海马人参酒
材料:
海马，人参各10克，枸杞20克，仙灵脾，肉苁蓉，菟丝子，巴戟天，丹参各15克，白酒1000克，冰糖50克。
做法:
将上述各药装入容器内，加冰糖及白酒，封口浸泡10天后，开封饮酒。
每次服10毫升，早、晚各服1次。服药期间应节制房事。
海马人参酒
材料:
海马，人参各10克，枸杞20克，仙灵脾，肉苁蓉，菟丝子，巴戟天，丹参各15克，白酒1000克，冰糖50克。
做法:
将上述各药装入容器内，加冰糖及白酒，封口浸泡10天后，开封饮酒。
每次服10毫升，早、晚各服1次。服药期间应节制房事。
海马人参炖牛腱
材料:
平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。牛腱：400克海马：一对(一公一母)鸡爪：6只红枣：6粒 元肉：6粒生晒参：1根姜：2片水：5碗
做法:
1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
功效：
滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
●美食科学堂
牛腱
牛腱即牛腿肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱。牛肉对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。冬天吃牛肉可暖胃，是当季的补益佳品。
牛腱肉有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合炖、焖、酱，口感“烟韧”，味道鲜美。我们家常吃的凉拌牛腱有卤有酱，也可只用生姜、料酒和清水炖至软烂适中，切薄片蘸酱油食用，清新爽口。
酱卤似乎是北方口味，而粤菜中用草果陈皮萝卜焖牛腱，香味十足之余，又有萝卜的清甜，多吃不腻口。
因牛腱含很低的脂肪，所以用牛腱煲出来的汤水很爽口，与之搭配的食材也多清爽，甚至水果类如苹果也相配合宜。淮杞元肉牛腱汤、苹果百合牛腱汤、北芪党参牛腱汤等都是些清润补气的靓汤，适合日常饮用，补血养身。
人参海马酒
材料:
海马1具，人参15克，山药50克，白酒500毫升。
做法:
海马洗净，用酒浸后切片，加入人参、山药，浸泡在白酒中，1个月后可服。
每日早、晚各服1次，口服，每次20毫升。
灵芝人参酒
材料:
菌灵芝75克，人参25克，冰糖500克，白酒1500毫升。
做法:
①将菌灵芝洗净，切薄片，人参切斜片。
②将菌灵芝片、人参片先装入酒坛内，加白酒500毫升，加入冰糖三分之一，浸泡5天，每天搅动一次，滤出浸液，再加入白酒500毫升，加入冰糖的三分之，同上法浸泡，第三次同上法。
③合并三次滤液，静置3天，滤取上清液饮用。
三七人参酒
材料:
三七15克，人参10克，刺五加30克，白酒适量。
做法:
将诸药用清水适量润透，共置入白酒中，密封浸泡1周后按各人酒量饮服。
人参酒
材料:
人参50g，白糖500mL。
做法:
人参50g捣碎与细口瓶，加白糖500mL，盖紧瓶口，每日振摇一次，半月后饮用，每日晚餐饮用10-30mL。
荔枝龙眼人参酒
材料:
鲜荔枝和鲜龙眼各500克，人参30克，米酒1500毫升。
做法:
将以上原料放入瓶内（荔枝及龙眼去壳，除核，取肉），加入米酒，密封瓶口，浸泡1周后即可饮服，每天饮20～30毫升。酒饮完后食荔枝，龙眼肉和人参。
鹿茸人参酒
材料:
鹿茸15～30克，人参10克，米酒500毫升。
做法:
将鹿茸，人参切片，用清洁纱布包扎，放入米酒内浸泡7天，即可饮服。每天饮20～50毫升；酒饮尽后，将鹿茸，人参焙干，研成细末，分次服用。
杞地人参酒
材料:
枸杞子80克，熟地黄80克，红参15克，茯苓20克，首乌50克，好白酒1000克。
做法:
将诸药浸于酒中，封口，半月后饮用。
早、晚各服1次，每次2小杯。
海狗肾人参酒
材料:
海狗肾1具，人参15克，山药30克，白酒1000克。
做法:
海狗肾用酒浸泡后切片，与人参、山药同放入白酒中，浸泡7天后服用。
每服2汤匙，日2次。