄
　　
　　 做法:
　　

　　1.起一平底锅，下少许油.

　　2.先煎热狗肠，快好时将热狗肠拨到锅边保温后，下二个蛋，蛋白成型变白后摆下西红柿煎出汁后，就下点水盖锅盖，这样蛋才会漂亮.熟了但又不老.(哈!同理适用女人).

　　3.然后三种味道也才会融合.黄瓜就切好摆盘等他们起锅了<可别放下去同煮啊>上菜前，撒点黑椒咯!

　　

美丽的星期天早餐

　　 材料:
　　 德国脆皮肠，鸡蛋，黄瓜，蕃茄
　　
　　 做法:
　　

　　1.起一平底锅，下少许油.

　　2.先煎热狗肠，快好时将热狗肠拨到锅边保温后，下二个蛋，蛋白成型变白后摆下西红柿煎出汁后，就下点水盖锅盖，这样蛋才会漂亮.熟了但又不老.(哈!同理适用女人).

　　3.然后三种味道也才会融合.黄瓜就切好摆盘等他们起锅了<可别放下去同煮啊>上菜前，撒点黑椒咯!

　　

美丽的星期天早餐

　　 材料:
　　 德国脆皮肠，鸡蛋，黄瓜，蕃茄
　　
　　 做法:
　　

　　1.起一平底锅，下少许油.

　　2.先煎热狗肠，快好时将热狗肠拨到锅边保温后，下二个蛋，蛋白成型变白后摆下西红柿煎出汁后，就下点水盖锅盖，这样蛋才会漂亮.熟了但又不老.(哈!同理适用女人).

　　3.然后三种味道也才会融合.黄瓜就切好摆盘等他们起锅了上菜前，撒点黑椒咯!

　　

最美丽的粒粒玛瑙果冻

　　 材料:
　　 石榴籽若干，水，QQ糖1包
　　
　　 做法:
　　

　　1.25G的QQ糖一包，加150ML水，隔水蒸至糖融化。

　　2.杯子里放适量石榴籽，加入处理好的糖水。

　　3.放冰箱，2-3小时即可。

　　

美丽的坚果乳酪蛋糕

　　 材料:
　　 轻乳酪蛋糕方（8寸量），料A：原味奶油乳酪240克，鲜奶油50克，牛奶100ML，黄油80克（我只放了50克），B：玉米淀粉25克，牛奶50ML，C：蛋白150克（4个），糖80克（我放50克），玉米淀粉10克，柠檬汁一小勺，蛋黄138克（4个），鲜奶油5克，低粉30克（下次放少点，感觉不够嫩了）
　　
　　 做法:
　　

　　过程：

　　1。将A料隔水溶化（约3分钟搅拌一次），用橡皮刀尽量把块状乳酪化开，离火

　　2。拌匀B料，倒入做法1的糊中搅拌均匀

　　3。蛋黄打散后也放入2糊中拌匀

　　4。用滤网过滤，此时可用橡皮刀迫使有些没化开的小颗粒化开

　　5。箱预热180度

　　6。C料蛋白加柠檬汁（醋），搅打至出泡，然后分三次放入糖，打至中性湿泡

　　7。将1/3的蛋白泡放入面糊中切拌匀，然后将整盆糊倒入蛋白泡中，快速切拌均匀

　　8。入模，洒上红瓜子仁，震泡后入箱浴烤60分钟，180度上色后转150度烤。

小诀窍

　　1、隔水溶化乳酪的时候记得水温不能过高，最好四五十度

　　

老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥

　　 材料:
　　 佳节到，送礼传情达意，送上亲自制作的老北京蝴蝶酥，即能表达心意，又不失体面。酥皮的制作非常适合年味浓郁的中国年。
　　
　　 做法:
　　

　　1.1.面粉倒入碗中，加入白砂糖，盐混合2.加入室温软化的黄油，与面粉揉搓均匀。3.分次加入清水，揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。

　　2.4.取玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖擀开成薄片，面团取出，擀成约玛琪琳3倍大的样子。取玛琪琳放在面片中间，把一边的面皮向中间折起5.再取另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。

　　3.6.叠好的面片，旋转90度，擀成长方形，如叠被子一样折成4折，放入冰箱冷藏30分钟，这样反复3次后，把面片擀成厚度约1.3cm的长方形即可。千层酥皮就做好了。

　　4.1.千层酥皮切掉不规则的边，整形成长方形。在面皮上刷上一层清水。 2.刷上清水后，稍等一会，待千层酥皮表面感觉有些粘性了，撒上白砂糖。 3.沿着长一点的一边卷起，两侧向中间卷。

