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加味八珍酒

时间:2020-11-29  2020-11-29  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   五加皮60克,胡桃肉、肥红枣、生地各30克,当归、白术各25克,白芍20克,云苓15克,甘草12克,人参、川芎各10克,糯米酒5 000毫升。
  
   做法:
  

  胡桃肉捣碎,红枣去核,其他各药粗切碎,装入布袋,投进酒中。将酒置文火上煮沸,约90分钟后取下,待冷却后,加盖泥封,埋入潮湿土中(或置于冰箱中)5天后取出,置阴凉干燥处,7天后开封取饮。

  每日3次,温饮10毫升。


  

加味八珍酒


   材料:
   五加皮60克,胡桃肉、肥红枣、生地各30克,当归、白术各25克,白芍20克,云苓15克,甘草12克,人参、川芎各10克,糯米酒5 000毫升。
  
   做法:
  

  胡桃肉捣碎,红枣去核,其他各药粗切碎,装入布袋,投进酒中。将酒置文火上煮沸,约90分钟后取下,待冷却后,加盖泥封,埋入潮湿土中(或置于冰箱中)5天后取出,置阴凉干燥处,7天后开封取饮。

  每日3次,温饮10毫升。


  

八珍酒


   材料:
   全当归90克,川芎30克,白芍(煨)60克,生地60克,人参(去芦)30克,炒白术60克,白茯苓60克,炙甘草40克,五加皮150克,鸡心小枣(去核)120克,核桃肉120克,白酒5000毫升。
  
   做法:
  

  将当归、川芎、白芍、生地、人参、白术、茯苓、甘草、五加皮切成薄片,小枣劈开,核桃肉拍碎,一同浸入白酒中,密封静置。1个月后,过滤取用。药渣可再泡酒5000毫升,待前酒饮完后,滤取饮用。


  

五加八珍酒


   材料:
   当归5克,五加皮12克,白芍4克,甘草2.4克,川芎2克,核桃仁6克,红枣6克,糯米酒1000克。
  
   做法:
  

  以上前7味切片,入布袋,置容器中,加入糯米酒,密封,隔水煮1小时,取出待冷后埋入土中5天,出土后静置21天,滤过,即成。


  

八珍汤加减+加味陈夏六君丸、活络效灵丸


   材料:
   党参10克,茯苓30克,熟地黄20克,当归5克,白芍15克,丹参10克,红花10克,合欢花3克,姜黄5克,陈皮10克,田三七5克。【中成药】加味陈夏六君丸、活络效灵丸。
  
   做法:
  

  每日1剂,水煎,分2次服,连服5天。服汤药同时服用加味陈夏六君丸、活络效灵丸:每日3次,每次饭后各服4克。忌忧思,忌食辛辣及肥腻之食物。


  

美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料

美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料做法
   材料:
   糯米按人多少适量,枣6-7个,葡萄干一小把,枸杞一小把,油适量,糖适量,豆沙馅200克
  
   做法:
  

  1.洗净材料

  2.在抹油的碗中摆造型

  3.将泡好的糯米蒸熟

  4.在蒸熟的米中加糖油

  5.二层

  6.再一层

  7.将一层一层码好的碗上锅蒸15分钟

  8.找一比碗口大的盘子,将盛有蒸熟的八宝饭的碗,倒扣在盘子上

  9.嘿嘿,成功啦!!


  

蒜味八宝饭

蒜味八宝饭做法
   材料:
   蒜头瓣10个,猪肉丁1/2杯,八宝米2杯,水1又9/10杯,盐2小匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙,油1大匙,糖2小匙,太白粉2小匙
  
   做法:
  

  1.)将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯的水,浸泡4小时备用。

  2.)蒜头去膜切丁,猪肉丁加入调味料2腌约10分钟备用。

  3.)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上,一起煮熟,煮好后再焖15∼20分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。


  

