枸杞猪腰粥
材料:
枸杞子12克，猪腰1只，粳米100克，盐2克。
做法:
(1)、把枸杞子洗净，去杂质；猪腰洗净，一切两半，去臊腺，剁小颗粒；粳米淘洗干净。
(2)、把粳米、猪腰、枸杞子放入锅内，加清水800毫升。
(3)、把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟，加入盐搅匀即成。
枸杞猪腰粥
材料:
枸杞子12克，猪腰1只，粳米100克，盐2克。
做法:
(1)、把枸杞子洗净，去杂质；猪腰洗净，一切两半，去臊腺，剁小颗粒；粳米淘洗干净。
(2)、把粳米、猪腰、枸杞子放入锅内，加清水800毫升。
(3)、把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟，加入盐搅匀即成。
猪腰粥
材料:
材料：白米1杯，猪腰1个，姜丝少许，葱花少许
做法:
1、白米洗净，加水8杯煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、猪腰片开，剔除中间的臊筋，切花，另将一锅水烧开后加入调味料(1)，将猪腰汆烫过捞出、冲净。
3、将猪腰放入粥内同煮，加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出，撒上葱花即可食用。
小诀窍
1、猪腰中间的筋如果片不干净会有尿臊味，可以请肉贩先处理，自己再片就比较容易。
2、买回来的猪腰一定要泡水，而且要多换几次水，才能去除猪腰的腥昧。
板栗猪腰粥
材料:
干板栗7-10个，猪肾1个，粳米60克。
做法:
干板栗去内、外皮，洗净；猪肾去筋膜，切片备用。先将粳米与板栗常法煮粥，半熟时入猪肾片共煮熟，加少许食盐、味精调味，分次服食。
豆苗猪腰粥
材料:
豆苗250克，猪腰2个，猪肝60克，江珧柱（干贝）60克，粳米120克。
做法:
豆苗洗净，猪肝、猪腰洗净切片，用调料拌匀，粳米洗净，江珧柱浸软，撕细丝。把粳米、江珧柱入开水锅内，大火煮沸后，再用文火煮30分钟，粥成时放入猪肝、猪腰，再煮几分钟，放入豆苗，稍煮，调味即可。
作早餐或晚餐食用。
猪肝猪腰粥
材料:
瑶柱25克，鱼肉50克，红枣8粒，姜1片，陈皮1/6个，猪腰1个，猪肝100克，姜丝、葱丝各适量，苏打粉半茶匙，栗粉1汤匙半，盐、醋适量，米100克。
做法:
(1)、猪腰一切两半，除去筋膜漂洗干净；猪肝洗净切薄片；将猪肝、猪腰分别放入将滚之水中，焯至半熟，捞起。米洗净，用清水浸泡1~2小时。
(2)、鱼肉用温油慢火炸香，捞起，放入滚水中洗一洗，以去油腻，与红枣、陈皮同放入布袋中。
(3)、把适量水烧滚，放入米、瑶柱、姜、布袋，再烧滚后放入猪肝和猪腰。
(4)、碗中放少许油、生抽、胡椒粉，倒进滚粥，放上姜丝、葱丝即可。
枸杞猪肝蛋花汤
材料:
枸杞菜1斤，鸡蛋1个，猪肝150克，姜2片，盐适量
做法:
1.猪肝洗净后切片。
2.枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备用，枸杞技不要丢掉。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.水烧开后放入姜征和枸杞枝煲30分钟，然后取出枸杞技，加入枸杞叶。
5.煮沸后加入猪肝，煮至猪肝熟透后加入蛋液搅拌均匀。
6.加入适量盐调味。
明目枸杞猪肝汤
材料:
药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量
做法:
1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水；鸡胸肉洗净，汆烫备用；菠菜、葱切段备用。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。
3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。
药材与食材功效
药材：
实验证实，石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长，具有清肝明目的功效；再加上枸杞子和菊花，可增强补肝、益肾、明目的功效。
食材：
猪肝能补肝明目，对贫血或夜盲等症状有极好的疗效。
医师叮咛
石斛品种较多，环草石斛弯曲盘缠呈团状；马鞭石斛呈圆柱形，节疏色黄有光泽，嚼之无黏性；金钗一：斛下部呈圆柱形，上部稍扁而曲，嚼之略有黏性；霍山石斛表{呈金黄色或黄绿色，有细密的；纹，嚼之黏性大。其中，以霍山石斛质量较好。
枸杞猪肝汤
材料:
猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。
做法:
1、猪肝洗净，切条。
2、枸杞洗净。
3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。
海参枸杞猪肉饼
材料:
干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。
做法:
海参泡发两天洗净。猪瘦肉剁成肉末放入碗内，加适量生粉、白糖、盐、鸡蛋，拌匀后分成三份蘸上干生粉，做成肉饼。枸杞洗净备用。锅烧热，放入植物油，烧之九成熟，用文火煮之肉饼成金黄色取出，锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖之汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。肉饼、海参、枸杞子均可食用。注意事项：本食疗方可供2～3人食用。专家叮咛：1．急性乙肝不宜用。
2．慢性乙肝以邪实为主不宜用。
3．脾胃虚弱、大便不实、脘腹胀满者不宜多用。
枸杞猪肝
材料:
枸杞子（鲜）100克，猪肝150克。
做法:
枸杞子（鲜）100克，加猪肝150克，煮成菜汤。