　　5.4.切成约0.8cm厚度的小片，切的时候会压瘪，没有关系，放入烤盘后修正造型即可入炉。

　　

老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥

　　 材料:
　　 佳节到，送礼传情达意，送上亲自制作的老北京蝴蝶酥，即能表达心意，又不失体面。酥皮的制作非常适合年味浓郁的中国年。
　　
　　 做法:
　　

　　1.1.面粉倒入碗中，加入白砂糖，盐混合2.加入室温软化的黄油，与面粉揉搓均匀。3.分次加入清水，揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。

　　2.4.取玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖擀开成薄片，面团取出，擀成约玛琪琳3倍大的样子。取玛琪琳放在面片中间，把一边的面皮向中间折起5.再取另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。

　　3.6.叠好的面片，旋转90度，擀成长方形，如叠被子一样折成4折，放入冰箱冷藏30分钟，这样反复3次后，把面片擀成厚度约1.3cm的长方形即可。千层酥皮就做好了。

　　4.1.千层酥皮切掉不规则的边，整形成长方形。在面皮上刷上一层清水。 2.刷上清水后，稍等一会，待千层酥皮表面感觉有些粘性了，撒上白砂糖。 3.沿着长一点的一边卷起，两侧向中间卷。

　　5.4.切成约0.8cm厚度的小片，切的时候会压瘪，没有关系，放入烤盘后修正造型即可入炉。

　　

香而不辣的星洲炒米

　　 材料:
　　 (一大碟的份量)
　　
　　 做法:
　　

　　1. 蝦仁、肉絲調味。

　　2. 泡米粉：水中下鹽一茶匙、一半咖哩粉，水開後下米粉，泡煮兩分鐘盛起，放置於電飯鍋或大豌中，密蓋。泡過米粉的水留下後用。

　　3. 洋蔥切絲，蛋塊切絲。

　　4. 略炒芽菜盛起。

　　5. 炒洋蔥絲，下少許鹽至熟透，盛起。

　　6. 略炒紅蔥碎及蒜蓉，下肉絲炒散，加入蝦仁略炒，再加進洋蔥絲，並放進餘下的咖哩粉，灑紹酒。

　　7. 把米粉加進以上配料，加入餘下的炒米調味，用筷子把米粉和配料炒得均勻。

　　8. 按米粉的軟稔程度，澆下泡煮過米粉的咖哩水，讓米粉軟度適中。

　　9. 加進芽菜、蛋絲，炒均勻。

　　10.最後灑下蔥花略炒，上碟。

小诀窍

　　1. 星洲炒米的配料常用叉燒，改以肉絲、雞絲或牛肉絲，更能讓肉汁滲進米粉，更可口。

　　2. 泡米粉的過程需先做，讓米粉吸收味道後，有充分時間繼續被鍋中熱氣薰得柔軟，得以軟而不爛。

　　2. 洋蔥要熟透才有甜味。

　　3. 米粉調味和澆入咖哩水的過程，讓味道和口感調較合宜。

　　

【华丽丽的窝头咸菜】五福报春

　　 材料:
　　 菠菜汁面团一份肉糜100克雪菜两棵香菇 三朵罗汉笋 五根白煮鸡蛋 两个姜 一块干辣椒 适量
　　
　　 做法:
　　

　　1. 原料图。先做窝窝头。 2. 面团搓条切五份圆柱体。 3. 圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。 4. 捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。 5. 用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。 6. 开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。 7. 雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。 8. 锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。 9. 放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均上色。 10. 倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。 11. 蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。五福报春做法小贴士蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。

　　

简单的美丽

　　 材料:
　　 蘑菇精，盐，白醋，胡萝卜，白菜芯，香油
　　
　　 做法:
　　

　　1.剩下的白菜芯与胡萝卜切成细丝.

　　2.只需加点白醋，盐，蘑菇精，香油，就成一碟小菜.

　　

蜂窝也美丽—伤风克星葱姜蛋

　　 材料:
　　 鸡蛋2个，葱白一小段，姜2片，麻油少许，酱油少许，醋少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.葱、姜切细末，鸡蛋打入碗中，加水拌匀，然后将葱姜末放入，放少许盐，淋些麻油

　　2.放入蒸锅，热气上来后，隔水蒸大约15分钟。

　　3.淋入少许酱油、醋、麻油，就可以吃啦~

小诀窍

　　由于加入葱白、姜末和麻油，这道蒸蛋对轻度伤风非常有效！

　　

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