枫寄生白酒
材料:
枫寄生60克,白酒500克。
做法:
将枫寄生切碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。
枫寄生白酒
材料:
枫寄生60克,白酒500克。
做法:
将枫寄生切碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。
桑寄生白酒
材料:
桑寄生10克,白酒适量。
做法:
将桑寄生研末,备用。
生白果仁蒸鸡蛋
材料:
生白果仁2-3粒,鸡蛋一个。
做法:
生白果仁2-3粒,研末,另取鸡蛋一个,开小孔,将白果末塞入鸡蛋,以纸糊封,于饭锅上蒸熟,每日吃蛋l-2个。
长生白玉丁
材料:
炸花生仁30克、嫩冬瓜100克、火腿30克、生姜10克、蒜苗10克,花生油20克、盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量。
做法:
1、炸花生仁去皮,嫩冬瓜去皮去籽、切丁,火腿切丁,生姜去皮切片,蒜苗洗净切节。
2、烧锅加水,待水开时放入冬瓜,煮至八成熟,倒出冲透待用。
3、烧锅下油,放入姜片、火腿丁、冬瓜丁,调入盐、味精、白糖,放入蒜苗节炒透,用湿生粉勾芡,炒匀入碟,撒上花生仁即成。
生白果蒸鸡蛋
材料:
生白果仁2~3粒,鸡蛋1只。
做法:
将生白果仁研末,鸡蛋一头打一小孔,将生白果末塞入鸡蛋内,以纸糊封,蒸熟即可。
养生白腐乳包菜
材料:
白腐乳 3块
做法:
1.手撕包菜,洗净
#为什么手撕?
据说用手撕的包菜表面凹凸不平,可以更容易吸收汤汁,另外可以减少金属与蔬菜接触,加速氧化,提高营养价值。
2.热锅加入蒜蓉爆香
3.打入一个蛋炒至散开
4.加入胡萝卜丝和包菜继续翻炒
5.依序加入腐乳、糖、水,翻炒至七分熟后焖一下,或继续翻炒(让菜更软)
加入虾会更提味
此菜不需用盐,糖也只是少许,除了营养价值高,味道清淡却不单调
健康加分^^
养生白腐乳包菜
材料:
白腐乳 3块
做法:
1.手撕包菜,洗净
#为什么手撕?
据说用手撕的包菜表面凹凸不平,可以更容易吸收汤汁,另外可以减少金属与蔬菜接触,加速氧化,提高营养价值。
2.热锅加入蒜蓉爆香
3.打入一个蛋炒至散开
4.加入胡萝卜丝和包菜继续翻炒
5.依序加入腐乳、糖、水,翻炒至七分熟后焖一下,或继续翻炒(让菜更软)
加入虾会更提味
此菜不需用盐,糖也只是少许,除了营养价值高,味道清淡却不单调
健康加分^^
桑寄生麦冬鸡蛋茶
材料:
桑寄生50克,麦冬5克,红枣20粒,鸡蛋2个,冰糖适量
做法:
1.红枣用清水浸软。
2.鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用。
3.桑寄生、麦冬洗净备用。
4.将桑寄生、麦冬、红枣、鸡蛋放入炖盅中炖1小时。
5.加入适量冰糖调味。
6.饮用时去除桑寄生及麦冬即可。
桑寄生芦根煲黄鳝
材料:
桑寄生50克,芦根15克,淡菜50克,黄鳝500克,猪肉250克,生姜2片,盐1茶匙5g
做法:
1、黄鳝买回时请店家代为宰杀,洗净后切成5cm长的段。
2、分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。
3、猪肉洗净,切成3cm见方的块。
4、大火烧开煮锅中的水,放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻,捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。
5、汤煲中注入适量水,大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜,加盖后继续用大火加热10分钟。
6、然后调成小火煲煮1.5小时,上桌前调入盐即可。
小诀窍
在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
桑寄生芦根煲黄鳝
材料:
桑寄生30克,芦根30克,黄鳝2条(约300克)。
做法:
将黄鳝开膛,去内脏。桑寄生、芦根洗净,一并放入锅中,加入清水适量,慢火煮约l小时,食盐、油少许调味即可。