豨莶白酒
材料:
豨莶草（九制）712克，海风藤130克，千年健130克，威灵仙130克，油松节130克，川牛膝130克，续断130克，桑寄生130克，白术130克，狗脊130克，秦艽130克，独活80克，川芎80克，乳香（制）80克，肉桂60克，防己110克，苍术130克，陈皮130克，杜仲130克，当归130克，伸筋草130克，玉竹130克，地枫皮80克，没药(制)80克，红花80克，麻黄20克，红糖5千克，白酒50千克。
做法:
以上前26味混匀，加白酒密封浸泡30天，每天搅拌1次，1周后每周搅拌1次，滤过，取红糖用少量白酒加热溶化，加入滤液内，混匀，制成50千克，静置10天，取上清液，滤过，即成。（九制豨莶草制法：豨莶草洗净切碎，加黄酒适量，放入瓶内蒸透，焖一夜，晒干，再加黄酒，如此九蒸九晒，即成。）
豨莶白酒
材料:
豨莶草（九制）712克，海风藤130克，千年健130克，威灵仙130克，油松节130克，川牛膝130克，续断130克，桑寄生130克，白术130克，狗脊130克，秦艽130克，独活80克，川芎80克，乳香（制）80克，肉桂60克，防己110克，苍术130克，陈皮130克，杜仲130克，当归130克，伸筋草130克，玉竹130克，地枫皮80克，没药(制)80克，红花80克，麻黄20克，红糖5千克，白酒50千克。
做法:
以上前26味混匀，加白酒密封浸泡30天，每天搅拌1次，1周后每周搅拌1次，滤过，取红糖用少量白酒加热溶化，加入滤液内，混匀，制成50千克，静置10天，取上清液，滤过，即成。（九制豨莶草制法：豨莶草洗净切碎，加黄酒适量，放入瓶内蒸透，焖一夜，晒干，再加黄酒，如此九蒸九晒，即成。）
豨莶根炖猪蹄
材料:
豨莶根30克，猪蹄1只，黄酒100毫升。
做法:
猪蹄洗净，切段，与豨莶根共入锅，加入适量黄酒和清水，用文火炖至猪蹄熟烂即可。佐餐，分次食用，食肉饮汤，每周2剂。
九制豨莶草药酒
材料:
九制豨莶草712克，防已110克，海风藤、炒苍术、千年健、陈皮、威灵仙、杜仲、油松节、当归、川牛膝、伸筋草、川断、熟地黄、桑寄生、茜草、炒白术、防风 、狗脊、木瓜、秦艽、独活、地枫皮、川芎、制乳没、红花各80克，玉竹130克，肉桂60克，麻黄20克，白酒25公斤。
做法:
以上29味，共入酒瓮中，加酒密闭浸泡，每天搅拌一次，一周后每周搅动一次，浸经月余滤取上清液，药渣压榨过滤，合并滤液；取红糖4～5公斤，用少量白酒加热溶化，过滤，和入药酒坛内，搅匀，静置10天，取上清液，滤过即得。
豨莶五味子蜜方
材料:
豨莶草400克，五味子200克，蜂蜜1000克，冰糖50克。
做法:
将豨莶草、五味子洗净，加水浸泡，用中火烧沸后改用文火煎30分钟，滤取药液，再加水复煎，合并两次药液，去渣后加入蜂蜜、冰糖，用文火熬炼1小时后离火，待冷装瓶。
日服3次，每次10克，饭后用温开水调服。
白酒蛤蜊奶油浓汤
材料:
蛤蜊二斤，红葱头100g，洋葱一个，月桂叶二片，鲜奶油100ml，鸡汤2000ml，白酒200ml，香葱2棵，黑胡椒3g，黄油20g，面粉50g，橄榄油30g
