海带焖木耳
材料:
泡发好的海带250克，干黑木耳30克，料酒25克，酱油20克，油豆腐100克，白糖10克，味精4克，葱白10克，生姜4克，香醋10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油30克。
做法:
(1)、海带洗净，切去根，切成3×4厘米的块，用沸水氽过捞起。
(2)、黑木耳用水泡发，剔去杂质，洗净；葱白洗净；切段，姜拍松；油豆腐切成4×5厘米块。
(3)、炒锅放旺火上，倒入花生油，烧热，投入生姜、葱白煸香，倒入海带、木耳、油豆腐，加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水，烧30分钟，调入味精颠翻装盘，淋上香油，撒胡椒粉即成。
海带焖木耳
材料:
泡发好的海带250克，干黑木耳30克，料酒25克，酱油20克，油豆腐100克，白糖10克，味精4克，葱白10克，生姜4克，香醋10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油30克。
做法:
(1)、海带洗净，切去根，切成3×4厘米的块，用沸水氽过捞起。
(2)、黑木耳用水泡发，剔去杂质，洗净；葱白洗净；切段，姜拍松；油豆腐切成4×5厘米块。
(3)、炒锅放旺火上，倒入花生油，烧热，投入生姜、葱白煸香，倒入海带、木耳、油豆腐，加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水，烧30分钟，调入味精颠翻装盘，淋上香油，撒胡椒粉即成。
满屋尽带焖肉香
材料:
五花肉，料酒，盐，生抽，老抽，姜片，冰糖，鸡精
做法:
1.这个不用一滴水一滴油的焖肉做法是从电视上看来的，做法是将肉切块放在碗里，加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。
2.把碗用纸封口，放在空的锅里，锅里不放任何东西，加盖焖45分钟即可。
3.为了让肉更酥，我多焖了大约15分钟。（其实是不小心睡着了。。。。。）结果锅就烧穿了。。。。5555我悔不当初啊。。。。
小诀窍
不过，这种悲痛在1又二分之一分钟后就抛到九霄云外了，原因是我打开了封口，满屋的焖肉飘香啊。被封住的肉不加一滴油，为的就是保留了肉的原汁原味，并且把所有的香味都封在碗里。真是超级无敌正点。尤其是肉皮，又软又糯，会化开来的感觉。~~~嗯~~好好吃哦~
海带烧黄豆_海带烧黄豆的做法_钮春柏_心食谱
材料:
材料
做法:
做法
先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出，勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。
提示
操作之前黄豆和海带一定要先汆水，口味咸鲜，营养丰富
鱼香木耳海带
材料:
海带，猪里脊，冬笋，胡萝卜，木耳，红辣椒，调料：盐，葱末，白糖，姜末，酱油，蒜泥，醋，泡辣椒，豆瓣辣酱，黄酒，水淀粉
做法:
(1) 将海带丝洗净切寸段，猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆，有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
(2) 冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用，胡萝卜切丝，豆瓣酱剁碎，泡辣椒切碎。
(3) 取小碗一只，放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉，调成碗芡。
(4) 锅放炉火上，放入油烧热，将里脊丝滑熟捞出沥油。
(5) 锅里留底油，投入葱末、姜末、蒜泥、煸香，放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油，待出香味时，加入胡萝卜丝、海带丝翻炒，放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁，倒入，迅速炒拌匀即成
(6) 用小红辣椒，胡萝卜摆盘
海带木耳
材料:
水发海带250克，干黑木耳30克，油豆腐100克，料酒25毫升，酱油20毫升，白糖10克，味精4克，葱白10克，生姜4克，香醋10毫升，香油5毫升，胡椒粉2克，花生油30毫升。
做法:
将海带洗净，切去梗，再切成长3厘米、宽4厘米的块，用沸水汆起，捞起，控净水分。黑木耳用温水泡发后，剁去杂质，洗净；葱白切段；姜拍松；油豆腐一切两块。炒锅放旺火上，倒入花生油，烧热，放入生姜、葱白煸香，再倒入海带、木耳、油豆腐，炒几下，加入料酒、酱油、白糖、香醋及适量水，烧30分钟后，调入味精颠翻装盘，淋上香油，撒上胡椒粉即成。
海带木耳羹
材料:
海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克。
做法:
海带、黑木耳用水洗净发透。瘦猪肉切成丝，放锅里煮沸，加淀粉勾成羹，加味精少许即可。
海带烧木耳
材料:
鲜海带250克，黑木耳（干）20克，芹菜100克，香醋、精盐、味精、白糖、葱白、生姜、黄酒、花生油各适量。
做法:
海带洗净去梗，横切成1厘米宽的条，用沸水氽过；葱白切段；芹菜洗净切3厘米段：黑木耳水发去杂质洗净。油锅烧热，投入葱白、生姜爆香，倒入海带、木耳，加入糖、醋、盐、黄酒与素汤煨烧半小时，放入芹菜炒熟，撒入味精炒匀即可装盘。
佐餐食用。
猪肉海带木耳《家常食用菌保健食谱》
材料:
水发黑木耳50g，猪瘦肉60g，海带25g，味精、精盐、淀粉各适量。
做法:
将海带、木耳洗净切成丝。猪瘦肉洗净切丝，用淀粉拌好，再与海带丝、木耳丝一同入锅煮沸，加入淀粉、味精和精盐，搅匀即可食用。
当汤佐餐，随意食用。
海带爆木耳
材料:
水发黑木耳250克，水发海带100克，蒜1瓣，调料适量。
做法:
将海带，黑木耳洗净，各切丝备用。菜油烧热，爆香蒜，葱花，倒入海带，黑木耳丝，急速翻炒，加入酱油，精盐，白糖，味精，淋上麻油即可。
海带黑木耳豆腐
材料:
水发海带250克，黑木耳30克，油豆腐100克，黄酒，酱油，白糖，味精，葱白，生姜，醋，麻油，植物油各适量。
做法:
将海带洗净。切去梗，再切成块，用沸水焯至将熟，捞起，控净水分，黑木耳用温水泡发后，剔去杂质，洗净。葱白切段。姜洗净，去皮，拍松。油豆腐一切两块。炒锅放大火上，倒入油烧热，放入生姜，葱白煸香，再倒入海带，黑木耳，油豆腐炒几下，加入黄酒，酱油，白糖，醋及适量水，烧30分钟后调入味精，淋上麻油，颠翻装盘即成。