双味八围碟

双味八围碟做法
   材料:
   用料主料:牛百叶、苦瓜、牛舌、胡萝卜、套肠、南瓜、熟鸭蛋黄、松花蛋、马哈鱼、黄瓜、羊肝、豆腐干、 牛腱子、白萝卜、花生米、豆苗各50克调料:盐、味精、糖、蚝油、芥末、橙汁、卤汁、老抽
  
   做法:
  

  将主料分别用炝、拌、卤、(火靠)等方法制作拼摆即成。

小诀窍

  制作关键

  主料的色泽和口味不宜类同。


  

美味八宝粥

美味八宝粥做法
   材料:
   八宝米(超市有购)
  
   做法:
  

  1、将八宝米洗净,放入陶瓷锅内,加入适量清水。

  2、炖2.5或3小时.

  3、炖好后依个人口味加入适量白砂糖,搅拌均匀后即可食用。

小诀窍

  思怡建议:炎热夏日冰冻一下更好喝。

  适合人群:男女老少皆宜。

  专家点评:五谷杂粮八宝粥,多食粗粮益健康。


  

暖心八珍菜煲

暖心八珍菜煲做法
   材料:
   白菜300克,菠菜300克,胡萝卜200克,水发海带结200克,冻豆腐200克,黄豆芽100克,香菇100克,虾仁100克,番茄半个,黄瓜半根,香葱1棵,鲜姜1块,蒜3-5瓣,橄榄油1匙,盐适量,鸡精少许
  
   做法:
  

  1.各种食材洗净备好,海带结、香菇用冷开水浸泡。

  2.白菜撕片,菠菜掰成段,胡萝卜、冻豆腐、香菇切块,番茄、黄瓜切成自己喜欢的形状。香葱切段,姜切片,蒜瓣在背部切轻一个小口,备用。

  3.起火烧水,水沸后倒入适量橄榄油,加入葱姜蒜,稍煮一下。放入海带结,将火略关小,开锅后放入香菇、黄豆芽、冻豆腐、胡萝卜,再次开锅后放入白菜、虾仁,加入适量的盐,用中火慢炖。

  4.八成熟的时候另烧一锅开水,将菠菜焯水,然后放入到食材里,改用小火煨。

  5.出锅前撒上少许鸡精提鲜,然后用番茄片、黄瓜片做点缀。

小诀窍

  1.海带结要提前泡好,如果时间来不及,可以用淘米水,煮的时候加点醋也可以使它易软,至于相关的原理我可不清楚,这些也是偷师回来的。 2.蒜瓣在背后切一下是为了使它的味道更好地融入到汤中,绝非必要,可以省略。 3.食材不同,需要用的烹调时间也就不同,所以最好别一股脑全放进去,以免影响一些极易熟的食材的口感。菠菜需要焯水去草酸,再煮时间长了颜色会不好看,口感也不佳,所以要最后放,时间大家自己估计,刚好能进滋味就行。如果改用油菜或其它,就不存在这个问题了。 4.白菜、菠菜我都没有用刀切,这是个人习惯,因为我总认为不用刀切的蔬菜营养不流失,口味也更好,所以能撕的就撕,能掰的就掰。这大概也算是一种迷信吧,大家随意,千万别笑话我。 5.我家平素饮食清淡,所以没用太多的调味品,大家按自己的喜好来吧。至于食材的选用也是如此,只要别相互冲突,色香味都考虑进去,吃得健康,吃得开心就行。 6.这个菜可以连汤也喝掉的哦,味道挺鲜美的,饭后一碗热腾腾的清汤,也算是种享受,原汤化原食嘛。


  

八珍炖鸡面线

八珍炖鸡面线做法
   材料:
   八珍炖鸡调理包1包,面线1束
  
   做法:
  

  1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入人蔘鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火,拆开倒入一汤锅,以大火煮至滚熟备用。

  2. 另取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量煮至滚沸,放入面线汆烫约1分钟至熟,捞起沥干水份。

  3.取ㄧ汤碗,放入做法2的面线,再倒入做法1的八珍炖鸡,即完成八珍炖鸡面线。


  

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