肉末西红柿炒面
材料:
挂面300克，西红柿200克，牛肉馅200克，柿子椒2个，葱头1.5个。调料：色拉油2大勺，黄油2大勺，蕃茄酱2大勺，汤料l袋，盐，胡椒粉少许，大蒜一瓣。
做法:
(1).将葱头、蒜切碎、西红柿用开水烫一下剥皮、切成碎丁。
(2).厚底锅内放油，先煸炒葱头、大蒜，待出香味后，再炒西红柿，边炒边搅碎成泥状，同时放入牛肉末继续翻炒，倒入汤料、蕃茄酱、盐、胡椒粉，用温火煮一会。
(3).另取一锅，放入水，水开后煮挂面，熟后捞出沥尽水，用黄油拌一下。
(4).将面倒入西红柿肉汁中，煮2-3分钟，即可装盘。
(5).撒上切好的柿子椒。
(6).色鲜汁浓，味道醇香。
肉末西红柿炒面
材料:
挂面300克，西红柿200克，牛肉馅200克，柿子椒2个，葱头1.5个。调料：色拉油2大勺，黄油2大勺，蕃茄酱2大勺，汤料l袋，盐，胡椒粉少许，大蒜一瓣。
做法:
(1).将葱头、蒜切碎、西红柿用开水烫一下剥皮、切成碎丁。
(2).厚底锅内放油，先煸炒葱头、大蒜，待出香味后，再炒西红柿，边炒边搅碎成泥状，同时放入牛肉末继续翻炒，倒入汤料、蕃茄酱、盐、胡椒粉，用温火煮一会。
(3).另取一锅，放入水，水开后煮挂面，熟后捞出沥尽水，用黄油拌一下。
(4).将面倒入西红柿肉汁中，煮2-3分钟，即可装盘。
(5).撒上切好的柿子椒。
(6).色鲜汁浓，味道醇香。
肉末西红柿炒鸡蛋
材料:
瘦肉 西红柿 鸡蛋3个 料酒 味极鲜酱油 盐
做法:
1瘦肉剁成肉末，把西红柿切碎和肉末剁碎再把鸡蛋液混合2倒入油用中火煎成型放入料酒酱油盐调味即可
肉末西红柿烧豆腐
材料:
瘦猪肉50克，西红柿100克，豆腐100克，酱油15克，食油10克，团粉5克，葱、姜各2.5克，盐5克。
做法:
1．将猪肉洗净，剁碎成肉末。豆腐切成小方丁。西红柿洗净，去皮去籽切成块。
2．油锅熬热后先煸葱、姜，随下肉末，炒后起出备用。用余油煸西红柿，略煸炒过即将豆腐放入，并加入酱油、盐等，再加上炒好的肉末一同炒匀，烧至豆腐入味即成。
笨蛋西红柿炒面
材料:
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法:
西红柿鸡蛋面的做法
1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4.然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
孜然肉末西兰花
材料:
主料：西兰花，洋葱，肉末，酱油，料酒，糖，孜然
做法:
1）西兰花切碎（不用很碎，指甲盖大小），洋葱丁切碎。
2）锅热油，下洋葱丁，炒出香味以后，下肉末，炒变色之后，加酱油，加料酒去腥，加一点糖提味，加盐，加孜然粉，下西兰花炒熟出锅。
西红柿炒鸡蛋
材料:
鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙
做法:
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小诀窍
1）炒制此菜时，要旺火速成。
2）鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
3）西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
西红柿炒茄丝
材料:
西红柿2个，茄子1个，尖椒2个，姜1小块，葱1根
做法:
1.把西红柿切成小块，茄子切成丝，尖椒切成丝
2.起锅倒油，油热后放入姜爆香，然后放入茄子煸炒，
3.炒到茄子都变软后放入西红柿和尖椒翻炒，倒入适量的酱油和盐，再翻炒一分钟放入葱花就做好了！
小诀窍
这是一道非常下饭又很容易的菜，家人都很喜欢呢~
西红柿炒胡萝卜丝
材料:
西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量
做法:
1.油加热，放入西红柿，中火炒一分钟，
2.然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。
小诀窍
西红柿可以多放，最好是熟透的。西红柿里的维生素C加热后不会被破坏，所以放心慢慢地炒好了。喜欢甜一些的可以适当加些糖。
西红柿炒鸡蛋
材料:
西红柿2个，鸡蛋2个，小葱3颗，盐、糖适量
做法:
1.蛋打散，这个很关键一定要多打一会儿，不然炒的时候不容易划散。西红柿开水烫一下去皮切块。小葱切成葱花
2.1。锅内放油，转动锅，让油润锅，这样倒入鸡蛋的时候就不会粘到锅上了。油热倒入鸡蛋，一边倒一边用筷子搅动，成形取出鸡蛋。2。锅内再次放油，是炒鸡蛋时的二分之一就可以了。下西红柿翻炒。3。炒出西红柿的汁后加入鸡蛋。
3.4。把鸡蛋和西红柿炒匀，加入少量的糖。加糖是为了提鲜也为了中和一下西红柿里的酸味。5。加入葱花后翻炒二下，放入盐调味儿后关火6、一盘好吃的柿炒蛋就成功了
西红柿炒蛋
材料:
鸡蛋5个，番茄2个，葱，油，盐，糖
做法:
1.材料如下，放一些葱段的话会点缀下颜色~
2.步骤很简单，鸡蛋先摊好，然后捞出来放入番茄和调料炒烂.
3.最后放入鸡蛋翻炒下，葱段在临出锅之前放.
小诀窍
1.放了葱段就可以马上出锅了~ 2.放了番茄酱的味道要重一些,糖要适量,和番茄酱的味道调和得恰到好处~