莲子大枣粥糊
材料:
大米25克，莲子10克，大枣10克，白糖10克。
做法:
大米、莲子加少量水煮熟后，放入食品粉碎机内，加大枣粉一起粉碎搅匀，加入白糖即成。
莲子大枣粥糊
材料:
大米25克，莲子10克，大枣10克，白糖10克。
做法:
大米、莲子加少量水煮熟后，放入食品粉碎机内，加大枣粉一起粉碎搅匀，加入白糖即成。
莲子大枣芡实煲香芋
材料:
用料原材料：莲子20克，大枣20克，芡实5克，香芋300克，清汤1200克，色拉油500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、莲子、大枣、芡实分别洗净待用，香芋去皮切块。
2、净锅上火，放入色拉油将芋头炸脆。
3、净锅上火，放入清汤、莲子、香芋、大枣、芡实，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
莲子可治脾虚泄泻、心虚所致的失眠以及心悸、尿频等症，还可清心火。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚乏力者可多食用。
龙眼莲子大枣汤
材料:
龙眼10个，莲子20个，大枣30枚。
做法:
龙眼去壳，莲子浸泡后去皮，心，大枣洗净，共加水煮熟，食龙眼肉，莲子和大枣，并饮汤，可常食。
栗子大枣炖母鸡
材料:
主料：母鸡1000克，辅料：栗子（鲜）50克，枣（鲜）50克，调料：盐5克，味精2克
做法:
1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；
2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；
4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
椰子大枣煲鸽
材料:
椰子1个，大枣10枚，鸽1只。
做法:
宰杀鸽子，去毛及内脏，洗净。剖开椰子，取椰子浆和椰子瓤。洗净大枣，去核。将椰子浆，椰子瓤，大枣放入锅内，加适量清水，姜片和食盐，先用武火煮沸，再用文火煲至鸽肉熟透即可。佐餐，食鸽肉和大枣，饮汤。
葶苈子大枣汤
材料:
葶苈子30克、大枣10克。
做法:
取葶苈子30克、大枣10克，加水煎汤服用，每日1剂。
鸡蛋枸杞子大枣汤
材料:
鸡蛋2只，枸杞子15~30克，大红枣6~8枚。
做法:
将大红枣、枸杞子分别洗净与鸡蛋共煮，蛋熟后去壳再煮片刻即可。
莲子龙眼大枣粥
材料:
莲子50克，龙眼肉20克，大枣10枚，粳米100克。
做法:
将莲子去皮及心后，与龙眼肉，大枣，及粳米共煮成粥，加适量白糖调味。每天2次，可连服3～5天。
莲子大肠串
材料:
糯米500克，莲子粉、山药粉、味精、盐、茴香面各适量，猪大肠1段（约100克），醋少许。
做法:
(1)、将猪大肠用盐、醋洗净；糯米洗净，按常法煮蒸成干饭。
(2)、将糯米饭、莲子粉、山药粉及味精、盐、茴香面拌匀，装入大肠内，用线将大肠两头扎紧，放入锅中煮2小时，取出切成块即成。
山药莲子大米粥
材料:
主料：大米，山药，莲子
做法:
1、高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟。
2、开盖，放入山药再约煮5分钟。
3、盛出，放上枸杞即可。