做法:
1、热锅温油，将洋葱、红葱头炒香炒软，加黑胡椒调味；
2、加黄油、面粉下锅略炒；
3、加鸡汤、白酒，加月桂叶，猛火熬到汤汁蒸发掉一半；
4、加鲜奶油转中火继续熬制；取出月桂叶，加入蛤蜊，煮到蛤蜊开口就可以了；
5、来一碗没人能逃得脱的鲜甜香浓吧，喝的时候根据个人口味还可以加些香葱。
白酒沙冰
材料:
糖220g，水220ml，白酒750ml
做法:
1.将白酒倒入冷却的糖浆。
2.混合后放入冰箱冷冻。
3.期间多次搅拌，使形成均匀细致的水晶。
小诀窍
酒精度会降低冰点，所以这款沙冰很难冻成冰块，基本上可以把它当冰饮来喝。
白酒蛤蜊
材料:
蛤蜊3斤，洋葱1个（切碎），蒜2瓣（剁成蒜泥），法国香菜少许（剁碎），1杯干白葡萄酒，1勺黄油，胡椒粉少许，1/4杯奶油（ＦｒｅｓｈＣｒｅａｍ实在没有就用炼乳淡奶或者牛奶代替吧）
做法:
１，蛤蜊放盐水中吐沙净身后，把蛤蜊洗干净。
２，锅做热，把蛤蜊，洋葱，蒜，法国香菜，白葡萄酒，黄油，胡椒粉都放入锅中，盖紧锅盖直至蛤蜊全都开口。开口就要全捞出来，否则就煮老了。（我用的电炉，火力不强劲，用煤气炉的朋友请适当调整火力，也可以加点水进去同煮，确保蛤蜊开口而且锅底不要烧干。也可以用蒸锅来蒸，那就又成了“蒸蒸日上”了哈。法国香菜可以留一点做最后装饰用，如我图中所示，最后撒在蛤蜊和酱汁上面。）
３，把蛤蜊都捞出来放在盘中。锅中剩余的汤汁过滤（可以只用上面的汤汁，下面的有沙子沉淀），把汤汁重新放入锅中，倒入奶油，加热但不要给煮沸。当汤汁粘稠了就可以盛出来。倒在蛤蜊身上直接食用（可作为前餐）。或者配煮好的意大利面条或者米饭一起食用（作为主餐）。（因为蛤蜊本身有咸味，所以不用再加盐了。）
小诀窍
制作前让蛤蜊吐沙是最基本的功夫，不然吃下去会有沙沙的口感。新鲜的蛤蜊，加上白酒提味，鲜香甜美！
白酒里肌
材料:
里肌肉片4片，西式香肠200公克，洋葱末60公克，橄榄油2大匙，白酒120cc，盐1/2小匙，义大利香料1/4小匙，水100cc，糖1小匙
做法:
1.将所有调味料拌匀成调味酱汁备用。
2.里肌肉片先用肉鎚打薄，再包入4公分长的西式香肠并捲起备用。
3.平底锅烧热，加入橄榄油，先放入洋葱末以小火爆香，再放入作法2的半成品改大火煎至上色，加入作法1拌好的调味料，盖上锅盖焖1分钟后开盖，续烧至略微收汁即可。
蒜呛白酒田鸡腿
材料:
田鸡腿4支，蒜末5公克，巴西里末1/4小匙，白酒30㏄，盐少许
做法:
1.在美国帕路亚七层钢平底锅中以小火热锅，放入田鸡腿煎熟。
2.再用美国帕路亚七层钢平底锅冷锅放入蒜末炒香。
3.于作法2锅中加入巴西里末和白酒煮至滚后，起锅淋在作法1的田鸡腿上即可。
白酒蛤蛎圆面
材料:
橄榄油30cc，蒜片10g，辣椒1支，蛤蛎12个 ，白酒适量，煮熟义大利直圆面180g，九层塔适量，清炒酱汁60cc
做法:
1.热锅后放入橄榄油加热，将蒜片、辣椒片入锅爆香。
2.放入蛤蛎、白酒炒熟。
3.加入煮熟的义大利圆面与酱汁、九层塔大火快炒1分钟即可起锅装盘。